本報記者 羅 晨

　　中國飲料行業(yè)經過幾十年快速發(fā)展，已具備了良好的產業(yè)基礎和不斷升級的廣闊市場，盡管受到疫情影響，中國飲料行業(yè)高質量發(fā)展的步伐仍在加快。4月7—9日，CBST2021/CBST2023中國國際飲料工業(yè)科技展及同期活動在上海新國際博覽中心舉辦。在4月7日的開幕式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長張崇和宣布展會開幕并在展會現(xiàn)場巡展，中國飲料工業(yè)協(xié)會名譽理事長趙亞利發(fā)表了熱情洋溢的歡迎辭，市場監(jiān)管總局食品生產司副司長郭向丹出席開幕式。

　　作為全國疫情防控政策優(yōu)化調整后首個開展的飲料全產業(yè)鏈大型品牌專業(yè)展會，CBST不僅是洞察中國飲料市場、了解中國飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢的極佳窗口，更是中國乃至亞洲飲料工業(yè)科技發(fā)展的風向標。本屆CBST以“品牌展會 飲領創(chuàng)新”為主題，聚集了國內外眾多展商帶來的最新裝備、技術成果以及多家飲料企業(yè)的創(chuàng)新產品。展會同期還舉辦了2022中國飲料工業(yè)協(xié)會年會、中國飲料行業(yè)低碳綠色發(fā)展論壇、2023中國國際飲料產業(yè)鏈創(chuàng)新論壇、2023飲料產業(yè)鏈大宗原料風險管理論壇、2023中國功能飲料發(fā)展研討會等數(shù)項行業(yè)活動。

40000平方米 近300家參展商

彰顯市場的蓬勃活力與旺盛的合作需求

　　本屆CBST展覽面積達40000平方米，云集全球20多個國家和地區(qū)的近300家飲料產業(yè)鏈優(yōu)秀參展商，包括Krones克朗斯、KHS科埃斯、Sidel西得樂、SIG康美包、Tetra Pak利樂、GEA基伊埃、SIEMENS西門子、ABC艾比錫、AF愛得樂芳帥、BERICAP百利蓋、HEUFT海富、Hitachi日立、RITTAL威圖電子、ecolean愛克林、EVOQUA懿華珂、江蘇新美星、廣州達意隆、廊坊百冠、杭州中亞、合肥中辰、安徽沛愉、山東碧海、北京永創(chuàng)通達、德瑪克、南京保立隆、輝河機械、青島德隆、廣東星聯(lián)、南京華創(chuàng)、萬世德、上海承歡、秉信包裝、和昇、頂正、上海本優(yōu)、上海遠安、南京輕機、南京恒昌、廣州隆寶、深圳久大、寶捷精機、奧瑞金、佳禾、安琪、雅富興源等中外供應鏈企業(yè)參展；除此以外，飲料專區(qū)更是匯集可口可樂、百事可樂、康師傅、怡寶、華彬、椰樹、東鵬、秋林格瓦斯、元氣森林、歡樂家等飲料品牌展示新品，分享經驗，為行業(yè)發(fā)展注入新思路。

　　“CBST從2003年誕生到今天，已經走過20年，本次兩屆合一的展會更加顯示出市場的蓬勃活力和旺盛的合作需求?？缭?0年、兩屆合一，希望這次展會能讓展商的付出獲得回報，讓飲料企業(yè)滿意盡興，讓飲料產業(yè)鏈再次提質增效。”開幕式上，趙亞利表示，歷經多年的發(fā)展創(chuàng)新，CBST不僅有力促進了中國飲料行業(yè)的交流、交往、交融，更形成了新品發(fā)布、洽談采購、行業(yè)交流、開放合作的四大平臺，成為中國飲料工業(yè)與全球產業(yè)鏈共榮的重要紐帶。疫情期間，廣大的飲料企業(yè)敢于面對低迷的市場競爭，開發(fā)新品、深耕市場，用真誠關愛消費者，展現(xiàn)出對飲料產品形象和市場的卓有成效的努力維護。今年以來，強烈反彈的飲料消費市場倒逼產業(yè)鏈換擋升級和產能新布局，飲料生產線包裝和原材料的產能、性能、能效、低碳、數(shù)字化操控等都成為重要的措施。飲料企業(yè)迫切希望在展會上有新的發(fā)現(xiàn)與合作機遇。“面向未來，CBST將積極推動行業(yè)高質量發(fā)展，為行業(yè)增長帶來新的更多機遇，實現(xiàn)共同發(fā)展。”

