2023-07-27 08:58 瀏覽量:29494 來源:中國食品網(wǎng)
7月19日,金醬酒業(yè)半年營銷會在金醬酒莊舉行,企業(yè)高層對金醬2022年進行了復盤,并對2023半年工作進行匯報及工作安排部署,內容包括品質、品牌、庫存、渠道、物流、大商維護等。來自河南、四川、陜西、北京、甘肅、云南、湖南等大區(qū)的銷售負責人參與會議并做工作總結發(fā)言。
可以說,自2022年金醬“慢”系列產(chǎn)品上市后,金醬酒業(yè)以品質沉淀價值的新戰(zhàn)略思想已顯現(xiàn)。
金醬下半年,眾力可斷金
如何贏在今年下半場,金醬自有其法。
“樹立信心,堅定信念成為第一要務。”金醬酒業(yè)總經(jīng)理鐘麗在工作部署中強調,從當下消費趨勢來看,當經(jīng)濟增長向穩(wěn)向上,呈現(xiàn)出巨大發(fā)展動力。隨著經(jīng)濟進一步得到恢復,消費能力將逐步增強,消費潛力將進一步得到釋放,酒業(yè)一定會迎來新的發(fā)展機會,這是酒業(yè)篤定發(fā)展的核心大盤。
鐘麗表示,提振信心之余,對于下半年的工作金醬酒業(yè)將更為細致與走實。一方面要加強隊伍培訓與人才培養(yǎng),發(fā)揮商學院的作用,用培訓賦能。另一方面,創(chuàng)新營銷 提升服務,對連鎖店統(tǒng)一形象,統(tǒng)一管理,考核、檢查。
金醬酒業(yè)副董事長曾貴平強調,加強客戶關系管理積極優(yōu)化財務、人事、行政等流程,進一步加強企業(yè)內部控制體系。他談道,從公司管理的角度方面,開年以來積極完善和健全銷售策略,加強客戶關系管理,主動開拓新市場,保持闖的精神、創(chuàng)的勁頭、干的作風、齊心干事、合力創(chuàng)業(yè)。在公司管理層的帶動下全公司上下一盤棋,每個人自覺守好自己的崗位。

技術部劉學陽在產(chǎn)品質量、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)制造檢驗、等環(huán)節(jié)做到遵循“以質取勝”的方針,做到每款產(chǎn)品都能夠得到消費者的認可。
生產(chǎn)制酒車間王云明提出,下一步的工作仍是夯實基礎,加強和落實管理基礎工作,用先進管理理念,作為一把尺子來衡量金醬制酒、制曲生產(chǎn)的工作。
倉儲部廖仕美希望通過庫存管控優(yōu)化、建立良好的溝通渠道、加強物流協(xié)調、加強包裝車間管理等方式配合各部門的工作與安排。
銷售部李明遠提出,銷售部能夠做好大商的日常維護工作,對優(yōu)質客戶和潛在客戶,在全面提供優(yōu)質服務的基礎上,進一步體現(xiàn)個性化、多樣化的服務。
隨后,各大區(qū)代表對上半年的業(yè)績完成情況做了匯報,在經(jīng)濟回升緩慢的上半年,也取得了一些成績,但是真正的戰(zhàn)場是下半年的銷售旺季,對下半年的工作計劃和重心進行分享,并表示在金醬酒業(yè)的大力支持下,爭取在年底各項業(yè)績有更大的突破。

