3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次（擴(kuò)大）會(huì)議暨中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立三十周年慶典在山東泰安召開。會(huì)議對2022年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出分析，對2023年的產(chǎn)業(yè)形勢進(jìn)行預(yù)判，并對中國酒業(yè)協(xié)會(huì)2022年開展的工作進(jìn)行了總結(jié)，對2023年重點(diǎn)工作進(jìn)行了展望。由于恰逢中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶典，回顧歷史、鑒往而知來，本次大會(huì)對當(dāng)前影響中國酒業(yè)長期穩(wěn)定、健康、持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的若干重大問題，進(jìn)行深入探討。慶典上，中國紹興黃酒集團(tuán)黨委書記、董事長孫愛保圍繞“黃酒如何煥發(fā)新生”的話題發(fā)表了演講。

  2021年4月發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》為黃酒產(chǎn)業(yè)指出了高端化、年輕化、時(shí)尚化”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，并表示要實(shí)現(xiàn)黃酒的價(jià)值回歸。

  在高端化方面，孫愛保表示，近年來，全國的黃酒企業(yè)，都開發(fā)出了價(jià)位在千元以上的高品質(zhì)的黃酒產(chǎn)品，“歡迎大家品一品高品質(zhì)的黃酒，感覺確實(shí)不一樣。”

  在年輕化、時(shí)尚化方面，孫愛保介紹，全國各地黃酒企業(yè)都在積極開發(fā)適合年輕人口味的產(chǎn)品，采取讓年輕人能夠接受的營銷方式，打造讓年輕人能夠喜歡的消費(fèi)場景。“可以這么說，古老的黃酒正在擁抱年輕人。”

  更加值得一提的是黃酒自身性溫、驅(qū)寒的特性，飲用可暖胃、暖身、暖心，其中還富含多種氨基酸與營養(yǎng)元素。孫愛保認(rèn)為，黃酒能夠很好的滿足消費(fèi)者對健康生活與美好生活的向往。

  黃酒作為源于中國，且唯中國有之的古老酒類，孫愛保堅(jiān)信即將迎來屬于黃酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)代。（張欣爍）