水產(chǎn)品在大食物結(jié)構(gòu)中占有重要地位，是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，也是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源。2022年中央農(nóng)村工作會議提出“樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源”。為了提升漁業(yè)科技創(chuàng)新水平，推動科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，以“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展 科技引領(lǐng)未來”為主題的2023漁業(yè)科技發(fā)展論壇日前在安徽省合肥市召開。國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震表示，現(xiàn)代漁業(yè)要以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，聚焦關(guān)鍵核心，科技是全面建設(shè)社會主義國家的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐，而漁業(yè)科技創(chuàng)新是驅(qū)動漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

創(chuàng)新育種技術(shù)助推育種效率大幅提升

　　“漁業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長林祥明說道。新中國成立以來，我國漁業(yè)發(fā)展取得了歷史性變革和舉世矚目的巨大成就，在保障農(nóng)產(chǎn)品供給和國家食物安全、增加農(nóng)民收入和農(nóng)村就業(yè)、維護(hù)國家海洋權(quán)益、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用，為世界漁業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了“中國智慧”“中國方案”和“中國力量”?！?018—2022年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示，我國漁業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升，約占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的10%。近幾年，漁業(yè)產(chǎn)值表現(xiàn)亮眼，尤其是2021年漁業(yè)產(chǎn)值較2020年同比增長13.6%。

　　水產(chǎn)種業(yè)是保障水產(chǎn)品穩(wěn)定供給的關(guān)鍵支撐產(chǎn)業(yè)，林祥明表示，中國培育了200多個水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，是世界上培育水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種最多的國家。但我國缺乏自主可控的重大品種，大西洋鮭、凡納濱對蝦和大菱鲆等重大品種仍依賴于國外引種，導(dǎo)致我國海水養(yǎng)殖業(yè)供應(yīng)鏈安全基礎(chǔ)不牢固，在市場、價格、種源等方面都存在“卡脖子”風(fēng)險。

　　同時，種技不強(qiáng)，世界海洋水產(chǎn)種業(yè)已進(jìn)入“常規(guī)育種+生物技術(shù)+信息技術(shù)+人工智能”的育種4.0時代，而我國水產(chǎn)育種原創(chuàng)性技術(shù)仍然很少。鰻鱺等具有高經(jīng)濟(jì)價值物種的人工繁殖技術(shù)依舊未突破，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖系統(tǒng)工程與智能化生產(chǎn)技術(shù)有待強(qiáng)化，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害高效免疫與精準(zhǔn)防控技術(shù)尚未建立等問題依舊存在。

　　林祥明認(rèn)為，生物技術(shù)與信息技術(shù)聚集成為水產(chǎn)種業(yè)科技創(chuàng)新方向，在未來，以水產(chǎn)種質(zhì)資源庫為基礎(chǔ)的表型性狀高通量鑒定、基因資源規(guī)?；l(fā)掘以及經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因的精細(xì)功能研究不斷深入，以基因編輯、全基因組選擇、配子胚胎高效操作等為代表的現(xiàn)代生物育種技術(shù)將全面應(yīng)用到水產(chǎn)種業(yè)中，育種效率將呈幾何級增長，育種由隨機(jī)向定向、可設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變。加快生物技術(shù)與信息技術(shù)融合，由此推動水產(chǎn)種業(yè)進(jìn)入智慧育種4.0時代。

綠色養(yǎng)殖保障漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展

　　新中國成立后，特別是1978年實(shí)行改革開放后，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐步走上了快速發(fā)展的道路，邁向了世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國的前列。水產(chǎn)品主要來源于養(yǎng)殖和捕撈，我國是世界上主要漁業(yè)國家中唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。養(yǎng)殖水產(chǎn)品占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)量的60%左右，水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量比例達(dá)到81∶19。

　　全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長胡紅浪表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對于保障糧食安全，改善營養(yǎng)狀況，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)就業(yè)生計(jì)等方面的作用越來越得到世界的認(rèn)可。但中國目前以資源消耗、要素投入為主的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式仍占較大比重，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問題日益突出。

　　2019年2月， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》。2023年中央一號文件要求：“推進(jìn)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場和水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造升級。”“科學(xué)劃定限養(yǎng)區(qū)，發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)。”“建設(shè)現(xiàn)代海洋牧場，發(fā)展深水網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。”

