原創(chuàng)/葉歌觀酒團隊

　　從“追趕”到“領跑”，煙臺張裕引領著中國葡萄酒的“昌裕興隆”之路。

　　1892年，張弼士創(chuàng)立張裕，以實業(yè)報國、敢為人先的魄力揭開了中國葡萄酒產業(yè)化的序幕。131年品牌之路，張裕扎根煙臺，在創(chuàng)新進取中走向國際，給予中國葡萄酒擁抱世界、平視世界的底氣與信心。

　　首次從國外引進釀酒葡萄；生產出中國第一瓶葡萄酒、白蘭地、干紅葡萄酒；建成亞洲首座地下大酒窖、中國第一所釀酒大學、中國第一座專業(yè)化酒莊；首獲中國葡萄酒國際大獎、蟬聯(lián)三屆國家名酒；如今全球布局14座專業(yè)化酒莊，擁有25萬畝葡萄基地，世界規(guī)模第四、品牌價值第二，張裕開創(chuàng)了中國葡萄酒的眾多先河，也書寫了中國葡萄酒百年歷史篇章。

　　面對中國葡萄酒行業(yè)新階段的“大浪淘沙”，張裕正在以跨越三個世紀的匠心堅守，引領中國葡萄酒產業(yè)開啟新未來。

　　百年沉浮

　　從實業(yè)報國到平視世界

　　在人類文明史中，葡萄酒一直占據(jù)重要位置。在西方近代史中，葡萄酒文化隨著歐洲文化全球普及化的路徑發(fā)展。法國、意大利將“風土意識”注入葡萄酒的質量評價體系，美國則用“資本+技術”推動葡萄酒產業(yè)的規(guī)模化、產業(yè)化。

　　在大多數(shù)中國消費者心中，葡萄酒是“西風東漸”的產物。盡管中國葡萄酒的釀造可以追溯到7000年前，并在唐宋風靡一時，但葡萄酒一直沒有真正成為主流。以張裕為代表的中國葡萄酒企業(yè)加速探索中國葡萄酒釀造技術，積極參與國際競爭，不斷帶動行業(yè)轉型升級。

　　走進張裕酒文化博物館，這是中國第一座世界級葡萄酒博物館，從1992年啟用到2022年升級改造，以全新形象展示張?？缭饺齻€世紀非凡歷程。在這時光之旅中，來往游客能品出張裕歷久彌新的芬芳。

　　“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅，締造了令人回味無窮的百年傳奇。張裕從實業(yè)報國、敢為人先到如今引領中國葡萄酒平視世界的歷程，實際上也是中國葡萄酒行業(yè)奮斗崛起的歷史。

　　1892年張裕創(chuàng)立，標志著中國葡萄酒產業(yè)化正式起步，這歸功于張裕公司創(chuàng)始人、“中國葡萄酒之父”——張弼士。張弼士生于1841年，廣東大埔縣人，18歲只身遠赴南洋謀生。他從雅加達一家米店的勤雜工干起，經過艱苦打拼，成就“南洋首富”的地位。

　　《張裕公司志》里有一句話：“盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業(yè)化生產實以張裕公司為開端。”在張裕之前，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。而張弼士創(chuàng)辦張裕的起因，源自法國領事的一段閑話。

　　1871年，當時他在雅加達應邀出席法國領事館的一個酒會，一位法國領事講起，咸豐年間他曾隨英法軍隊到過煙臺，發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長著野生葡萄。駐營期間，士兵們采摘后用隨身攜帶的小型制酒機榨汁、釀制，造好的葡萄酒口味相當不錯。

　　這偶然間的談話，讓張弼士暗暗記下了煙臺的這段典故，也點燃了張弼士心中創(chuàng)辦中國第一家葡萄酒公司的夢想，更加堅定了他“生為中華民族，當效力于中華民眾”的信念。張弼士創(chuàng)辦張裕公司的初衷，一是通過出口為國家創(chuàng)匯，內銷為國民服務；二是能為國家節(jié)約糧食，背后是拳拳愛國之心。

　　經過對煙臺葡萄種植和土壤水文狀況的實地考察，1892年，張弼士投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦張裕釀酒公司。光緒皇帝的老師、時任戶部尚書、軍機大臣翁同龢親筆為公司題寫了廠名。“張裕”二字，冠以張姓，取“昌裕興隆”之意。張裕公司的創(chuàng)建，被北京中華世紀壇記載為中國1892年所發(fā)生的四件大事之一。

