聯(lián)合推出：“中國食品工業(yè)博覽會”、“食品觀察CFIB”、食聞傳播網(wǎng)。

　　輕工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重要民生產(chǎn)業(yè)，在國際上具有較強(qiáng)競爭力。黨的十八大以來，輕工業(yè)“三品”戰(zhàn)略成效顯著，創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，在滿足消費、穩(wěn)定出口、擴(kuò)大就業(yè)等方面發(fā)揮重要作用。歷經(jīng)多年發(fā)展，我國已成為名副其實的輕工業(yè)大國。輕工業(yè)更是顯示出了韌性好、發(fā)展穩(wěn)、優(yōu)勢持續(xù)等產(chǎn)業(yè)特征。食品工業(yè)作為與民生煙火最近的產(chǎn)業(yè)也迎來新發(fā)展機(jī)遇。

　　數(shù)據(jù)展現(xiàn)總體復(fù)蘇態(tài)勢

　　據(jù)中國輕工業(yè)聯(lián)合會透露，2022年，輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)總體延續(xù)復(fù)蘇態(tài)勢。輕工規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入24萬億元，同比增長5.4%；實現(xiàn)利潤1.53萬億元，同比增長8.2%，高于全國工業(yè)約12個百分點。

　　營收穩(wěn)定增長的同時，產(chǎn)需總體保持平穩(wěn)。2022年，輕工業(yè)生產(chǎn)總體保持平穩(wěn)，輕工業(yè)增加值同比增長2.4%。部分輕工行業(yè)增加值較快增長，電池、助動車制造行業(yè)增加值增速超過10%，太陽能電池產(chǎn)量同比增長近50%。輕工消費市場整體繼續(xù)保持增長，輕工十類商品零售額69164億元，同比增長0.4%。

　　隨著市場需求持續(xù)回升，輕工行業(yè)活力不斷增強(qiáng)。2022年，輕工業(yè)營業(yè)收入利潤率為6.37%，同比提高0.17個百分點。

　　2022年，輕工商品出口在2021年高基數(shù)基礎(chǔ)上繼續(xù)保持了穩(wěn)定增長，累計出口額9535.4億美元，占全國出口總額的26.5%，同比增長4.2%，出口新動能快速成長。其中：塑料制品出口1078.1億美元，同比增長9.3%，家用電器出口855億美元，家具出口696.8億美元；太陽能電池、鯉電池等綠色低碳產(chǎn)品出口增速均超過60%。

　　投資規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。除造紙行業(yè)外，2022年輕工主要行業(yè)投資均保持兩位數(shù)較快增長且增速高于全國及制造業(yè)投資增速。酒飲料精制茶、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋業(yè)投資增速超過20%。

　　《指導(dǎo)意見》繪就高質(zhì)量發(fā)展“路線圖”

　　據(jù)了解，輕工業(yè)涉及國民經(jīng)濟(jì)的20個大類、68個中類行業(yè)，全口徑帶動就業(yè)3500萬人。為推動輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，工業(yè)和信息化部、人力資源和社會保障部、生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部、國家市場監(jiān)督管理總局等5個部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推動輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》。《指導(dǎo)意見》具體內(nèi)容圍繞六項發(fā)展目標(biāo)、部署五項重點任務(wù)、實施五個工程、采取五項保障措施。

　　發(fā)展目標(biāo)：到2025年，輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定運行，科技創(chuàng)新取得新突破，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，品牌競爭力大幅提升，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平不斷提升，綠色發(fā)展取得新進(jìn)步。

　　重點任務(wù)：強(qiáng)化科技創(chuàng)新戰(zhàn)略支撐；構(gòu)建高質(zhì)量的供給體系；提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平；深入推進(jìn)綠色低碳轉(zhuǎn)型；優(yōu)化協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　五大工程：關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)工程；品牌培育工程；升級創(chuàng)新產(chǎn)品制造工程；數(shù)字化發(fā)展推進(jìn)工程；綠色低碳技術(shù)發(fā)展工程。

　　五項保障：完善財政金融支持政策；強(qiáng)化高素質(zhì)人才支撐；加強(qiáng)公共服務(wù)能力；優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境；建設(shè)加強(qiáng)組織實施。

　　除此而外，商務(wù)部等13部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)綠色智能家電消費的若干措施》；工信部等4部門聯(lián)合發(fā)布《推進(jìn)家居產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》等一系列舉措的出臺，立足于加強(qiáng)政策支撐和措施保障，以市場化手段補(bǔ)齊輕工業(yè)發(fā)展短板弱項，對構(gòu)建具有更強(qiáng)創(chuàng)新力、更高附加值、更可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系起著巨大作用。

