第30屆楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會（以下簡稱“楊凌農(nóng)高會”）期間，“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在西北農(nóng)林科技大學召開。來自全國13個?。ㄊ校氖虏噬←溣N與開發(fā)利用研究的專家學者、“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)35個示范基地的企業(yè)代表等130多人參加論壇。與會專家指出，要圍繞彩色小麥功能農(nóng)業(yè)下功夫，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)發(fā)展探尋新路徑。

產(chǎn)業(yè)服務(wù)團積極推進彩色小麥功能農(nóng)業(yè)

　　陜西省農(nóng)學會副會長兼秘書長張旭鋒介紹，“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團2022年6月由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心批復(fù)，西北農(nóng)林科技大學作為牽頭單位，西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院何一哲研究員作為服務(wù)團團長，有34名全國各科研院所、高校的專家學者作為專家成員參與工作，至今已在13個省建立了35個產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地，其中2022年21家，今年新增14家。這些示范基地的共同特點是都有自己的彩色小麥種植基地、營養(yǎng)功能食品產(chǎn)品，也都形成了自己的產(chǎn)品品牌，不僅為消費者提供安全營養(yǎng)健康的功能食品，也為發(fā)展高質(zhì)、高值、高效的品牌農(nóng)業(yè)和功能農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興探尋了新途徑。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心研究咨詢處副處長李厥桐表示，國家打造“科創(chuàng)中國”品牌，旨在構(gòu)建資源整合、供需對接的技術(shù)服務(wù)和交易平臺，以挖掘企業(yè)需求和構(gòu)建園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈為重點，通過探索產(chǎn)學融合的組織機制和激勵機制，實現(xiàn)人才聚合、技術(shù)集成、服務(wù)聚力，推動技術(shù)交易規(guī)范化、市場化、國際化，建設(shè)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造生態(tài)，讓科技更好地服務(wù)于經(jīng)濟社會的發(fā)展。

　　李厥桐說，彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)團發(fā)揮自主培育優(yōu)勢，在全國冬麥區(qū)和春麥區(qū)積極開展已獲得陜西省技術(shù)發(fā)明二等獎和陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)金獎的“彩色小麥產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展”新模式示范推廣工作，在短時間內(nèi)覆蓋13?。▍^(qū)）建成35個示范基地（示范企業(yè)），凸顯了發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)功能食品產(chǎn)業(yè)和功能農(nóng)業(yè)對促進農(nóng)民致富、鄉(xiāng)村振興、“健康中國”建設(shè)的重要作用。

　　陜西省科學技術(shù)協(xié)會副主席呂建軍指出，今年的中央一號文件明確“提倡健康飲食”，這對促進營養(yǎng)功能性糧食作物特色品種發(fā)展、種植農(nóng)戶增收增效以及從事營養(yǎng)功能健康特色食品加工生產(chǎn)企業(yè)集群的發(fā)展壯大，均將發(fā)揮重要作用。功能農(nóng)業(yè)作為未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，自去年首次進入楊凌農(nóng)高會進行專題展覽展示以來，科普效果明顯。營養(yǎng)功能性彩色小麥是發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的新糧食作物種類，發(fā)展彩色小麥功能農(nóng)業(yè)，不僅將起到端牢端好中國飯碗、促進農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的作用，還將助推“健康中國”建設(shè)。

彩色小麥項目兼具創(chuàng)新性和公益性

　　陜西省食品協(xié)會秘書長林曉平說，當今，“隱性饑餓”和“富貴病”并存，如果糧食在生產(chǎn)中能避免人為污染，培育的糧食作物品種能給人們帶來豐富且均衡的營養(yǎng)，那么將減少很多營養(yǎng)性疾病的發(fā)生。因此，要大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)、高產(chǎn)的功能性糧食作物品種和功能農(nóng)業(yè)。

　　楊凌示范區(qū)管委會副秘書長、楊凌食品工程創(chuàng)新中心常務(wù)副主任馬文華說，農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，糧食是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，糧食品種是支撐糧食基礎(chǔ)中的“鋼筋”，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的“芯片”。對于育種，打基礎(chǔ)宜早不宜晚，西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院在30年前開展的彩色小麥育種工作和此后提出的“作物營養(yǎng)功能育種”方向，近幾年才顯現(xiàn)出作用和效果。馬文華建議，加強特色富營養(yǎng)作物的基礎(chǔ)性和前瞻性研究，為提升公眾的健康水平作出積極貢獻。

　　西北農(nóng)林科技大學副校長韋革宏介紹，西北農(nóng)林科技大學農(nóng)學院是國內(nèi)最早從事彩色小麥種質(zhì)資源創(chuàng)制和品種培育研究的單位之一，也是目前一直堅持繼續(xù)深入研究、創(chuàng)制彩色小麥種質(zhì)資源類型和數(shù)量最多的單位。何一哲研究員自1993年開始從事黑小麥、彩色小麥育種與開發(fā)利用研究，歷經(jīng)30年的持續(xù)選育，創(chuàng)制出了各種類型和顏色的彩色小麥種質(zhì)資源近萬份，育成已在生產(chǎn)中推廣種植開發(fā)利用的彩色小麥新品種（系）10多個，并注冊了“秦彩”系列商標17個，在國內(nèi)13個省（區(qū)）建成彩色小麥生產(chǎn)示范基地35個，示范種植面積10萬畝以上，輻射推廣60萬畝以上，研發(fā)出彩色小麥面粉、全麥粉、石磨面粉、麥仁、麥片、鍋巴、掛面、餅干、面包、酥餅等營養(yǎng)及功能性食品。“彩色小麥產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展”項目獲得了陜西省技術(shù)發(fā)明獎二等獎和陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)金獎；通過以彩色小麥項目指導(dǎo)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，獲得了多項全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獎。

　　韋革宏認為，彩色小麥項目兼具創(chuàng)新性和公益性，尤其適宜在老、少、邊、窮地區(qū)作為農(nóng)民致富和鄉(xiāng)村振興的新項目發(fā)展。通過實施綠色、有機和“訂單式”發(fā)展，彩色小麥項目也成為促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和發(fā)展健康引領(lǐng)型功能食品、功能農(nóng)業(yè)、中醫(yī)農(nóng)業(yè)和生物健康農(nóng)業(yè)的集成創(chuàng)新項目。

　　會上，14個“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地被授牌，“科創(chuàng)中國”彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安徽省服務(wù)站依托單位合肥元生創(chuàng)亨科技有限公司與合肥豐樂種業(yè)稻麥子公司簽訂建設(shè)彩色小麥功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合肥示范基地協(xié)議。

　　（王京臣）