2023-04-05 09:42 瀏覽量:28039 來源:中國食品網(wǎng)
中國文化璀璨星河,
孔子、老子、莊子等哲學(xué)大家閃耀光芒。
仁與義、道法自然、逍遙世外……
穿越時(shí)光,照耀時(shí)代,影響未來。
中國哲學(xué)親自然、講感性、重思辨,
與一同生長的“釀酒文化”
共同出彩表達(dá)中國文化。

老莊哲學(xué)與酒文化兼融
作為老子理論的繼承者和發(fā)展者,莊子的思想核心是“天地與我并生,萬物與我為一”,莊子主張?zhí)烊撕弦?,道法自然。否定一切事物的本質(zhì)區(qū)別,追求一種安時(shí)處順,逍遙自得的生活狀態(tài),尋求在矛盾中獲得內(nèi)心的寧謐。齊死生、得喪、小大、多少、貴賤、是非,乘道德而浮游,泯然無累。
天人共釀、尊重自然、順天應(yīng)時(shí),被白酒行業(yè)奉為圭臬,代代傳承。莊子的飲酒觀崇尚快樂愉悅,“飲酒以樂,不選其具”。只要喝得高興,不用注重儀式形式,酒具什么的都并不重要,但要把握尺度不能過度。
酒形似“水”,性似“火”,形雖柔,性卻烈,暗藏哲學(xué)里“水與火”的陰陽理念與辯證法則。飲酒,不僅令人產(chǎn)生“醉里乾坤大,壺中日月長”的神仙感覺,更在于它是人類回歸自然、親近自然,追求天人交感、精神會(huì)通的哲學(xué)境界的文化行為。
莊子不僅是道家學(xué)說的主要?jiǎng)?chuàng)始人,同時(shí)也是中國酒文化的哲學(xué)鼻祖。對(duì)于中國酒文化來說,重要的是莊子提倡的“真性情”和“逍遙游”兩重境界。

莊子的哲學(xué)思想是中國傳統(tǒng)文化精髓的重要組成部分,莊子的言論金句,也多次被國家領(lǐng)導(dǎo)人在多種國內(nèi)國際重要交往活動(dòng)中引用。
2022年末,以天地人同釀表達(dá)哲學(xué)思想高度與品質(zhì)文化高度的一款美酒問世,以人類最美好的追求崇尚真善美作為品牌之魂之根,致敬美好時(shí)代,奉獻(xiàn)社會(huì)奮斗的人們一款超高性價(jià)比的醬香酒--大宗師酒。
眾力成就品質(zhì)文化醬酒
哲學(xué)家莊子在《大宗師》里對(duì)“真人”有著明確的概念。在莊子看來,“真人”的精神境界就是“道”的形象化,“無人”“無我”終入“逍遙游之境”。在莊子思想深遠(yuǎn)的影響下,“真人”概念發(fā)展到今天有了新的理解:即有真本事、真性情、真品德的人,才是真正的真人。
以莊子哲學(xué)思想為文化之基,致在打造一瓶“真酒”檢驗(yàn)標(biāo)尺出世的醬香大宗師系列酒,成就為品牌的背后,是真人的助陣。
中國醬酒的傳奇人物當(dāng)屬德高望重的季克良,他的半個(gè)世紀(jì)的人生都獻(xiàn)給了醬酒事業(yè)。1981年季克良被任命為茅臺(tái)酒廠副廠長;1983年成為廠長;1985年他主動(dòng)辭去廠長職務(wù)成為茅臺(tái)酒廠歷史上第一位總工程師;1991年又擔(dān)任廠長;1998年,集季克良茅臺(tái)黨委書記、董事長、總工程師等身份于一身;一直到2011年卸任董事長任職董事;退休至今,季老還在為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奔忙,發(fā)光發(fā)熱,以行業(yè)匠心榜樣示范后來者。

