本報(bào)訊（記者章玉）日前，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶典在山東泰安舉行。國家部委、產(chǎn)區(qū)政府、兄弟協(xié)會(huì)、科研院校等單位的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及行業(yè)專家，名酒企業(yè)、酒類經(jīng)銷商和酒類裝備企業(yè)代表等1400余人參加了活動(dòng)。

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和在致辭中指出，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立于1992年，是輕工45個(gè)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)中成立較早的協(xié)會(huì)。2022年，我國飲料酒產(chǎn)量4560萬千升，銷售收入近9510億元，是30年前的近40倍；利潤總額2492億元，是30年前的234倍。中國酒業(yè)的國際地位顯著提升，在鑄就釀酒大國和消費(fèi)大國的進(jìn)程中取得了歷史性成就。“30年來，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)行業(yè)蓬勃發(fā)展，碩果累累。白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮，啤酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前行，黃酒產(chǎn)業(yè)提速升級(jí)，露酒產(chǎn)業(yè)百家爭鳴，酒精產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)，走出了一條以酒興業(yè)、以業(yè)報(bào)國的高質(zhì)量繁榮發(fā)展之路。”張崇和對(duì)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)30年來的卓越成就給予了高度認(rèn)可。

　　商務(wù)部原副部長房愛卿表示，改革開放以來，中國酒業(yè)取得了長足發(fā)展，總體上呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)，一些企業(yè)在傳統(tǒng)釀酒基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新，進(jìn)行數(shù)字化改造，探索線下線上融合，提高供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈效率和韌性，確保了酒的品質(zhì)不斷提升。房愛卿肯定了中國酒業(yè)協(xié)會(huì)以服務(wù)政府為統(tǒng)領(lǐng)、以服務(wù)企業(yè)為根基、以服務(wù)行業(yè)為主線的三大特點(diǎn)，30年來，協(xié)會(huì)不斷完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)行業(yè)上下游融合，深入研究行業(yè)發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)了對(duì)酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的有效貫通，凝聚了行業(yè)合力，共同應(yīng)對(duì)了各類重大挑戰(zhàn)。

　　“三十載櫛風(fēng)沐雨，春華秋實(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)因酒而立，因酒而興，因酒而強(qiáng)，為推動(dòng)中國酒業(yè)的快速發(fā)展、規(guī)范發(fā)展發(fā)揮了重要作用，作出了積極貢獻(xiàn)。”市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良表示，希望酒業(yè)同仁深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，立足新發(fā)展階段、完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念，把推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展作為中國酒業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)，主動(dòng)適應(yīng)我國酒業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和市場需求的新變化，著力優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，打造酒類產(chǎn)品品牌，共同推動(dòng)構(gòu)建我國酒業(yè)的新發(fā)展格局。

　　中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)主席王倩表示，將一如既往地加強(qiáng)和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的合作，牢牢把握時(shí)代旋律，深入開展職業(yè)技能競賽、勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)創(chuàng)建、行業(yè)工會(huì)組織建設(shè)、先進(jìn)典型選樹宣傳等活動(dòng)，著力打造高素質(zhì)的酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍大軍，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺(tái)階。

　　山東省第十二、十三屆政協(xié)副主席陳光認(rèn)為，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30年來，始終秉持服務(wù)宗旨，反映企業(yè)訴求，維護(hù)行業(yè)利益，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)集群建設(shè)，搭建交流平臺(tái)，弘揚(yáng)酒業(yè)文化，倡導(dǎo)理性飲酒，為推動(dòng)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了卓越而巨大的貢獻(xiàn)。更重要的是，30年來，中國酒業(yè)始終“執(zhí)著于理想，純粹于當(dāng)下”，從未改變“為美好生活奉獻(xiàn)美酒”的初心使命，從未忘記薪火傳承的匠心筑夢(mèng)，從未停歇對(duì)美酒精神和美酒文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。

　　泰安市委常委、副市長姜寧表示，30年來，協(xié)會(huì)聚焦促進(jìn)酒業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展和酒類商品規(guī)范流通，取得了優(yōu)異成績，也對(duì)泰安的酒業(yè)發(fā)展給予了大力支持。“時(shí)隔30年，大家再次相聚泰安，隆重舉辦中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶典，意義格外重大，既是對(duì)泰安酒業(yè)發(fā)展的關(guān)懷和認(rèn)可，更是全市酒企對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)、突破提升的重大機(jī)遇，泰安將以此為契機(jī)，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、成功經(jīng)驗(yàn)，加快酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。”