值得關注的是,在金醬酒業(yè)半年營銷工作會上,通過進行階段性梳理、匯總小結可以看到“金醬2023年戰(zhàn)略思考”,在下半年,金醬將繼續(xù)從奮斗中汲取力量、增強信心、鑄牢信心、迎難而上、篤定前行。
可見,在2023年行業(yè)迎來優(yōu)化調整的關鍵時期,金醬酒業(yè)選擇“慢”下來,以高質高效履行企業(yè)責任,持續(xù)加大核心市場的服務維護,落實重點市場的拓展開發(fā),全力做好品牌發(fā)展落地工作聚焦聚力全年工作目標,以圓滿完成年度各項目標任務。
堅持“慢系列”品牌戰(zhàn)略
值得關注的是,去年8月,金醬酒業(yè)對自身的發(fā)展思路進行了升級迭代,以“慢是匠心,醬是品味”為品牌定位的“慢”系列產(chǎn)品上市。而“慢”系列的產(chǎn)品,正是金醬品牌化戰(zhàn)略的重要落子。
也正因為金醬不忘品質初心,而向市場推出慢道、慢工、慢造、慢品四款產(chǎn)品,既強化金醬酒業(yè)2.0新時代的“慢”,又彰顯了金醬酒業(yè)2.0新時代繼續(xù)追求品質、品牌“雙升”的決心。
今年5月,金醬酒業(yè)請來九位權威品評專家,以“慢是匠心 醬是品味”為主題舉辦慢系列產(chǎn)品專家品鑒會,專家齊對金醬酒慢品金醬尤為盛贊。
可以說,匠心傳承的傳統(tǒng)技藝,與嚴格要求的生產(chǎn)流程,無不表明金醬慢系列的“高品質”背書,也更是金醬充滿品質的自信宣言,其慢系列有能力憑借品質上的出色贏得全國消費者的認同。
當下,金醬已從1.0進化到2.0戰(zhàn)略,在“快”成為醬酒發(fā)展關鍵詞的背景下,金醬酒業(yè)則選擇了主動“慢”下來,用速度換取牢固的根基與高質量的發(fā)展節(jié)奏,開啟了品牌發(fā)展的2.0時代。
金醬酒業(yè)以“慢”為“快”全面落實2.0戰(zhàn)略的重要舉措,也標志著金醬酒業(yè)正從粗放經(jīng)營向精細化運作轉變,由高速發(fā)展向高質量發(fā)展轉變,由匯量增長向品牌化增長轉變,為金醬發(fā)展帶來了全新的增長極。
對于未來,金醬酒業(yè)在品牌提升上,通過“金醬美酒·十城十會”等高規(guī)格會議、活動,提升品牌的聲量及高度。在大單品上,通過慢系列產(chǎn)品,樹立形象建標桿;在大招商上,將加快市場匯量式招商布局,重點打造陜西樣板市場,實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張;在團隊升級上,加快提升營銷團隊質量,集中資源向戰(zhàn)略大單品打造上聚焦,向全國重點市場拓展上聚焦。
可見,金醬酒業(yè)“慢”戰(zhàn)略對于酒業(yè)發(fā)展有著重要的借鑒意義,通過精益求精的品牌升級和服務提升,金醬酒業(yè)將在酒業(yè)市場中迎來更加廣闊的發(fā)展空間。
無論是窖藏節(jié)的連續(xù)舉辦,還是2022年全力打造“醬酒+”的消費生態(tài),還是投資6億元的金醬酒谷一期建成投用,都讓行業(yè)看到了金醬2.0時代戰(zhàn)略的落地速度。

值得關注的是,金醬酒業(yè)以“金醬+非金醬”雙品牌運作促發(fā)展,錯位布局雙輪驅動醬香酒潛力價格帶。“金醬金典系列,金質金醬,金典流傳”的金醬產(chǎn)品三大系列矩陣,包括金醬傳奇,金醬酒金典;金醬慢系列,包含慢道、慢工、慢造、慢品四款產(chǎn)品;金醬家族系列產(chǎn)品的金醬V15、金醬真醬系列、金醬1996、金醬酒莊、汪家燒坊、貴州金醬酒等。
目前,對品質的重視、對生態(tài)的重視,而讓金醬生態(tài)酒莊酒迅速得到消費者認可。自上市以來,金醬生態(tài)酒莊酒已在河南、山東、北京、福建、山西、廣東、河北、江蘇、安徽等省份簽約近百家,為未來的發(fā)展打下了堅實的基礎。
中國酒莊執(zhí)旗手
6月16日,“生態(tài)酒莊 金醬先行”第二屆中國酒莊文化發(fā)展論壇《中國酒莊分級管理》全國首家酒莊暨金醬酒莊酒酒體發(fā)布儀式在金醬酒莊舉行,金醬酒莊被授予“中國白酒酒莊(特級)”001號,這不僅是對金醬酒莊在堅持走中國酒莊道路的肯定,對中國酒業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新具有標桿意義。

