4月7日—14日，第108屆全國糖酒商品交易會于成都舉辦，吸引了6517家國內(nèi)外食品和酒類企業(yè)參展，展商展品來自全球42個國家和地區(qū)。

　　9月9日，第十二屆中國(貴州)國際酒類博覽會在貴陽舉辦，吸引了23個國家和地區(qū)近1600家展商參展。

　　10月7日—14日，第109屆全國糖酒會在深圳拉開帷幕，其中酒店展于10月7日-11日在各酒店舉行，主會展將于10月12日-14日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉行。同樣，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會也將于10月12日-14日首次在國家會展中心(上海)舉辦，也包括酒店展與主會展。

　　實際上，無論從成都的春糖會展到深圳的秋糖酒博會，還是貴陽舉辦的酒博會延伸到上海的國際酒業(yè)博覽會，隨著全國各地陸續(xù)舉辦大型展會，無不顯示出“酒博會”會展熱潮再起。

　　專家論道、趨勢解讀，或是酒類權(quán)威重磅活動，都持續(xù)為酒業(yè)價值賦能，為行業(yè)輸出價值。而找好酒、觀趨勢、聽干貨，謀發(fā)展，這也是行業(yè)人希望在展會獲得的答案。

　　每一次僅幾日的展會舉辦，主辦者都需要集力多方力量，參會邀請、展場布置、議題設(shè)計、專家分享、傳播宣傳，資源對接。。。值得關(guān)注思考的是，新消費經(jīng)濟熱之下，酒業(yè)會展經(jīng)濟如何突破傳統(tǒng)表現(xiàn)形式，賦予現(xiàn)代會展新表達、新功能、新價值，也引起經(jīng)濟界特別是酒業(yè)企業(yè)們的新思索。

　　展會與產(chǎn)業(yè)“雙向奔赴”

　　從9月在貴陽舉辦的第十二屆酒博會來看，會展業(yè)高度聚合人流、物流、信息流，撬動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)巨大，展示了酒類、涉酒全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)材料、技術(shù)和設(shè)備、酒類衍生品、酒文化產(chǎn)品等多種業(yè)態(tài)。

　　值得注意的是，酒博會期間同步舉辦了酒旅融合促消費活動、酒商融合促消費活動、國際美酒(美食)嘉年華活動等近20場活動，涵蓋酒類及相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)、流通、消費、研發(fā)、金融等領(lǐng)域，構(gòu)建起多業(yè)態(tài)融合的“會展+”生態(tài)圈。

　　貴州省貿(mào)促會會長、省博覽局局長苗宏表示，近年來貴州因舉辦酒博會、數(shù)博會、茶博會等一批會展活動，有力助推了貴州全省白酒、大數(shù)據(jù)、茶葉等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

　　2020年至2022年間，貴州會展業(yè)招商引進項目64個，簽約資金達404.97億元人民幣，引進多家優(yōu)強會展企業(yè)落戶貴州，持續(xù)提升會展產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)服務(wù)水準和協(xié)同發(fā)展能力。

　　數(shù)據(jù)顯示，在前11屆的酒博會展會中，共吸引了40多個國家和地區(qū)1000余家境外展商參展，30余萬境內(nèi)外采購商參會，達成酒類貿(mào)易總額5174.97億元人民幣，成為全球酒業(yè)和酒類全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)貿(mào)投資交流的重要平臺。

　　而從此次深圳舉辦的第109屆全國糖酒會來看，以組委會名義主辦與權(quán)威媒體承辦組織的各類峰會、頒獎盛典等形式出現(xiàn)在大會上，成為酒業(yè)行業(yè)的重磅活動。以峰會或論壇舉辦主題活動，旨在匯聚名酒名商共同探尋經(jīng)濟低迷、行業(yè)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)集中環(huán)境下的企業(yè)發(fā)展之道，共同助力中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，此屆全國糖酒會攜超4000家知名參展廠商和超60萬人次采購商專業(yè)觀眾首次登錄深圳，以20余萬平方米展覽總面實現(xiàn)“以展興民”，設(shè)置了傳統(tǒng)酒類展區(qū)、葡萄酒及國際烈酒展區(qū)、休閑食品及烘焙展區(qū)等八大展區(qū)，并在相應(yīng)展區(qū)內(nèi)設(shè)置醬酒專區(qū)、清香酒專區(qū)、進口食品專區(qū)等12個特色專區(qū)。

