食品安全不僅是廣大消費(fèi)者最關(guān)心的問題，也是影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展的重大問題。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康等方面的要求也越來(lái)越高。當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜，食品安全違法行為屢見不鮮，這不僅擾亂了市場(chǎng)秩序，還損害了消費(fèi)者利益，對(duì)人民的生命健康帶來(lái)嚴(yán)重危害。

　　近日，從云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通（2023年第8期）獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢糧食加工品、調(diào)味品、飲料、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品8個(gè)大類663批次樣品。其中合格樣品646批次，不合格樣品17批次。

　　抽查樣品中，云南省威信縣英平副食品店銷售的，標(biāo)稱四川天潮真飲食品有限公司生產(chǎn)的草莓酸酸樂風(fēng)味飲料，生產(chǎn)日期為2022年5月31日，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，檢測(cè)結(jié)果不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該產(chǎn)品被抽查為不合格。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開。