　　在張裕131年的發(fā)展中，既有坎坷、低谷，也有高光的時刻。剛創(chuàng)立的時候，張裕面臨的是好幾個“0”：沒有釀酒葡萄、沒有釀酒師、沒有釀造設備、沒有配套產業(yè)、沒有橡木桶和酒窖。經過不斷嘗試，1899年，張裕終于釀出了中國第一瓶葡萄酒。過了15年，到1914年，張裕又釀出了中國第一瓶白蘭地。

　　中國葡萄酒產業(yè)從零起步，艱難曲折，但很快就迎來了高光時刻。1915年，張裕首次亮相國際舞臺，即奪得四枚大金獎，這也是中國葡萄酒首次在國際大展上獲得大獎。聞此喜訊，張弼士激動地說：“唐人是了不起的，只要發(fā)憤圖強，后來居上，祖家的產品都要成為世界名牌！”喝張裕葡萄酒也成為風靡一時的摩登生活方式。

　　時間進入新中國，張裕迎來了新的發(fā)展階段。在1952年、1963年、1979年的全國評酒大會，張裕蟬聯(lián)三屆“國家名酒”稱號。隨著改革開放的春風吹滿地，張裕完成現(xiàn)代企業(yè)制度改革，

　　張裕B股和A股先后于1997年、2000年成功發(fā)行并上市，持續(xù)為中國葡萄酒產業(yè)賦能。

　　2002年，張裕建成中國第一座專業(yè)酒莊——煙臺張?？ㄋ固鼐魄f，開啟中國葡萄酒高端化時代。歷經131年的發(fā)展，張裕已在全球布局14座專業(yè)化酒莊，擁有25萬畝葡萄基地，已實現(xiàn)橫跨亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等4大洲的原料基地布局，旗下產品暢銷全球70多個國家。在目前世界前十大葡萄酒企業(yè)中，張裕的規(guī)模位列全球第四、品牌價值位居全球第二。

　　時至今日，張裕和中國葡萄酒正在以從容自信的姿態(tài)平視世界。正如國際著名葡萄酒雜志 Decanter主編John Stimpfig所言：“張裕取得的進步是令人驚訝的，屬于中國葡萄酒的時代正在到來，這將會對整個葡萄酒世界產生巨大的影響！”

　　品重醴泉

　　風土匠心打造質量標桿

　　眾所周知，法國波爾多是葡萄酒的王國，這里有世界上最好的葡萄酒。其實，中國也有“東方的波爾多”——煙臺。葡萄酒的品質首先取決于葡萄質量，中國煙臺和法國波爾多處于同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長。

　　隨著中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展，煙臺在世界葡萄酒城中的地位越來越突出。而在煙臺葡萄酒城崛起的背后，張?？芍^是中流砥柱。孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”，盛贊張裕產品質量極佳，甘甜如泉水。

　　煙臺張裕集團有限公司黨委書記、董事長周洪江表示，這131年來，張裕從未改變的是對葡萄酒主業(yè)的堅守，對葡萄酒品質的追求。自創(chuàng)立以來，質量始終是張裕堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。

　　他堅信，要想在國際競爭中占得一席之地，葡萄酒品質是決勝的關鍵。葡萄酒有著“七分原料、三分工藝”之說，葡萄質量的高低對葡萄酒品質起到決定性因素。堅守本土市場，就要從最為基礎的種植葡萄做起，為未來的市場競爭打下根基。

　　從1892年到1896年，張裕3次引進124個釀酒葡萄品種，共計25萬株，在煙臺市區(qū)近郊開辟1200畝葡萄園，結束了中國沒有優(yōu)質釀酒葡萄的歷史。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、長相思、貴人香……時至今日，國內90%以上的葡萄品種是張裕最初引進并命名的。

　　從2008年起，張裕開始在全國各葡萄產區(qū)進行布局——山東煙臺、新疆石河子、寧夏青銅峽、陜西咸陽、遼寧桓仁、北京密云6大葡萄主產區(qū)擁有了20萬畝釀酒葡萄基地，建立了八大酒莊，成為國內葡萄基地數(shù)量最多、分布最廣的企業(yè)。