　　與此同時，會展進一步擴大供需對接會規(guī)模，邀請多個國家和城市展團代表與知名參展企業(yè)共同參與，實現(xiàn)供需雙方的精準商貿(mào)對接。同時，邀請眾多業(yè)內(nèi)專家、行業(yè)領(lǐng)軍人物現(xiàn)場發(fā)布最新行業(yè)趨勢，剖析產(chǎn)業(yè)熱點、分享成功經(jīng)驗。

　　很明顯，實現(xiàn)展會與產(chǎn)業(yè)的“雙向奔赴”已成為各地實現(xiàn)進位爭先、贏得未來更大發(fā)展空間的新路徑。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，酒水消費市場仍處于緩慢的需求恢復(fù)期，尤其是中秋國慶雙節(jié)酒類銷售不及預(yù)期，酒商對于展會的熱情也相對保守。

　　對此，白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示，糖酒會人群密度高，專業(yè)性強，而且交流效果好，因此主要價值體現(xiàn)在品牌展示、產(chǎn)品招商、行業(yè)信息交流等多個方面。

　　蔡學(xué)飛指出，從趨勢來看，目前行業(yè)調(diào)整周期環(huán)境，以及秋糖本身影響力比較有限，因此本次糖酒會撮合交易的作用正在減弱，行業(yè)交流與品牌展示的作用在不斷加強?？紤]到是中秋國慶長假后的大型行業(yè)展會，并且關(guān)系到下半年的旺季銷售，所以今年的秋糖關(guān)注度依然較高，普遍企業(yè)的參展預(yù)期比較務(wù)實，企業(yè)與商戶依然有著一定的參與熱情，但是可能更多的還是以信息發(fā)布與行業(yè)交流為主，整體展會表現(xiàn)比較理性與克制。

　　蔡學(xué)飛認為，首先每年參加糖酒會，是商戶了解行業(yè)發(fā)展方向，選擇代理產(chǎn)品的重要渠道；其次，糖酒會也是企業(yè)進行品牌推廣，新品上市的重要場所；糖酒會期間大量的行業(yè)會議與主題活動，在很大程度上匯聚了行業(yè)智慧，迸發(fā)了許多新的創(chuàng)意與想法，也誕生了許多經(jīng)典品牌與案例，推動了行業(yè)的進步。

　　據(jù)悉，今年深圳秋糖會預(yù)計將有超4000家展商參展，展商數(shù)量同比下滑約兩成，較今年成都春糖會下降近四成。去年受疫情影響，春糖、秋糖會合并舉辦，共超5000家展商參會，而今年春糖會有超6500家展商參展。

　　探索更多的“會展+”

　　會展具有強大的帶動作用和輻射效應(yīng)，是觀察經(jīng)濟發(fā)展活力的重要窗口。

　　其實，立足資源稟賦，各地城市都在積極培育壯大本地會展品牌，著力打造一批扎根本土、面向國際，具有較強市場影響力的重大會展項目，構(gòu)建起多業(yè)態(tài)融合的“會展+”生態(tài)圈。

　　從今年第108屆全國糖酒商品交易會來看，會展上舉辦了近百場會議論壇活動，以“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀城舉辦“CFDF全球食品創(chuàng)新大會”和“2023中國酒業(yè)大會”主論壇。

　　事實上，作為國內(nèi)產(chǎn)經(jīng)商業(yè)領(lǐng)域的知名盛會，全國糖酒會吸引了來自渠道經(jīng)銷、終端零售、電商、餐飲等眾多行業(yè)數(shù)萬專業(yè)買家，他們期望的是通過深入交流、精準匹配，實現(xiàn)交易額的大幅提升。

