歷史上的“川西”多指川西壩子，位于四川西部今成都平原。成都、樂山、德陽、眉山、雅安一帶，川西平原又名成都平原，四川話稱為“川西壩”。獨(dú)特的人文地理資源，也成為了四川的一張名片。

　　如何挖掘川西文化，彰顯川西魅力，發(fā)現(xiàn)川西價(jià)值？

　　2022年11月19日，美麗的成都溫江，陽光明媚，溫潤拂面，在九碗九酒莊舉行《川西味道》創(chuàng)刊座談會(huì)暨九碗九酒莊川西濃香四季美酒亭揭牌儀式。這是一場(chǎng)看是平常的跨界大咖文人雅士的聚會(huì)，未來的某一天回望，這可能是川西文化傳承與發(fā)展啟程的新起點(diǎn)。

　　生活七件事應(yīng)該是“機(jī)米油鹽糖酒茶”，中國當(dāng)代著名劇作家、雜文家、辭賦家，國家一級(jí)編劇，四川省文史研究館資深館員，全國“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者魏明倫先生在現(xiàn)場(chǎng)談生活論文化。大咖齊聚、高朋滿座，各抒己見精妙解析川西文化，妙語連珠碰撞思想火花。在九碗九酒莊莊主黃毅滿懷深情的主持開場(chǎng)中，表達(dá)出對(duì)川西文化的熱愛眷戀與至今堅(jiān)守的執(zhí)著情懷。

　　川西濃香四季美酒亭揭牌儀式暨《川西味道》創(chuàng)刊座談會(huì)，眾多的各領(lǐng)域大咖云集待此，賞蘭花、品美酒。他們是：

　　著名作家、編審，享受國務(wù)院特殊津貼專家，曾任《科幻世界》雜志總編輯，榮獲中國科幻終身成就獎(jiǎng)，中宣部“五個(gè)一工程”獎(jiǎng)獲得者，現(xiàn)任中英文版《看熊貓》執(zhí)行主編，成都?xì)v史建筑專家委員會(huì)委員譚楷先生；

　　著名蘭花專家，四川省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)，專家委員會(huì)主任，原四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正廳級(jí)巡視員丁明福先生；

　　四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院顧問，中國白酒國家特邀評(píng)委，四川省釀酒協(xié)會(huì)專家，四川省食品發(fā)酵學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)李大和先生；

　　四川省文化館黨總支書記、館長(zhǎng)，中國文化館協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國書法家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省書法家協(xié)會(huì)理事、正書委員會(huì)副主任，四川省詩書畫院特聘美術(shù)師呂騎鏵先生；

　　成都市政協(xié)常委、中國書法家協(xié)會(huì)會(huì)員、四川省書法家協(xié)會(huì)副主席、成都市書法家協(xié)會(huì)主席、四川省詩書畫國際藝術(shù)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、成都少城詩書畫學(xué)院名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)舒炯先生；

　　四川省對(duì)外文化交流中心研究員，峨嵋電影音像出版公司策創(chuàng)總監(jiān)李文忠先生；

　　著名書法教育家、成都市書法家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、四川省對(duì)外文化交流中心研究員李文彬先生；

　　四川省書法家協(xié)會(huì)會(huì)員,成都市書法家協(xié)會(huì)理事,成都市溫江區(qū)書法家協(xié)會(huì)主席馬青松先生；

　　國務(wù)院特殊津貼白酒專家，中國白酒大師，第五屆全國白酒評(píng)委，國家濃香型白酒技術(shù)專家組成員，國家酒檢中心專家李克明先生；

　　四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)楊柳先生；

　　四川大學(xué)教授/博士導(dǎo)師，四川大學(xué)錦江白酒學(xué)院院長(zhǎng)，四川省食品安全咨詢委員會(huì)專家，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局科學(xué)委員會(huì)咨詢專家，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張文學(xué)先生；

　　著名白酒專家，中食協(xié)優(yōu)秀白酒科技專家，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，三度榮獲酒業(yè)風(fēng)云榜年度十大人物、榮獲首屆中國酒業(yè)“金高粱”獎(jiǎng)特別獎(jiǎng)、國際烈性酒大獎(jiǎng)賽評(píng)委/講師、四川源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰先生；