　　在張裕公司副總經理、總釀酒師李記明看來，葡萄酒作為全球通暢性、廣泛流通的含酒精飲料，有其通用的評價標準，但作為強烈依賴產區(qū)風土、原料特點的產品，無不打上“風土”“釀酒技藝”和“釀酒師”特色的烙印。所以說，葡萄酒質量標準是共性標準與個性化標準的統(tǒng)一。

　　張裕全球布局25萬畝葡萄基地，在標準化栽培的基礎上，實現(xiàn)國際領先的機械化栽培，并繼續(xù)推進農機農藝融合，逐步實現(xiàn)智慧化、無人化栽培。為了提高葡萄質量，張裕根據(jù)中國不同地區(qū)的風土條件對葡萄園進行分區(qū)，并采用精細化的網(wǎng)格化栽培技術，讓管理更精準。

　　可以看到，在原料的產量和質量上，張裕已經打下堅實基礎。此外，在引進先進的釀造設備、進行技術改造和開發(fā)新技術上，張裕亦不惜重金，使其技術和工藝均達到國際同行業(yè)先進水平，進一步增強了市場應變能力和競爭能力。

　　來到位于地下的張裕百年大酒窖，深達7米，共有8個拱洞，占地面積2666平方米，被譽為“世界酒窖建筑史上的奇跡”，是國家級重點文物保護單位。幽藍的燈光掩映，大大小小的橡木桶靜臥在陰涼恒溫的環(huán)境中，如同被無邊無際的海洋浸潤，歲月流轉出悠悠醇香。

　　其中，三只體型碩大的橡木桶，它們被稱為“亞洲桶王”、“鎮(zhèn)窖之寶”，每個高約2.6米、長約3.6米，每個容量高達15000公升（2萬瓶葡萄酒）。表面斑駁的歷史印跡，見證了張裕三個世紀的歷史沉浮。

　　值得注意的是，2006年，張裕在業(yè)內率先實施與國際接軌的葡萄酒綜合質量分級體系，為中國葡萄酒的規(guī)范化、標準化、高質量發(fā)展做出重要貢獻。傳承優(yōu)質爭雄的精神，張裕的生產技術不斷精進。2016年，張裕用4年時間建成目前全球最先進的葡萄酒及白蘭地生產中心，被國外同行驚嘆“這將在全球葡萄酒行業(yè)保持10年以上的領先”。

　　數(shù)字化時代，張裕更率先展開數(shù)字化變革的探索。為了讓消費者喝得放心，張裕從2012年開始啟動“一物一碼”建設，現(xiàn)已基本實現(xiàn)了種植、生產、營銷及管理環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉型，對生產、流通環(huán)節(jié)的全過程信息進行采集追溯。

　　過硬的品質實力，是張裕“微醺”世界的有力支撐。每年拿下上百個世界大獎，以及若干個盲品冠軍，是世界對張裕高品質的充分認可。從張裕葡萄酒中，既能品出張裕傳承百年的匠心，也能品出中國葡萄酒擁抱世界的底氣。

　　立足全球

　　14座酒莊助力國際競爭

　　從無到有、從小到大，張裕以驚人巨變推動中國葡萄酒事業(yè)的壯大，讓中國葡萄酒成為文化的另一種語言，讓世界看見好酒的中國標準。

　　在周洪江看來，從產品上，消費者追求不同的風土、個性化的口感；從市場上，全球都是相通的，任何一個市場面臨的都是國際競爭。一帶一路上，張裕擁有14座酒莊（國內8座、國外6座），是中國酒業(yè)第一個實現(xiàn)全球布局的企業(yè)，致力于加速促進葡萄酒全產業(yè)鏈發(fā)展。

　　縱觀張裕全球酒莊分布，新疆、寧夏、陜西、山東、北京、遼寧、澳洲、法國、智利、西班牙這些地區(qū)氣候條件各具特色，張裕在全面布局中充分顯現(xiàn)它的實力和雄心。國內酒莊包括煙臺張裕卡斯特酒莊、煙臺可雅白蘭地酒莊、煙臺丁洛特酒莊、遼寧黃金冰谷冰酒酒莊、北京張裕愛斐堡酒莊、寧夏張裕龍諭酒莊、新疆巴保男爵酒莊、陜西瑞那城堡酒莊。