季老在品鑒大宗師醬酒后,也對(duì)大宗師酒體的設(shè)計(jì)與內(nèi)涵文化與品質(zhì)高度給予充分肯定。并表示,做酒首先是要堅(jiān)守做好品質(zhì),賦予個(gè)性文化講好“故事”,對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé),這樣的好酒一定會(huì)得到市場(chǎng)認(rèn)可。
中國著名白酒專家、92歲高齡的白酒泰斗曾祖訓(xùn)老師文大宗師“把脈”。欣聞大宗師酒問世,對(duì)大宗師四款產(chǎn)品(悅鑒·天鑒·地鑒·心鑒)專業(yè)品鑒后,高度認(rèn)可大宗師酒的醬香優(yōu)美與莊子文化表達(dá)。

曾祖訓(xùn)老師認(rèn)為,大宗師酒是一款值得品鑒的好醬酒?,F(xiàn)在行業(yè)很多企業(yè)為追名逐利沒有底線,出現(xiàn)很多不好的現(xiàn)象。大宗師酒要堅(jiān)守好品質(zhì)根基,以東方醬酒新高度為目標(biāo)追求,不斷滿足美好社會(huì)對(duì)好酒的需求,滿足各層面的消費(fèi)者需求,這也是對(duì)社會(huì)的一大貢獻(xiàn)。

中國杰出質(zhì)量人、中國當(dāng)代發(fā)明家、中國釀酒大師李家民成就大宗師品質(zhì)高度。大宗師醬香酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要起草人、首席品控、酒體勾調(diào)設(shè)計(jì)總負(fù)責(zé)人正是大宗師醬酒背后的“真人”--中國杰出質(zhì)量人、中國釀酒大師李家民。沱牌舍得品牌核心創(chuàng)始人李家民大師,釀酒研究40年,從沱牌到舍得,再到大宗師酒,一步一步不斷永攀高峰。

揭示固態(tài)發(fā)酵遵循的“五三”原理,提出食品感官風(fēng)味的“五官九覺”理念,創(chuàng)建蒸餾酒勾兌的模糊數(shù)學(xué)方法,首提生態(tài)釀酒,創(chuàng)立釀造藝術(shù)學(xué),獨(dú)創(chuàng)幽雅風(fēng)格白酒,總結(jié)“生態(tài)優(yōu)先”“酒藥同源”“三相變換”等“八大論點(diǎn)”……他的成果在中國釀酒傳承與創(chuàng)新的功勛薄上熠熠生輝。
李家民大師將“小白鼠實(shí)驗(yàn)”運(yùn)用到酒體的品質(zhì)鑒別上,通過對(duì)小白鼠飲用不同的酒、不同劑量等酒體后進(jìn)行反復(fù)觀察及分析,測(cè)試大宗師酒的品質(zhì),從而證實(shí)大宗師酒低醉酒度等個(gè)性特征。同時(shí)引用“果蠅實(shí)驗(yàn)”測(cè)試大宗師酒的香氣味道,實(shí)驗(yàn)證明,大宗師酒更加受果蠅喜歡。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家李后強(qiáng)高度切中品牌之魂。大宗師醬香系列酒深得經(jīng)濟(jì)學(xué)界“大咖”、四川省委省政府決策咨詢委員會(huì)副主任、四川省社會(huì)科學(xué)院博士生導(dǎo)師教授李后強(qiáng)教授的高度評(píng)價(jià)。在李后強(qiáng)看來,承載以哲學(xué)思想高度問世的大宗師酒,蘊(yùn)含博大深厚的中國傳統(tǒng)文化精髓。大宗師酒以形而上為靈魂,以形而下為路徑,既講戰(zhàn)略又講戰(zhàn)術(shù)。并總結(jié)出大宗師酒“大道至簡、宗旨為民、師為人表”“真誠奉獻(xiàn),善待大眾,美好分享”的品牌文化與品質(zhì)文化的核心思想表達(dá)。

書法大師侯開嘉親筆題字行云彰現(xiàn)真章。中國著名書法大師侯開嘉一生追求書體創(chuàng)新研究,得知大宗師酒深厚文化打造真酒匠心所感動(dòng),傾情為大宗師酒題字賜墨,侯氏破體篆隸書法獨(dú)特呈現(xiàn)個(gè)性藝術(shù)之美,作品創(chuàng)新采用戰(zhàn)國簡牘和漢代隸書揉和相濟(jì),書法與藝術(shù)表現(xiàn)相得益彰,獨(dú)樹一幟。
值得一提的是,侯開嘉大師也曾為五糧液、五糧春、勁酒、郎酒、汾酒等品牌題字,如今再度為大宗師酒傾情賜墨,感動(dòng)于大宗師酒之思想高度、品質(zhì)高度以及極致匠心,以書法藝術(shù)表達(dá)賦能大宗師酒,也是看重大宗師酒的未來潛力的信心和期待。