　　當今世界正經歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產業(yè)變革深入發(fā)展，在我國已進入高質量發(fā)展階段的今天，創(chuàng)新發(fā)展是引領飲料行業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展的必然選擇，飲料產業(yè)鏈融合發(fā)展是大勢所趨。趙亞利提出，新的發(fā)展時期，我國飲料企業(yè)將與飲料供應商企業(yè)共同堅持以高質量發(fā)展為目標，立足新發(fā)展階段，遵循新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，以供給側結構性改革為主線，以改革創(chuàng)新為動力，聚焦產業(yè)基礎高級化、產業(yè)鏈現(xiàn)代化攻堅戰(zhàn)，固根基、揚優(yōu)勢、補短板、強弱項，加快推進轉型升級，為提升行業(yè)數(shù)字化、智能化、綠色化水平，為我國實現(xiàn)碳達峰、碳中和的莊嚴國際承諾，為早日建成世界飲料強國不懈努力。

展示最新技術成果和產品

為行業(yè)變革帶來新思路、新機遇、新突破

　　得益于在行業(yè)的獨特屬性和新產品、新技術集中展示的展會特色，CBST被視為展示最新技術成果和產品的重要舞臺。隨著CBST展會開幕，包括最新高速吹灌旋一體無菌線、含氣無菌吹灌旋技術、干法無菌瓶灌裝技術、兼容多種包材容器及蓋型組合的多功能灌裝機、PET瓶氧化硅內涂層阻隔解決方案、可微波無菌紙包裝、最新一代模塊化視覺定位貼標機、震動式針刺磨油機、自動化高得汁率果蔬谷物飲料前處理生產線、塑包行業(yè)智慧生產解決方案、產存一體化數(shù)字工廠整體解決方案等在內的新技術、新產品齊齊亮相，展示推動行業(yè)技術進步的力量。

　　開幕式上，企業(yè)代表紛紛表示將響應協(xié)會號召，從互動和對話中碰撞靈感，全面挖掘飲料產業(yè)發(fā)展新機遇，持續(xù)引燃飲料行業(yè)發(fā)展的新動能，融合共贏收獲行業(yè)新希望。“康美包已經在中國市場深耕20年，我們的承諾是，在未來20年加大對中國市場的投入，將更多先進的技術和設備帶到中國，與業(yè)界同人一起為中國飲料行業(yè)高質量發(fā)展添磚加瓦。”SIG康美包亞太北區(qū)商務副總裁王大偉在發(fā)言時說。KHS科埃斯大中華區(qū)總裁吾文捷則表示：“今年KHS市場開拓的主題詞是‘飲路向新·綠見未來’，本次展會我們帶來了PET涂層專利技術和可持續(xù)創(chuàng)新包裝解決方案，期待和同行一起應對行業(yè)挑戰(zhàn)。”

　　值得一提的是，為豐富展會內容，此次CBST繼續(xù)設立“原輔料&添加劑展示專區(qū)”“飲料品牌文化及創(chuàng)新展示專區(qū)”。“原輔料&添加劑展示專區(qū)”緊跟飲料行業(yè)最新變革和趨勢變化，集中展示飲料原輔料、添加劑、天然提取物等領域的產品創(chuàng)新成果；“飲料品牌文化及創(chuàng)新展區(qū)”匯集國內外各類型飲料企業(yè)，集中展示飲料企業(yè)品牌文化與內涵、展示產品創(chuàng)新成果、搭建商貿平臺促進銷售，觀眾可現(xiàn)場品嘗多款飲料新品，切身感受行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢。兩大專區(qū)的設立為飲料行業(yè)的未來可持續(xù)發(fā)展注入“創(chuàng)新基因”，為行業(yè)變革帶來新思路、新機遇、新突破。

　　此外，為貫徹“3天展會，365天服務”的工作宗旨，在做好兩年一屆CBST現(xiàn)場展會工作的同時，CBST組委會還搭建了線上互動平臺“CBIA飲料產業(yè)鏈資源共享群”，便于參展商通過線上發(fā)布新產品新技術，尋找市場藍海，互動交流開拓商機。自創(chuàng)建以來，經過不間斷的運營，群內人員已超過2000名，有超400家企業(yè)的采購人員、技術骨干、高層領導在群內暢談商機、交流技術、發(fā)布需求。