　　面對海外強敵對中國本土的沖擊，張裕憑借對全球主產國的海外并購，反其道而行，加快邁向國際的步伐。從2013年起，張裕先后收購了法國干邑富郎多酒莊、法國波爾多拉頌酒莊、法國波爾多蜜合花酒莊、西班牙里奧哈愛歐公爵酒莊、智利卡薩布蘭卡谷魔獅酒莊、澳大利亞克萊爾谷歌濃酒莊。

　　走進張裕國際葡萄酒城，方能體會中國煙臺絕美的葡萄酒風情。張裕國際葡萄酒城總投資50億元，占地5500畝，其中葡萄園就占2500畝，這里集釀酒葡萄種植、技術研發(fā)、葡萄酒與白蘭地生產以及主題旅游為一體，是國內首家葡萄酒主題樂園，也是中國第一個葡萄酒工業(yè)旅游景區(qū)。

　　坐落在張裕國際葡萄酒城的可雅白蘭地酒莊，于2019年6月28日開莊，采用歐洲中世紀羅曼式建筑風格，沉穩(wěn)大氣。1896年，張裕公司釀造了中國第一瓶白蘭地，命名為可雅白蘭地?？裳啪魄f是中國第一座白蘭地酒莊，地下建有“回”形酒窖，配備產自于法國利穆森林區(qū)的橡木桶，窖藏有多個年份的原白蘭地，時間最早可追溯到上世紀60年代。

　　可雅白蘭地酒莊出產的干白葡萄酒，一瓶就要耗費5000顆左右白玉霓葡萄方能釀成，被稱為“男士的香水”。作為中國高端白蘭地的開創(chuàng)者，可雅酒莊填補了中國乃至亞洲專業(yè)白蘭地酒莊的空白，它是中國高端白蘭地的名片，是新世界白蘭地的重要符號。

　　同樣位于張裕國際葡萄酒城的丁洛特酒莊，是一座依湖而建的哥特式城堡，還被稱為葡萄酒界的“迪士尼樂園”。1985年，羅伯特·丁洛特當選為國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席，在十余年的任期內作出了卓越的貢獻，被譽為“當代全球葡萄酒引路人”。1987年，羅伯特·丁洛特第一次來煙臺，以OIV主席的身份授予煙臺“國際葡萄·葡萄酒城”的榮譽稱號，并與張裕結下了深厚情誼。

　　2012年，經羅伯特·丁洛特免費授權，張裕以他的名字命名“丁洛特酒莊”，致力于打造中國第一座收藏級酒莊。2023年6月16日，丁洛特酒莊正式開莊。從葡萄種植、發(fā)酵、陳釀到裝瓶，丁洛特酒莊以創(chuàng)作藝術品的匠心，打磨出超越時間的雋永之作。憑借卓越的品質，丁洛特酒莊斬獲了2021年MUNDUSVINI世界葡萄酒大賽的“年度最佳中國葡萄酒”以及2022年、2023年FIWA法國國際葡萄酒大獎賽的大金獎以及赤霞珠混釀最高分獎杯。

　　位于煙臺經濟技術開發(fā)區(qū)北于家的張?？ㄋ固鼐魄f，是張裕與法國卡斯特集團于2001年與合資建立的，于2002年9月8日落成并開放，致力于以法國Chateau模式釀造高端葡萄酒，專業(yè)生產采用法國工藝的酒莊酒。

　　張?？ㄋ固鼐魄f整體設計采用歐式莊園風格，兼納中歐建筑的精華，由8300平方米的主體建筑、5公頃的廣場及葡萄品種園以及135公頃的釀酒葡萄園組成，占地總面積140公頃，集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂多功能于一體，氣勢恢宏。作為符合“3S”原則的中國第一座專業(yè)化酒莊，張裕·卡斯特酒莊開啟中國高端酒莊酒時代。

