近日，從四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第3號）獲悉，市場監(jiān)管局抽檢食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、炒貨食品及堅果制品、乳制品、糧食加工品、速凍食品、保健食品等10大類食品390批次樣品，其中合格樣品385批次，不合格樣品5批次。

　　抽查樣品中，峨眉山清音食品有限公司銷售的，標稱峨眉山冰雪魔芋食品有限公司生產(chǎn)的珍筍，生產(chǎn)日期為2022年7月20日，不合格項目為二氧化硫殘留量，標準為0.2g/kg，實際檢測為0.51g/kg，該產(chǎn)品被抽查為不合格。

　　二氧化硫是食品加工中常用的一種食品添加劑，進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規(guī)定，蔬菜干制品中 二氧化硫殘留量不應超過0.2g/kg。不合格原因可能是生產(chǎn)加工過程未嚴格管控原料或為了改善產(chǎn)品賣相超限量使用該物質(zhì)。

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，四川省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)區(qū)市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。