　　“中國飲料行業(yè)從最初的3種飲料、5家企業(yè)占據市場60%的份額，到現(xiàn)在百花齊放、興旺發(fā)達，成績斐然。面對未來，飲料企業(yè)依舊需要苦練內功、不斷創(chuàng)新，牢記‘為消費者提供更健康的飲品’使命，做好產品，為行業(yè)貢獻更大力量。”杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后在發(fā)言時表示，“我已經在飲料行業(yè)堅守了36年，36年來初心不變，對于未來，我依然信心滿滿。”

　　中國“雙碳”時代的大幕已然拉開，隨著“雙碳”目標的逐步推進，中國的可持續(xù)發(fā)展邁入新時代，液態(tài)食品行業(yè)也正在積極探索適應行業(yè)發(fā)展的環(huán)保與可持續(xù)的新模式。

　　KHS科埃斯155年的發(fā)展，始終秉持技術創(chuàng)新與可持續(xù)理念，無論是降低設備生產時的能耗，還是減少包裝耗材以及提升資源利用等，我們的每一項創(chuàng)新成果和技術進步，都旨在為生產企業(yè)實現(xiàn)綠色經濟理念與可持續(xù)發(fā)展。

　　本屆展會上，我們呈現(xiàn)了多項綠色創(chuàng)新技術，如Plasmax專利涂層技術，即在PET瓶內壁覆上極薄且無色透明的涂層，就可以實現(xiàn)對飲品的鎖鮮及延長飲品貨架期，而且還可以實現(xiàn)100%瓶到瓶可回收。該技術食品接觸安全已獲得中國國家衛(wèi)生健康委許可。此外，還有KHS Nature Multipack技術、Loop Lite全新理念包裝等。

　　KHS科埃斯期待與廣大客戶和合作伙伴攜手并進，共創(chuàng)“飲路向新·綠見未來”的新時代。

　　——KHS科埃斯大中華區(qū)總裁 吾文捷

　　本屆展會，利樂中國產品研發(fā)中心帶來了全新植物基酸奶“全豆椰椰”——以“全豆+椰子”為基底，使用微米級超細研磨技術，完整保留植物原料全組分天然營養(yǎng)元素。此外，利樂攜手哥蘭比亞還帶來了3款高蛋白飲品——蜜桃風味烏龍奶茶、高蛋白電解質水、高蛋白白桃風味果汁，為運動人群提供更多選擇。

　　全球環(huán)境變化下，包裝價值鏈面臨新的挑戰(zhàn)，利樂愿意攜手品牌，以端到端解決方案提供整合全鏈服務，助力品牌開啟創(chuàng)新機遇，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　——利樂大中華區(qū)企業(yè)傳播副總裁 牟曉燕

　　西得樂擁有近40年服務中國本地客戶的豐富經驗。以“中國速度”提供生產和服務，以全球統(tǒng)一質量標準保證設備和備件的生產供應——這是西得樂對本地客戶的承諾。在疫情期間，依托強大的本土供應鏈有效緩解了交付延誤。西得樂的本土服務中心在其中發(fā)揮了至關重要的作用，不僅提升了服務質量，還進一步鞏固了與客戶的關系。

　　在本屆展會上，西得樂可持續(xù)發(fā)展展臺展示了從一次包裝、二次包裝、生產、運輸?shù)交厥赵倮玫娜^程。西得樂從源頭處就將可持續(xù)理念貫徹到生產設備和解決方案中，為客戶帶來切實的成本效益和環(huán)境效益。

　　憑借先進的包裝技術和創(chuàng)新，西得樂有決心和信心塑造更具可持續(xù)性的未來，并希望以此推動整個行業(yè)的健康發(fā)展。

　　——西得樂大中華區(qū)銷售與服務副總裁 張梅青

　　數(shù)字化正在改變傳統(tǒng)行業(yè)。2023年是西門子進入中國的第151個年頭，作為全球領先的數(shù)字化解決方案供應商，西門子始終是中國食品飲料企業(yè)數(shù)字化轉型升級的忠實合作伙伴。本次展會上，西門子全面展示標準化、自動化、數(shù)字化、能源管理、工業(yè)AI、工業(yè)5G、金融服務等多種針對食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新技術與解決方案，旨在通過“先進產品和技術+咨詢落地+金融”的一站式服務，助力食品飲料企業(yè)在數(shù)字經濟環(huán)境下提升核心競爭力。

　　——西門子（中國）有限公司數(shù)字化工業(yè)集團食品飲料行業(yè)總監(jiān) 曹忠濤