　　遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落于有著“東方安大略省”之稱的遼寧桓龍湖畔，由張裕與加拿大冰酒出口量最大的奧羅絲公司聯(lián)手打造。該酒莊擁有5000畝單體冰葡萄種植園，產能可達1000噸。酒莊所處的北緯41度，可在適當時機確保零下8℃的嚴寒環(huán)境，是種植冰葡萄的絕佳地帶。來自“冰酒之都”加拿大的亞伯特•米蘭先生擔任酒莊的首席釀酒師，致力于在這里釀造世界上最好的冰酒。2009年9月，張裕黃金冰谷冰酒酒莊被無限期授予“桓仁冰酒”原產地標識的獨家使用權。目前，張裕黃金冰谷冰酒已經出口到加拿大、德國、奧地利、英國等歐美國家。

　　北京張裕愛斐堡國際酒莊位于北京市郊區(qū)密云縣境內，酒莊占地1500畝，擁有專屬葡萄園3000畝。酒莊融合中國、美國、意大利、葡萄牙等多國資本與技術共同打造，并由國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）全程提供技術支持。酒莊所在地屬大陸冷涼氣候，土質疏松，透氣性好，土壤是富含石灰質的礫石混合土壤，自然優(yōu)勢堪比波爾多左岸地區(qū)。2009年以來，張裕愛斐堡酒莊酒已40余次登上國宴，成為大國元首訪華宴會用酒。各國領導人在品味美酒的同時，也品到了“中國制造，世界合作”的精髓。

　　寧夏張裕龍諭酒莊位于銀川市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)，酒莊占地1300畝，擁有酒莊專屬葡萄園3000畝，年酒莊酒生產能力1000噸。2013年3月份， 英國皇室酒商BBR宣布為該酒莊提供永久貨架位置，這是首家打入歐洲市場的中國酒莊。迄今為止，龍諭酒莊已榮獲全球各類權威賽事140余項大獎，產品出口至50余國。

　　新疆巴保男爵酒莊以張裕公司第一代釀酒師巴保男爵命名，坐落于石河子市南山新區(qū)。酒莊占地1000畝，規(guī)劃了5000畝的專屬種植基地以及6000平米地下酒窖，具備1000噸酒莊酒的年生產能力。酒莊整體建筑以19世紀法國古典風格為主，園林特點是法式經典與中國西域文化、葡萄酒文化及張裕歷史文化的有機結合。酒莊特有的戈壁礫石土壤，與賽過波爾多的陽光，使酒莊幾乎每年都能產出13.5度的葡萄酒。酒莊名譽莊主兼首席釀酒師、世界葡萄酒大師薩爾維伯爵擁有56年釀造經驗，為其產品塑造了酒體豐滿、果香濃郁的典型風格。

　　陜西張裕瑞那城堡酒莊位于咸陽市渭城區(qū)，酒莊占地面積1100畝，可年產高檔葡萄酒3000噸。酒莊采用意大利托斯卡納式的建筑風格，以釀酒技術合作方——意大利瑞那家族命名，該家族是意大利歷史悠久的釀酒世家。酒莊采用“換桶釀造”技術，以20余種不同產地及不同烘烤程度的橡木桶，使葡萄酒達到更完美的平衡，擁有15800平米的地下酒窖。酒莊還利用前沿的互動科技，搭建“敏感的舌頭”、“快樂鼻子”等項目，讓游客深度感受葡萄酒的魅力。

　　法國干邑富郎多酒莊地處夏朗德河畔法國干邑核心區(qū)域，坐落在軒尼詩和馬爹利兩公司總部的中線上，其前身為創(chuàng)立于1838年的羅勒特ROULLET酒莊，距今已有近兩個世紀的歷史。在發(fā)展中，富郎多得到了英國皇室以及眾多社會名流的青睞。1908年，富郎多酒莊成為英國王室酒類供應商，這是干邑地區(qū)首家獲得此殊榮的酒莊。2013年，張裕收購了富郎多酒莊，開啟了酒莊發(fā)展的新紀元。數(shù)年內，在張裕強大的供應鏈賦能下，富郎多干邑、寶上干邑、多名利白蘭地等富郎多家族旗下多款產品，成為中國烈酒愛好者熟知的品牌。

　　法國波爾多拉頌酒莊創(chuàng)始于1850年，坐落在波爾多上梅多克法定產區(qū)，距五大名莊之一的拉菲酒莊僅有一英里，于2019年3月20日被張裕收購。拉頌酒莊的葡萄園種植面積為51公頃，平均樹齡30年，年產量約35萬瓶。1932年，拉頌酒莊入選首批“梅多克士族名莊”中的優(yōu)級士族名莊行列。據(jù)了解，拉頌紅酒還是歐洲馬術大師賽(EEM)官方指定宴會用酒。