　　中國白酒評(píng)酒大師，中國白酒國家評(píng)委，中國白酒技術(shù)委員會(huì)委員，四川省釀酒協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)委員，四川大學(xué)錦江白酒學(xué)院、中國白酒學(xué)院客座教授、教授級(jí)高工李東先生；

　　四川省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、川大科鴻新技術(shù)研究所所長(zhǎng)、國家質(zhì)檢總局注冊(cè)防偽技術(shù)專家孫冰先生；

　　四川省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員主任、四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局退休干部譚天銀先生；

　　四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、成都市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周勁松先生；

　　四川省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)、成都市啟南乾元科技有限公司董事長(zhǎng)秦浩然先生；

　　四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院教授級(jí)高級(jí)工程師，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長(zhǎng)王剛先生；

　　臺(tái)盟中央?yún)⒄h政委員會(huì)委員，中國西部非遺文化產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)謝飛先生；

　　中華花藝名譽(yù)董事、中華花藝教授、中華花藝浣花草堂創(chuàng)始人操瑞蕓女士；

　　中國西部非遺文化產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)、人民日?qǐng)?bào)文旅研究院專家委員會(huì)專家、非遺文旅新經(jīng)濟(jì)智庫專家黃峻穎女士；

　　四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部知聯(lián)會(huì)專家成員，四川省文旅信息化促進(jìn)會(huì)專家成員，中國電視藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，巴蜀喜劇藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川峨眉電影音像影視劇策劃人、制片人馬寧先生；

　　四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，成都市文聯(lián)專職創(chuàng)作員，華西都市報(bào)專欄作者，著名傳記作家王錫平先生；

　　西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授，西華大學(xué)微生物研究所所長(zhǎng)關(guān)統(tǒng)偉先生；

　　當(dāng)代中國出版社原社長(zhǎng)助理，原北京讀書人文化藝術(shù)公司副總經(jīng)理，《窮人缺什么》暢銷著作作者古古先生；

　　新華社新媒體中心中國名酒頻道內(nèi)容主編楊靜女士；

　　中國食品報(bào)社長(zhǎng)助理、中國酒周刊主編葉青先生；

　　源坤品酒師成都學(xué)友會(huì)創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)、雅安市黨代表，雅安市工商聯(lián)副主席、蒙頂酒莊董事長(zhǎng)屈明安先生；

　　第四屆源坤品酒師成都學(xué)友會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧敏海先生；

　　第四屆源坤品酒師成都學(xué)友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭巍女士；

　　第四屆源坤品酒師成都學(xué)友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何濤先生；

　　第四屆源坤品酒師成都學(xué)友會(huì)關(guān)愛委委員陳雪琴女士；

　　四川天府西蜀園林設(shè)計(jì)有限公司總經(jīng)理黃偉先生；

　　四川華奕廣告裝飾有限公司副總經(jīng)理馮桃女士。

　　在九碗九酒莊四季美酒亭揭牌現(xiàn)場(chǎng)，李東先生作大國濃香之四季美酒的專題發(fā)言；呂騎鏵先生對(duì)四季美酒對(duì)聯(lián)的創(chuàng)作感言；舒炯先生代表四位書法家對(duì)四季美酒對(duì)聯(lián)的書法創(chuàng)作感言；鐘杰先生和舒炯先生為“春甜亭”揭牌；李大和先生與馬青松先生為“夏凈亭”揭牌；譚楷先生與四川省文化館館長(zhǎng)呂騎鏵先生為“秋香亭”揭牌；魏明倫先生與李文彬先生為“冬綿亭”揭牌。

　　《川西味道》雜志創(chuàng)刊座談會(huì)上，黃毅先生對(duì)《川西味道》創(chuàng)刊初衷作了簡(jiǎn)要說明。嘉賓們分別從自身從事專業(yè)角度解讀中國酒文化、川西文化、品牌建設(shè)、文化傳播，以及美酒的品鑒。

　　《川西味道》雜志創(chuàng)刊封壇儀式上，四季所釀的“春甜酒”“夏凈酒”“秋香酒”“冬綿酒”以及注入的“純陽水”，由著名的中國白酒勾調(diào)大師李克明先生為“川西味道”封存“希望和祝福”，寄予合眾之力共同打造“川西味道”區(qū)域品牌的美好未來。

　　（酒莊號(hào)、中國食品報(bào)中國酒周刊報(bào)道）