資深品牌傳播專家葉青助力口碑傳揚(yáng)。新消費(fèi)時(shí)代傳播推廣是品牌形象建設(shè)、提高品牌美譽(yù)度的關(guān)鍵。中國食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)秘書長、中國食品報(bào)中國酒業(yè)發(fā)展研究院執(zhí)行院長、品牌傳播網(wǎng)創(chuàng)始人葉青躬耕傳媒,在業(yè)內(nèi)有著超強(qiáng)的影響力、號(hào)召力、策劃力和執(zhí)行力。
著眼于大宗師酒厚重的文化底蘊(yùn)和精準(zhǔn)的品牌定位,葉歌傳播團(tuán)隊(duì)為大宗師酒量身構(gòu)建了一系列內(nèi)容與形式、線上與線下、傳統(tǒng)媒體與新媒體等相結(jié)合,覆蓋全平臺(tái)架構(gòu)的融媒體全渠道,從形而上的戰(zhàn)略到形而下的戰(zhàn)術(shù),為大宗師酒的消費(fèi)狂潮到來吹響沖鋒號(hào),奏響最強(qiáng)音。

品質(zhì)堅(jiān)守匠心始終
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是最高標(biāo)準(zhǔn)。大宗師(家民作品大宗師)醬香白酒采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Q/WXJY0001S-2022)嚴(yán)苛品質(zhì)。根據(jù)四款核心產(chǎn)品的酒體選擇及勾調(diào)的不同,大宗師酒推出“悅鑒、天鑒、地鑒、新鑒”(3+1矩陣)四大系列。“地鑒、心鑒”兩款特級(jí),“悅鑒、天鑒”兩款優(yōu)級(jí)均采用年份基酒加年份老酒精心勾調(diào)而成。
大宗師酒特級(jí)“醬香舒適、陳香愉悅、飯糧香雅怡、空杯留香持久,老熟味顯著、幽雅細(xì)膩、醇厚綿柔、回甘怡長,具有本品幽雅愉悅的典型風(fēng)格”;大宗師酒優(yōu)級(jí)“醬香突出、陳香舒適、飯糧香雅致、空杯留香明顯,醇厚圓潤、幽雅細(xì)膩、諸味協(xié)調(diào)、回甘悠長,具有本品幽雅舒適的獨(dú)特風(fēng)格”。
“地鑒、心鑒”兩款特級(jí)和“悅鑒、天鑒”兩款優(yōu)級(jí),特級(jí)基酒年份大于或等于15年,加上20年、30年及以上老酒作為特調(diào)酒勾調(diào)而成;優(yōu)級(jí)基酒年份大于或等于10年,加上15年、20年及以上老酒作為特調(diào)酒勾調(diào)而成。
四款精品滿足不同群體對(duì)醬香酒的需求。把大宗師酒結(jié)合莊子“人為本、天造物、地承根、心至上”的思想,賦予產(chǎn)品梯級(jí)的消費(fèi)市場(chǎng)布局,實(shí)現(xiàn)全民喝好酒、享好酒的初心。
傳統(tǒng)文化融通表達(dá)
文化匠心兼善。文為物之魂,大宗師酒講究生態(tài)釀造,融入匠心精神,回歸品質(zhì)初心,傳承和弘揚(yáng)莊子思想,“以酒載道”,將大道思想與美酒釀造完美融合,承載厚重的中國文化底色。
透明親民為要。釀酒原料源自仁懷紅纓子糯高粱專用產(chǎn)地,釀造傳承古法,良心釀酒品質(zhì)重建消費(fèi)者信任。大宗師酒還從不同消費(fèi)群體需要出發(fā),用高性價(jià)比產(chǎn)品滿足家宴消費(fèi)、商務(wù)應(yīng)酬、禮請(qǐng)送客等不同場(chǎng)景的需求,讓這瓶好醬酒成為天下人的共同首選。
大宗師酒設(shè)計(jì)獨(dú)特,上圓下方。上為圓,下為方,九個(gè)立面,象征天圓地方,九九歸一,回歸釀酒本源。瓶身鎏金線條勾勒的祥云、水波紋、鯤鵬等圖案,展現(xiàn)了“鯤鵬展翅九萬里”的志存高遠(yuǎn)氣度。下立面圖中表達(dá)“莊子與惠子游于濠梁之上”典故?;葑釉唬?ldquo;子非魚,安知魚之樂?”莊子曰:“子非我,安知我不知魚之樂?”體現(xiàn)莊子“物我合一”的境界。