　　法國波爾多蜜合花酒莊坐落在波爾多伊夫拉克村，屬于“超級波爾多”(Bordeaux superieur)等級，酒莊占地55公頃，其中有葡萄園40.38公頃，2015年由張裕公司收購了90%的股權。在法國《葡萄酒評論》雜志(RVF)中文版評選的“RVF CHINA 進口葡萄酒2016年度大獎”榜單上，蜜合花酒莊2011年份干紅被評為“最佳性價比干紅”之一。

　　西班牙里奧哈愛歐公爵酒莊位于西班牙著名的葡萄酒產區(qū)里奧哈，由李威羅家族于1899年創(chuàng)立，2015年張裕宣布收購該酒莊。愛歐公爵酒莊現(xiàn)已是里奧哈產區(qū)三大生產商之一，旗下?lián)碛?個酒廠和22500畝優(yōu)質葡萄園，產品遠銷全球50個國家。愛歐公爵酒莊被張裕公司收購后，由張裕旗下的張裕先鋒國際酒業(yè)進行運營，在中國的事業(yè)迎來高峰。2016年，愛歐公爵正式簽約西班牙足球甲級聯(lián)賽，連續(xù)3年成為西甲聯(lián)賽全球唯一官方葡萄酒合作伙伴。

　　智利卡薩布蘭卡谷魔獅酒莊位于智利阿空加瓜（Aconcagua）的卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）產區(qū)，創(chuàng)建于2004年，酒莊擁有大約7500公頃的葡萄園，葡萄酒年產量達2700萬升，葡萄酒出口量在智利位列前十。2017年，張裕與智利LAMBO SpA成立合資公司，成為智利魔獅酒莊的聯(lián)合所有者，被媒體稱為“中國在智利的第二大投資項目”,也是“一帶一路”倡議與智利的有效對接.在張裕引領下，魔獅酒莊產品結構不斷豐富，市場份額持續(xù)擴大，收購第一年魔獅葡萄酒在中國市場的銷量就增長了400%。

　　澳大利亞克萊爾谷歌濃酒莊創(chuàng)建于1997年，坐落在南澳大利亞州克萊爾谷(Clare Valley)。在澳大利亞著名酒評家詹姆斯•哈利德(James Halliday)編纂的《澳大利亞葡萄酒指南》評酒體系，歌濃酒莊于2004年版中首次獲評“五星酒莊”，2008年晉升為“紅五星酒莊”，2012年晉升為“雙紅五星酒莊”，這一榮譽稱號連續(xù)保持。2018年1月18日，歌濃酒莊被張裕收購，經過張裕先鋒國際平臺5年的市場耕耘，歌濃酒莊已然成為了葡萄酒行業(yè)中一顆耀眼明星。

　　張裕以品質、品牌、品味的追求，在第二個百年前行的路上，也是中國葡萄酒一起走向美好未來的路。

　　逆勢而上

　　持續(xù)領跑沖刺百億

　　2013年之前的12年，中國葡萄酒一路高歌，迎來發(fā)展的黃金時期。而在2013年后，中國葡萄酒進入產業(yè)調整期，直到現(xiàn)在，行業(yè)數(shù)據(jù)依舊不容樂觀。自2020年以來，疫情導致的一系列市場變化，更加速了國內葡萄酒行業(yè)的“大洗牌”速度。

　　由于各種因素疊加，2022年被稱為葡萄酒行業(yè)近20年來的“最艱難年份”。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，我國規(guī)模以上葡萄酒生產企業(yè)119家，累計完成釀酒總產量21.37萬千升，同比下降22.12%；累計完成銷售收入91.92億元，與上年同期相比下降2.91%；累計實現(xiàn)利潤總額3.4億元，與上年同期相比下降9.88%。

　　2023年4月12日，張裕A發(fā)布2022年報：公司實現(xiàn)營收39.18億元，基本與2021年持平；歸屬上市公司股東凈利潤4.28億元，較2021年下滑14.28%。張裕葡萄酒業(yè)務營收達28.41億元，占比為72.51%；白蘭地業(yè)務營收為9.91億元，占比達25.28%。分區(qū)域來看，張裕國外業(yè)務營收已達5.98億元，占比提升至15.26%。

