作為“成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈”腹心的蓬溪，目前食用菌已成為當(dāng)?shù)仄放祈?、支撐?qiáng)、輻射廣的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

　　2023年6月26日至28日，關(guān)注四川省遂寧市蓬溪縣，由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、四川省食用菌研究所、中共蓬溪縣委和蓬溪縣人民政府主辦，中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、蓬溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)管理委員會(huì)承辦：“中國(guó)·蓬溪第二十二屆全國(guó)食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)”。

　　近年來(lái)，四川省食用菌產(chǎn)業(yè)憑借資源優(yōu)勢(shì)、氣候優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全省食用菌產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年四川省食用菌總產(chǎn)量224.56萬(wàn)噸，排名全國(guó)第七，產(chǎn)值241.78億元，排名全國(guó)第四，是我國(guó)西部最大的食用菌生產(chǎn)基地。

　　在主要栽培種類上，四川省食用菌以“七菇三耳一蓀一菌”（姬菇、平菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、雙孢蘑菇、雞腿菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌）為主。近年來(lái)，蓬溪黃色金針菇、金堂羊肚菌、通江銀耳、青川黑木耳、青川竹蓀等形成了各具特色的食用菌區(qū)域發(fā)展，在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與助力鄉(xiāng)村振興，助農(nóng)致富增收上發(fā)揮了重要作用。

　　中共蓬溪縣委書(shū)記黃亞軍隆重推介蓬溪食用菌產(chǎn)業(yè)，歡迎業(yè)界同仁來(lái)蓬溪，參加這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)！

　　近年來(lái)，蓬溪把食用菌產(chǎn)業(yè)作為助力脫貧攻堅(jiān)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要特色產(chǎn)業(yè)大力培育，揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，乘勢(shì)奮進(jìn)邁入蓬溪現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新征程，爭(zhēng)先跨越推動(dòng)農(nóng)業(yè)大縣轉(zhuǎn)變成農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣。

　　一是以集群發(fā)展為“主攻點(diǎn)”。堅(jiān)持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為全縣重要產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，以工廠化、規(guī)?；癁樗悸?，按照“一核兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，高標(biāo)準(zhǔn)打造食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，持續(xù)引進(jìn)、培育了琪英菌業(yè)、駱?lè)寰鷺I(yè)、鑫中宇菌業(yè)等食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，以及萬(wàn)順、鑫月、綠然等設(shè)施栽培業(yè)主，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)中小業(yè)主、村集體、農(nóng)戶連片發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　二是以培育品牌為“主抓手”。壯大以琪英菌業(yè)為首的食用菌龍頭企業(yè)和經(jīng)營(yíng)主體，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)打造“天福杏鮑菇”“天福蟲(chóng)草花”等區(qū)域公用品牌和“菇蘇鳳凰”“駱菌子”“斗城鑫中宇”等3大企業(yè)品牌,提升產(chǎn)品附加值，樹(shù)立食用菌品牌形象，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和影響力。

　　三是以強(qiáng)化保障為“主旋律”。結(jié)合實(shí)際和發(fā)展需求,建設(shè)集中供能、污水處理等公共基礎(chǔ)設(shè)施，不斷優(yōu)化、完善食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，強(qiáng)化資源要素供給，全方位做好服務(wù)保障，吸引更多更好的食用菌企業(yè)簽約落地，厚植食用菌產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展沃土。

　　“全國(guó)示范、四川五星、行業(yè)第一”是蓬溪縣提出的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，為此，蓬溪縣堅(jiān)持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，精心謀劃發(fā)展布局，狠抓工作落實(shí)，加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。

　　一是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群。以打造“中國(guó)菌都”為目標(biāo)，按照“一縣一業(yè)”思路，全力抓好“四川省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)，全縣實(shí)現(xiàn)食用菌設(shè)施種植面積約0.5萬(wàn)畝、工廠化栽培約4億袋，食用菌年產(chǎn)量約13.8萬(wàn)噸；琪英、駱?lè)迦债a(chǎn)杏鮑菇150噸、蟲(chóng)草花50噸、色金針菇60噸，成為全國(guó)最大的單體杏鮑菇及蟲(chóng)草花、黃色金針菇工廠化生產(chǎn)基地。我們將充分發(fā)揮琪英、駱?lè)濉Ⅵ沃杏?、飄香遠(yuǎn)大等龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，著力吸引上下游產(chǎn)業(yè)鏈的其他企業(yè)聚集發(fā)展，實(shí)現(xiàn)菌菜產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈，高效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，爭(zhēng)當(dāng)全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿示范。