　　中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅表示，30年來，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)始終致力于推動(dòng)釀酒行業(yè)在生產(chǎn)、管理、流通、質(zhì)量安全、技術(shù)創(chuàng)新、國際交流、文化傳承、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等多個(gè)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展，為新形勢(shì)下釀酒行業(yè)的健康發(fā)展做了積極有益的探索和努力，取得了顯著成績，在維護(hù)行業(yè)利益、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉回顧和總結(jié)了協(xié)會(huì)成立以來的難忘時(shí)刻。“我們見證了釀酒產(chǎn)業(yè)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)全面轉(zhuǎn)型，見證了釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的累累碩果，見證了酒業(yè)人才輩出，見證了中華酒文化煥新時(shí)代風(fēng)采，見證了酒業(yè)社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，見證了千億營收萬億市值酒企的誕生，見證了中國超越美國成為世界第一啤酒大國。”宋書玉說。

　　1992年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)在泰安成立。3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶典重回泰安“再出發(fā)”。這30年，中國酒業(yè)在奮進(jìn)中探索，在探索中發(fā)展，在技術(shù)、文化、品牌、品質(zhì)等方面均取得了令人矚目的成就。這30年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)伴隨酒業(yè)成長，以推動(dòng)酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展為己任，見證了中國酒業(yè)的變化，引領(lǐng)了中國酒業(yè)發(fā)展。正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇在慶典上所說，“如今，中國酒業(yè)再出發(fā)，我們深知責(zé)任重于泰山，這份猶如泰岳般神圣的行業(yè)使命，需要全體釀酒人來共同擔(dān)當(dāng)。”

　　為致敬為行業(yè)發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)的酒業(yè)前輩，表彰近30年來的行業(yè)先進(jìn)典型，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)向32位已經(jīng)仙逝的老專家、老前輩、老一代工匠們追授了“中國酒業(yè)30年終生功勛獎(jiǎng)”。這些人里有的是酒業(yè)奠基人、有的是著名專家學(xué)者、有的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，他們的共同特點(diǎn)就是都為酒業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。為激勵(lì)酒類產(chǎn)業(yè)和釀酒人發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，此次還頒發(fā)了“中國酒業(yè)30年終生成就獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年科技成果獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年社會(huì)公益獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年文化雙創(chuàng)獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年市場開拓獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年裝備智造獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年傳媒貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“中國酒業(yè)30年名酒收藏家”“中國酒業(yè)30年功勛人物獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　慶典以對(duì)話和主題演講的形式，回顧往昔、暢享今朝、展望未來。在“憶往昔”環(huán)節(jié)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長王延才，酒業(yè)老專家季克良、高景炎、栗永清、張五九、盧榮華、朱思旭一起登臺(tái)，分享了他們與中國酒業(yè)共同走過的那些時(shí)光和感人故事。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)3位名譽(yù)副理事長——茅臺(tái)集團(tuán)原董事長李保芳、五糧液集團(tuán)原董事長李曙光、汾酒集團(tuán)原董事長李秋喜在慶典現(xiàn)場重逢，再現(xiàn)了行業(yè)著名的“三李”同臺(tái)同框的風(fēng)采。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專家、中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國圍繞酒業(yè)創(chuàng)新分享了他的思考。在“看今朝”環(huán)節(jié)，茅臺(tái)董事長丁雄軍、五糧液總經(jīng)理蔣文格、洋河董事長張聯(lián)東、瀘州老窖董事長劉淼、汾酒董事長袁清茂、古井貢酒董事長梁金輝、燕京啤酒董事長耿超、中糧酒業(yè)董事長王浩、中國紹興黃酒集團(tuán)董事長孫愛保等產(chǎn)業(yè)棟梁共同暢聊、暢享酒業(yè)當(dāng)下的精彩故事。在“向未來”環(huán)節(jié)，瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝23代傳承人曾娜等年輕一代酒業(yè)精英們激情演講，向現(xiàn)場酒業(yè)同仁描繪了酒業(yè)的未來圖景。

　　30年已經(jīng)成為過去，中國酒業(yè)未來的30年才剛剛開始。在現(xiàn)場與會(huì)代表的見證下，宋書玉與孫寶國、丁雄軍、蔣文格、張聯(lián)東、袁清茂、劉淼、梁金輝等共同發(fā)布了《再出發(fā) 責(zé)任重于泰山》倡議書，并舉行了“中國酒業(yè)再出發(fā)”啟動(dòng)儀式，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展啟序新章。

　　現(xiàn)場還舉行了《中國酒業(yè)30年》系列叢書發(fā)布儀式。該系列叢書歷時(shí)1年4個(gè)月編撰而成，全書共6冊(cè)，包括《發(fā)展篇》《企業(yè)篇》《人物篇》《產(chǎn)區(qū)篇/產(chǎn)品篇》《中國酒業(yè)協(xié)會(huì)篇》等篇章。通過詳實(shí)的資料、生動(dòng)的人物，梳理了中國酒業(yè)30年來取得的成就和成長經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了30年來酒業(yè)的變遷與發(fā)展成果，彰顯了新時(shí)期的酒業(yè)精神。

　　《中國食品報(bào)》(2023年04月03日04版)