　　可以看到，張裕的這份成績單保證了龍頭企業(yè)在市場的基本份額，對處于低谷的中國葡萄酒行業(yè)而言，也算是一種慰藉。

　　事實上，過去四五年，整個葡萄酒行業(yè)總產銷量在迅速縮水。而在這樣的大環(huán)境下，張裕雖然本身業(yè)績微弱增減、進步不大，但在行業(yè)的銷售收入份額和利潤份額卻在穩(wěn)步提升，龍頭地位更加鞏固。

　　正如業(yè)內所預想的那樣，隨著中國葡萄酒市場競爭的進一步加劇，張裕等頭部葡萄酒企業(yè)反而會“逆勢而上”，在中國葡萄酒產業(yè)中的領跑優(yōu)勢越來越明顯。大浪淘沙之下，留下的“真金”被越來越多消費者發(fā)現(xiàn)及認可。

　　雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習慣和消費水平的影響，中國的葡萄酒消費群體較小，對葡萄酒知識和文化了解甚少。如今，中國葡萄酒可謂面臨“內憂外患”，外資巨頭紛紛搶灘登陸，內部市場又不如人意。

　　如何守住家門口的市場，又能在世界舞臺上站穩(wěn)腳跟？張裕放眼全局，不斷去搶占白酒、高端啤酒、進口白蘭地、威士忌的份額，擴大葡萄酒的消費群體基座。此外，對于有待培育的葡萄酒市場，營銷創(chuàng)新、文化傳播至關重要。

　　面對復雜的行業(yè)形勢，張裕積極探索并開創(chuàng)中國葡萄酒、白蘭地的發(fā)展格局，堅持以市場為中心，堅持“聚焦高品質、聚焦中高端、聚焦大單品”的發(fā)展戰(zhàn)略，和“向終端要銷量、向培育消費者要增長”的營銷理念不動搖。2022年，張裕形成了龍諭、酒莊酒、解百納、白蘭地、進口葡萄酒、線上六個銷售事業(yè)部體系的基本框架。

　　隨著消費市場的變化，張裕正探索從以前的商務消費向家庭消費的轉變，開啟新的市場。通過張裕解百納千商大會、“酒YOUNG年輕派”、與天貓合作啟動中國葡萄酒年輕化普及實驗室等活動，進一步落實“聚焦中高端”、“圈層”、“年輕化”營銷策略，不斷拉近與消費者的距離。

　　在2023年5月26日舉行的張裕2022年度股東大會上，張裕股份公司總經理孫健表示，張裕不能躺在葡萄酒的小圈子里自我滿足，而是要把張裕擺進中國前十大白酒品牌、前兩大啤酒品牌中，去發(fā)現(xiàn)自己的差距，知恥而后勇。

　　“我們第一個夢想是要重新回到2019年；第二個夢想，重新回到2011年；第三個夢想，銷售過百億。”周洪江提到，張裕有三個大品類去實現(xiàn)這三個夢想。一是中國葡萄酒，二是收購的國外酒莊，三是白蘭地。另外，旅游業(yè)務也必不可少。

　　張裕表示，2023年將力爭實現(xiàn)營業(yè)收入不低于42億元，期待到2025年，業(yè)務銷售收入能夠超過百億元。

　　目前，煙臺葡萄酒產業(yè)已經進入高質量發(fā)展的快車道，“煙臺葡萄酒”品牌價值躍升至859億元，正在建設成為世界知名葡萄酒產區(qū)和享譽中外的葡萄酒文化名城。周洪江表示，張裕將帶好頭，全力做好各方面工作，為煙臺“國際葡萄酒城”金字招牌走向全球貢獻張裕的力量。

　　張裕是中國品牌彎道超車的典范，也是煙臺葡萄酒走向世界的一張名片。依托文化、品質、營銷等多重優(yōu)勢，張裕將占領下一輪全球產業(yè)競爭的制高點，不斷彰顯中國葡萄酒的風土自信、品質自信、價值自信、文化自信。

　　在張裕的第二個百年里，正在與中國眾多葡萄酒莊各表其美共同前行，未來一定會取得更大的成就，中國葡萄酒產業(yè)美好未來也值得期待。