　　二是加快園區(qū)建設(shè)。錨定國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建目標(biāo)，推進(jìn)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)全面升級(jí)，豐富基建配套、降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間種植技術(shù)、市場(chǎng)信息等方面的資源共享。2023年預(yù)計(jì)在天福、常樂(lè)、明月等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新發(fā)展地栽食用菌300余畝，發(fā)展層架式200余畝，產(chǎn)量達(dá)150萬(wàn)袋左右，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。力爭(zhēng)到2023年底實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)車(chē)間面積達(dá)1500畝，食用菌設(shè)施栽培面積達(dá)到0.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到18萬(wàn)噸、年加工量達(dá)到2萬(wàn)噸，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到30億元以上，為推動(dòng)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)從“四川省四星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”向“省五星級(jí)”跨越夯實(shí)支撐。

　　三是實(shí)現(xiàn)領(lǐng)域領(lǐng)跑。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工提質(zhì)行動(dòng)，采取“加工企業(yè)+合作社”模式，建立健全“初加工+精深加工”體系，推行秸稈還田或種菇、菌渣還田，制作有機(jī)肥、沼液灌溉、菌菜輪作等綜合利用技術(shù)和循環(huán)種植模式，保持食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

　　下一步，將全力支持龍頭企業(yè)琪英菌業(yè)上市，持續(xù)開(kāi)發(fā)和儲(chǔ)備研發(fā)珍稀食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系，推進(jìn)琪英五期、鑫中宇二期等食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目全面投產(chǎn)，爭(zhēng)當(dāng)食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的“領(lǐng)跑者”。

　　2023年中央一號(hào)文件首次將預(yù)制菜寫(xiě)入其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)首次成為鄉(xiāng)村振興的重要載體，納入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略層面。蓬溪縣現(xiàn)在全力打造食用菌特色產(chǎn)業(yè)集群和蓬溪預(yù)制菜品牌，圍繞2023年中央一號(hào)文件提出，“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平”“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”要求，明確食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，多措并舉打好“組合拳”，為積極推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展賦能。

　　一是加強(qiáng)招商引資。積極搶跑食用菌預(yù)制菜美食新賽道，大力培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，延伸食用菌休閑食品—灌裝食品—預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)鏈條，引進(jìn)預(yù)制菜等精深加工企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)基地和預(yù)制菜加工廠，建設(shè)綠色食品加工片區(qū)，全力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬溪基地，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

　　二是優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。全力做好園區(qū)服務(wù)配套工作，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)水平和營(yíng)商環(huán)境，制定支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策，全面涵蓋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到流通全鏈路所需的各項(xiàng)服務(wù)，讓企業(yè)引得進(jìn)、留得住、建得好。

　　三是整合資源優(yōu)勢(shì)。依托全縣豐富的農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等資源，不斷深化產(chǎn)業(yè)融合，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極打造綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品輸出地，打通上下游資源及渠道，建設(shè)即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

　　2023年是全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)力推進(jìn)、初見(jiàn)成效的關(guān)鍵之年，蓬溪縣將按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，緊扣創(chuàng)建任務(wù)，精心謀劃、強(qiáng)力部署、篤行實(shí)干，加快推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作。

　　一是持續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)。加快構(gòu)建“一園兩片多基地”格局，培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)到2024年，實(shí)現(xiàn)栽培面積達(dá)1萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，年加工量達(dá)到3.5萬(wàn)噸以上，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到32億元；到2025年，實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)面積達(dá)到0.2萬(wàn)畝，栽培面積達(dá)到1.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到25萬(wàn)噸，年加工量達(dá)到5萬(wàn)噸以上，食用菌產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到40億元。

　　二是突出集聚效應(yīng)。充分發(fā)揮琪英菌業(yè)等龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，精心辦好中國(guó)·蓬溪第22屆全國(guó)食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)，著力吸引上下游產(chǎn)業(yè)鏈的其他企業(yè)聚集發(fā)展，實(shí)現(xiàn)菌菜產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈，做大“蓬溪菌菜”特色品牌。

　　三是促進(jìn)融合發(fā)展。堅(jiān)持以食用菌為媒，依托《本草綱目》初稿誕生地文化資源，強(qiáng)化研發(fā)食用菌文創(chuàng)產(chǎn)品，大力發(fā)展食用菌主題鄉(xiāng)村旅游，創(chuàng)新打造“食用菌工業(yè)參觀+美食品嘗+主題住宿”的食用菌主題游覽線路，開(kāi)發(fā)“菌菇宴”“全菌宴”等特色餐飲，打造菌香特色民宿農(nóng)莊，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　實(shí)干篤行，奮楫爭(zhēng)先。“蓬溪縣將堅(jiān)持培育品牌、提升名氣，大力培育一批‘蓬溪菌菜’知名品牌，積極支持‘蓬溪杏鮑菇’創(chuàng)建名特新產(chǎn)品，把食用菌培育成蓬溪的‘土特產(chǎn)’，建好用好中國(guó)蓬溪食用菌孵化交易中心平臺(tái)，著力提升‘中國(guó)菌都’知名度；堅(jiān)持科技領(lǐng)航、厚植優(yōu)勢(shì)，深化與高等院校、科研機(jī)構(gòu)合作，建設(shè)食用菌專家大院、食用菌-蔬菜產(chǎn)業(yè)研究院，探索多品種食用菌工廠化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