　　食品工業(yè)蓄勢發(fā)力向前

　　食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是一個國家社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活質(zhì)量水平的重要標(biāo)志。其中食品工業(yè)在輕工業(yè)中具有舉足輕重的地位。主要有畜產(chǎn)品業(yè)、水產(chǎn)品業(yè)、發(fā)酵制品業(yè)、糧油制品業(yè)、果蔬行業(yè)、飲料行業(yè)、食品添加劑行業(yè)、糖果業(yè)、保健食品、和其他食品行業(yè)。食品工業(yè)是指以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產(chǎn)部門。其原料主要是農(nóng)、林、牧、漁及副業(yè)部門生產(chǎn)的初級產(chǎn)品。

　　食品工業(yè)圍繞“擴(kuò)大內(nèi)需”、“六穩(wěn)六保”等戰(zhàn)略布局，加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，不斷創(chuàng)新宏觀調(diào)控政策，開發(fā)新空間、激發(fā)新動能、釋放新活力，食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展，體現(xiàn)出強(qiáng)勁的韌性。

四川綿陽萊仕頓精釀啤酒

　　2022年全年食品工業(yè)（含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)）以占全國工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額。在著力擴(kuò)大國內(nèi)需求，強(qiáng)化重要民生商品和能源保供穩(wěn)價工作的大的宏觀經(jīng)濟(jì)背景下，食品工業(yè)為穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促民生、保就業(yè)做出積極貢獻(xiàn)。

　　2022年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草），完成工業(yè)增加值同比實際增長2.9%，增速較上年收窄5.8個百分點，全部工業(yè)同比實際增長3.6%。從當(dāng)月看，12月份增加值同比增長0.3%，增速較前一月加快2.3個百分點。

　　食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國工業(yè)增加值的比重為6.3%，對全國工業(yè)增長貢獻(xiàn)率5.3%，拉動全國工業(yè)增長近0.2個百分點。分大類行業(yè)看，農(nóng)副食品加工業(yè)全年增長0.7%，食品制造業(yè)增長2.3%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長6.3%。分中類行業(yè)看，18個中類行業(yè)，9個正增長，8個行業(yè)負(fù)增長，1個持平。

　　2022年以來，在國際大宗商品價格高位運行、輸入性通脹壓力較大的背景下，保供穩(wěn)價政策措施及時有效落實落地，食品工業(yè)是保民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品供應(yīng)充足，基本滿足消費需求，鮮冷藏肉、熟肉制品、速凍食品、乳制品等產(chǎn)量分別增長7.6%、4.2%、3.3%、2.0%。

　　食品價格指數(shù)溫和上漲。2022年，全國居民消費價格（CPI）同比上漲2.0%，大幅低于歐、美等發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體和印、巴等新興經(jīng)濟(jì)體的物價漲幅，漲幅比上年擴(kuò)大1.1個百分點。其中食品價格全年上漲2.8%，去年是下降1.4%。食品價格影響CPI上漲約0.51個百分點。分月看，各月同比變動幅度在-3.9%—8.8%之間，低點在2月，高點在9月。其中，豬肉價格自3月份起觸底回升，10月份同比上漲51.8%，11月份和12月份漲幅有所回落。全年看，豬肉價格同比下降6.8%，蛋類價格上漲7.2%，鮮果價格上漲12.9%，水產(chǎn)品價格上漲1.9%，糧食價格上漲2.8%，鮮菜價格上漲2.8%，食用油上漲5.8%。

　　企業(yè)利潤較快增長。2022年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草）實現(xiàn)利潤總額6815.4億元，同比增長9.6%，高出全部工業(yè)13.6個百分點。農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和酒、飲料、精制茶制造業(yè)分別增長0.2%、7.6%和17.6%，在全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤整體下降4%的情況下，食品工業(yè)3個行業(yè)利潤總額均比上年增長，其中酒、飲料、精制茶制造業(yè)還保持了較快增長。

　　規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入9.8萬億元，同比增長5.6%，比全部工業(yè)低0.3個百分點；發(fā)生營業(yè)成本8.3萬億元，增長5.9%；營業(yè)收入利潤率為7.0%，比上年高出0.2個百分點；資產(chǎn)負(fù)債率52.8%。

2022年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)（億元）

食品工業(yè)（不含煙草）營業(yè)收入和利潤總額同比增速

　　進(jìn)出口增長水平接近。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國進(jìn)出口食品近1.9萬億人民幣，同比增長10.3%。其中，出口5091.8億元，同比增長10.0%；進(jìn)口13872.7億元，增長10.4%；逆差8780.9億元，進(jìn)出口增長水平接近。

　　就進(jìn)出口產(chǎn)品種類看，食用水產(chǎn)品、蔬菜及食用菌和干鮮瓜果及堅果為主要出口食品；糧食、肉類（包括雜碎）、食用水產(chǎn)品主要進(jìn)口食品。

　　2023年，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱三重壓力依然較大，食品工業(yè)堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，把擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革有機(jī)結(jié)合起來，利用好促消費擴(kuò)內(nèi)需政策，增強(qiáng)行業(yè)活力，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　食品工業(yè)各門類產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢如何？“中國食品工業(yè)創(chuàng)新之路”系列報道，歡迎關(guān)注。