　　胡紅浪建議，要推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，將傳統(tǒng)漁業(yè)向綠色漁業(yè)轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展無環(huán)溝稻蝦綜合種養(yǎng)、“以漁降鹽治堿”鹽堿地漁農(nóng)綜合利用、“小龍蝦+水稻+羅氏沼蝦”輪作與共生等養(yǎng)殖模式。要開展養(yǎng)殖尾水生態(tài)治理示范推廣行動，“好水才能養(yǎng)好魚”，水產(chǎn)養(yǎng)殖中的“養(yǎng)殖尾水”治理是尋求水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)“雙贏”的關(guān)鍵一環(huán)。創(chuàng)新集成如“機(jī)械過濾+生態(tài)塘凈化+微生物凈化”“生態(tài)過濾+移動床生物膜反應(yīng)器+曝氣生物濾池”等養(yǎng)殖尾水處理模式，將助力綠色漁業(yè)發(fā)展。

　　安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長蔣軍認(rèn)為，稻漁綜合種養(yǎng)依托現(xiàn)有的資源，再加上資本、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素有機(jī)結(jié)合，大幅增加了經(jīng)濟(jì)效益，促農(nóng)增收效果明顯。稻漁綜合種養(yǎng)畝均效益是單純種植水稻的數(shù)倍。高效益吸引了農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，有力推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)土文化的發(fā)展。未來，應(yīng)向模式多元化發(fā)展，引導(dǎo)支持稻漁綜合種養(yǎng)集中連片區(qū)域拓展，開展生態(tài)環(huán)境監(jiān)測，以穩(wěn)定水稻生產(chǎn)為前提，稻漁綜合種養(yǎng)田塊溝坑面積原則上不超過稻田面積10%的比例，堅(jiān)決杜絕改稻田為“蝦塘、魚塘”等非糧化行為。防止稻漁綜合種養(yǎng)工作中出現(xiàn)“重漁輕糧”傾向，確保國家糧食安全落到實(shí)處，努力實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增漁、提質(zhì)增效的既定目標(biāo)。

裝備研發(fā)創(chuàng)新促進(jìn)智能機(jī)械發(fā)展蹄疾步穩(wěn)

　　2018年以來，我國已投入使用或在建的大型桁架類網(wǎng)箱達(dá)到46個、投入使用的養(yǎng)殖工船4艘，招標(biāo)建設(shè)養(yǎng)殖工船4艘。但在大型增養(yǎng)殖設(shè)施數(shù)字化設(shè)計(jì)、水動力安全評價、智能化管理、養(yǎng)殖種類等關(guān)鍵技術(shù)方面還需要繼續(xù)發(fā)展。

　　林祥明認(rèn)為，目前中國漁業(yè)的機(jī)械化率僅為32%，距“十四五”末達(dá)到50%的目標(biāo)尚有較大差距。主要表現(xiàn)在漁業(yè)生產(chǎn)信息化、數(shù)字化、智能化水平低，水產(chǎn)品冷藏保鮮和加工流通設(shè)施建設(shè)滯后，養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)等環(huán)保設(shè)施裝備不足等方面。

　　廣州市誠一智慧漁業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)唐榮表示，人口老齡化和勞動力短缺問題導(dǎo)致漁業(yè)勞動人口持續(xù)減少，人均管理池塘面積小和養(yǎng)殖成本的不斷上漲導(dǎo)致人均產(chǎn)出下降、利潤空間被壓縮。漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的機(jī)械化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化將破解規(guī)模化養(yǎng)殖不經(jīng)濟(jì)的難題。

　　“未來，高度智能化與全面機(jī)械化將成為漁業(yè)裝備研發(fā)創(chuàng)新的方向。”林祥明說道，要結(jié)合養(yǎng)殖基礎(chǔ)理論研究推動智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備不斷升級，逐步完善水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機(jī)械化裝備技術(shù)體系，通過精度好、智能化、低能耗的現(xiàn)代養(yǎng)殖裝備應(yīng)用，推動陸基和近海水產(chǎn)養(yǎng)殖加速進(jìn)入機(jī)械化、自動化和智能化新階段；要整合現(xiàn)代船舶設(shè)計(jì)和海工科技，針對深海大洋設(shè)計(jì)建造大型智能化養(yǎng)殖裝備，逐步構(gòu)建“海—島—陸”相聯(lián)動的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)生產(chǎn)體系；要研制高度精準(zhǔn)化、自動化捕撈漁業(yè)裝備，開發(fā)深海漁場資源定位和定向聚捕技術(shù)與裝備，整合節(jié)能型漁船設(shè)計(jì)、漁聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建與漁業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，推動漁業(yè)捕撈產(chǎn)業(yè)整體向資源節(jié)約、生態(tài)友好、精準(zhǔn)高效方向規(guī)范有序發(fā)展。

（王佳儀）