　　本屆大會(huì)以“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，打造數(shù)智菌業(yè)集群”為主題，堅(jiān)持“高效、務(wù)實(shí)、接地氣”的辦會(huì)宗旨，進(jìn)一步融合數(shù)字農(nóng)業(yè)、健康中國(guó)、綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等戰(zhàn)略元素，精心打磨會(huì)議內(nèi)容，精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)業(yè)資源，將展會(huì)舉辦成集技術(shù)交流、產(chǎn)品展示、商貿(mào)洽談、品牌推廣等為一體的多功能交流平臺(tái)。大會(huì)主要有以下四大活動(dòng)板塊組成。

　　6月27日上午，大會(huì)開(kāi)幕式上各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)致辭，舉行食用菌產(chǎn)業(yè)招商推介、全國(guó)食用菌市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)發(fā)布、授牌、巡展等活動(dòng)。開(kāi)幕式結(jié)束后召開(kāi)主旨報(bào)告，邀請(qǐng)?jiān)菏俊＜覈@我國(guó)智慧食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)、食用菌產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步，四川省食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新，以及數(shù)值化信息技術(shù)在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用等內(nèi)容進(jìn)行交流探討，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿技術(shù)，共同探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、新業(yè)態(tài)。

　　與會(huì)代表參觀蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，實(shí)地了解工廠化北蟲(chóng)草、杏鮑菇、黃色金針菇、草菇的生產(chǎn)工藝，以及姬菇、雞腿菇、靈芝、黑皮雞樅、木耳、茶樹(shù)菇等出菇現(xiàn)場(chǎng)和蓬溪縣現(xiàn)代化設(shè)施農(nóng)業(yè)種植園區(qū)等，同時(shí)，還將參觀中國(guó)蓬溪食用菌孵化交易中心，領(lǐng)略蓬溪食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就和豐碩成果。

　　珍稀食用菌高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)

　　針對(duì)目前行業(yè)熱門(mén)的珍稀食用菌品種羊肚菌、黃金針菇、金耳、北蟲(chóng)草這四個(gè)品種，邀請(qǐng)行業(yè)專家，以及相關(guān)企業(yè)技術(shù)專家進(jìn)行專題交流，解讀珍稀食用菌目前發(fā)展現(xiàn)狀，解決企業(yè)和種植者生產(chǎn)中遇到的重難點(diǎn)問(wèn)題，把脈未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)一步提升從業(yè)者栽培技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平，助力珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　京東集團(tuán)“以實(shí)助實(shí)”推動(dòng)食用菌企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　京東電商平臺(tái)，其優(yōu)勢(shì)在于精確消費(fèi)流量高、銷售額度大、消費(fèi)者信賴、購(gòu)物體驗(yàn)更好且投放費(fèi)用低，是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推廣的重要渠道。本屆活動(dòng)邀請(qǐng)京東集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人，針對(duì)京東電商平臺(tái)主要扶持企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷板塊進(jìn)行全面介紹和重點(diǎn)解讀，使行業(yè)從者業(yè)進(jìn)一步了解和掌握京東電商平臺(tái)相關(guān)扶農(nóng)支農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目，推動(dòng)食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品利用京東資源拓展市場(chǎng)，提升食用菌產(chǎn)品的推廣與銷售。

　　食用菌深加工及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分享交流會(huì)

　　近年來(lái)，深加工和預(yù)制菜的產(chǎn)品營(yíng)銷模式，已成為熱點(diǎn)話題，是提升產(chǎn)品附加值的重要手段。經(jīng)過(guò)調(diào)研大部分食用菌生產(chǎn)企業(yè)對(duì)上馬深加工和預(yù)制菜項(xiàng)目，還停留在初步認(rèn)同階段，沒(méi)有成體系以深入研究。本屆大會(huì)特安排此環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)行業(yè)專家圍繞我國(guó)食用菌食用菌精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，以及食用菌預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和機(jī)遇進(jìn)行交流分享，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新需求，把握新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，激發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁動(dòng)能。

　　重點(diǎn)展示新產(chǎn)品新技術(shù)

　　本屆大會(huì)設(shè)置全國(guó)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈展示區(qū)和蓬溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（食用菌）產(chǎn)品展示區(qū)，其中定向邀請(qǐng)近年行業(yè)涌現(xiàn)出的新產(chǎn)品、新技術(shù)且具有市場(chǎng)推廣價(jià)值的生產(chǎn)企業(yè)免費(fèi)參展，目的旨在為產(chǎn)區(qū)從者業(yè)和與會(huì)代表搭建一個(gè)產(chǎn)銷對(duì)接的交流平臺(tái)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示、項(xiàng)目路演等方式，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新成果應(yīng)用，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

　　四川蓬溪，歡迎您！

　?。ňC合報(bào)道）