值得注意的是,6月21日,貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會對《金醬酒業(yè)系列年份酒》團體標準進行專家評審,國家酒類品質與安全國際研究中心、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會、貴州大學、《釀酒科技》等單位專家代表進行評審,經(jīng)過專家組審核通過《金醬酒業(yè)系列年份酒》團體標準,這對進一步規(guī)范年份酒尤其是醬香型年份酒的品質,推動醬香型年份酒乃至整個白酒行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
在當前酒業(yè)的集中度越發(fā)明顯的背景下,酒莊成為了提升品質、品牌,進而占領消費心智的有效發(fā)展路徑。無疑,金醬酒莊受到高度認可,則標志著金醬酒業(yè)在白酒酒莊建設上已取得突出成果。
顯然,以文化賦能酒莊,以酒莊賦能品質,金醬酒業(yè)找到了一套屬于自己的打法。
早在2015年,金醬酒業(yè)斥資建立了茅臺鎮(zhèn)第一家生態(tài)酒莊——金醬生態(tài)酒莊。在2019年、2021年分別榮獲3A級景區(qū)與4星級遵義市特色酒莊??梢钥吹?,金醬生態(tài)酒莊充分利用汪氏家族文化,茅臺地域文化,酒文化等資源優(yōu)勢,以文化作為核心,生態(tài)做基礎,產(chǎn)業(yè)做融合,品牌做形象為發(fā)展思路,將旅游要素全面融入酒莊功能,實現(xiàn)白酒工業(yè)與文化旅游的有機融合,實現(xiàn)了智能化管理和營銷,發(fā)展為具有茅臺地域特色的精品酒莊、遵義市文旅局掛牌的四星酒莊。
無論在在文化與品質優(yōu)勢方面,還是在在生態(tài)優(yōu)勢方面,金醬酒業(yè)都以“有歷史、有傳承、有故事、守底線”做好傳承與創(chuàng)新,并以“區(qū)位+大師+專家團隊+老酒多+儲酒足”“雙生態(tài)發(fā)展基地+茅臺鎮(zhèn)首家酒莊”的核心優(yōu)勢,展示著金醬酒業(yè)的理念,未來酒莊是品質價值的新表述,更證明了酒莊發(fā)展擁有絕大的發(fā)展空間與發(fā)展?jié)摿Α?/p>
目前,醬酒行業(yè)進入新周期,迎來了品牌競爭和品質競爭的雙品競爭時代,如何找準定位,尋求差異化發(fā)展是企業(yè)破局的必經(jīng)之路。而金醬酒莊融合了醬酒文化與旅游文化,集包裝、品評、儲存、旅游為一體,實現(xiàn)了白酒工業(yè)與文化旅游的有機融合,成為極具茅臺地域特色的精品酒莊。
無疑,這是金醬酒業(yè)在未來市場競爭中的重要優(yōu)勢,構建金醬更為豐富的品牌價值體系。

正如金醬酒莊董事長汪洪彬所言,酒莊可以現(xiàn)代也可以復古,但優(yōu)秀傳統(tǒng)要堅守,釀造品質要堅守。一杯好醬酒,承載了好山好水好生態(tài),體現(xiàn)了匠心匠藝醬文化,正是大自然得天獨厚的生態(tài),加上先輩歷經(jīng)數(shù)代打磨的技藝,才有了今天的大美醬香,所以一定要秉承初心,生態(tài)發(fā)展,恪守工藝,釀好酒,做好事。