悅鑒:
瓶身藍(lán)色基調(diào),愉悅快樂之感,寧靜舒適快樂飲酒。定位于大眾群體。

天鑒:
墨綠色調(diào),彰顯天廣高遠(yuǎn)廣袤,天生萬物的氣度。定位中端商務(wù)消費(fèi)首選。

地鑒:
大地厚重沉穩(wěn),地承萬物之重,包容萬物的肚量。中高端精英人群首選。

心鑒:
萬物皆出于心,也是中心核心之意。彰顯尊享、高貴氣質(zhì)、大氣極致,體現(xiàn)收藏級(jí)的身份與價(jià)值。
風(fēng)味幽雅舒適。品控大師李家民提出“幽雅、舒適、健康”三者共生關(guān)系,“幽雅、舒適”是“健康”型白酒(即優(yōu)質(zhì)老酒或好酒)的前提;而“健康”(優(yōu)質(zhì)老酒或好酒的基本屬性)是“幽雅、舒適”型白酒的必然結(jié)果。充分呈現(xiàn)白酒的色、香、味、格,賦予大宗師酒“幽雅、舒適、健康型醬香白酒”的獨(dú)特表達(dá),為消費(fèi)者帶來獨(dú)特口感極具典型性的大宗師酒幽雅舒適、回味悠長的個(gè)性風(fēng)格。
大宗師,真善美。以“大道至簡、宗旨為民、師為人表”,“真誠奉獻(xiàn),善待大眾,美好分享”為核心品牌文化表達(dá),體現(xiàn)了歸真、至善、臻美的價(jià)值追求。文化本土化,價(jià)值透明化,品質(zhì)可視化的大宗師醬酒,在方興未艾的醬酒賽道為大眾帶來價(jià)值,共同迎來更多的機(jī)遇和更廣闊的空間。

傳承弘揚(yáng)中國文化也是時(shí)代責(zé)任,多行業(yè)大咖凝心聚力,旨在共同為大宗師酒蓄勢(shì)聚能,呈現(xiàn)至尊酒中精品。具有中國哲學(xué)思想高度,集哲學(xué)思想、本真之心、高貴品質(zhì)、匠人匠品于一身的大宗師醬酒,也必將不負(fù)眾望。
出場(chǎng)受寵 品牌顯露光芒
大宗師醬?香美?酒?問世不久?,即?獲得在?成都?舉行?的?2022年中國?安全?食品?高質(zhì)量?發(fā)展?大會(huì)?組委會(huì)?的?關(guān)注?,其?文化?內(nèi)涵與高??品質(zhì)?相得益彰?,被?活動(dòng)?組委會(huì)?選定?為“2022年中國?安全?食品?高質(zhì)量?發(fā)展???大會(huì)?指定?用酒”,并?被授予??“2022年度?中國??酒類?產(chǎn)品?創(chuàng)新?品牌?”榮譽(yù)?。


大宗師醬酒在2023年3月舉行的2023首屆中國酒莊文化發(fā)展論壇,選定為晚宴指定用酒,品質(zhì)與文化完美結(jié)合,大宗師酒得到社會(huì)各界、酒業(yè)同行、專家們的一致點(diǎn)贊和好評(píng)。




一種思想,隨順萬物,穿越千年,引領(lǐng)后世。
一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),極致嚴(yán)苛,品質(zhì)標(biāo)桿,選品唯優(yōu)。
一瓶美酒,以道養(yǎng)心,以品立身,弘揚(yáng)真善美。
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