　　一個直觀的體現(xiàn)是，會展業(yè)鏈條長、行業(yè)關(guān)聯(lián)度高，在促進產(chǎn)業(yè)供需對接的同時，有效帶動了城市住宿、餐飲、交通、旅游等相關(guān)服務(wù)業(yè)發(fā)展。一場會展，提升了城市消費能級，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮流，推動百業(yè)千態(tài)創(chuàng)新發(fā)展。

　　其中，會前和會期有效拉動成都市第三產(chǎn)業(yè)消費市場，4月6日-13日成都市酒店總客流量325萬人次，較去年同期增長約1980%，酒店預(yù)訂量292.8萬單，較去年同期增長712.3%。成都大型商務(wù)餐飲消費4.9億元，較去年同期增長112.6%，彰顯全國糖酒會帶動舉辦城市消費復(fù)蘇的強大拉動作用，展會的經(jīng)濟效益由此可見一斑。

　　細觀發(fā)現(xiàn)，以展聚商、互利共贏，會展已成為擴大“朋友圈”的重要抓手之一。

　　比如，從世博會到進博會，都是上海承擔的“國家責任”，是中國對外開放、發(fā)展進步的鮮明寫照。這兩大國際性展覽盛會向世界宣示，中國的開放沒有止境，我國會展業(yè)融入全球的前景未可限量。

　　其實，酒博會與汽車展覽會、家博會、建博會、農(nóng)博會、五金展等專業(yè)展會一樣，作為新興服務(wù)業(yè)態(tài)，會展業(yè)影響領(lǐng)域廣、關(guān)聯(lián)程度高，是外界關(guān)注和了解一個城市、一個地方的重要窗口。

　　中國商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至7月，中國境內(nèi)專業(yè)展館舉辦展覽活動共計2275場，同比增長2.2倍，較2019年同期增長19.1%。同時，展覽面積達5335.5萬平方米，同比增長2.7倍，較2019年同期增長28.7%。

　　眾所周知，糖酒會一直以來就是酒類風(fēng)向標，一場盛會不僅能站在專業(yè)的角度呈現(xiàn)不同品牌的品質(zhì)，同時也能給品牌們提供源源不斷的支持。而很多企業(yè)參加盛會，也是希望結(jié)識行業(yè)內(nèi)外各方朋友，無論是企業(yè)擴產(chǎn)、轉(zhuǎn)型、升級或與地方的合作，都將獲得更多的機會。

　　梳理可見，中國會展經(jīng)濟近年來取得快速發(fā)展，從集中于“北上廣”發(fā)展到中國全國200多個城市，形成了政府、商協(xié)會、多種所有制辦展主體，展會數(shù)量、規(guī)模以及參展企業(yè)名列世界前茅。

　　在全國經(jīng)濟穩(wěn)中向好的復(fù)蘇態(tài)勢下，第109屆全國糖酒會在深圳舉辦，無疑為國內(nèi)食品與酒飲市場注入了新的活力和信號。

　　加速發(fā)力國際化品牌化

　　作為觀察中國經(jīng)濟的一扇窗口，會展經(jīng)濟日趨活躍，多維度呈現(xiàn)會展業(yè)的行業(yè)風(fēng)向標、經(jīng)濟助推器、資源聚合器的功能與作用。

　　值得注意的是，第109屆全國糖酒會與辦會城市、協(xié)會、企業(yè)、機構(gòu)、電商平臺等多方積極配合，實現(xiàn)資源優(yōu)勢互補，促進消費市場復(fù)蘇，激發(fā)經(jīng)濟增長活力，共同推動食品酒飲行業(yè)的繁榮發(fā)展。同時，將繼續(xù)延續(xù)每年一度的盛會傳統(tǒng)，展示最新的產(chǎn)品、探討行業(yè)的未來發(fā)展，并引領(lǐng)糖酒風(fēng)尚的潮流。

　　而今年商務(wù)部持續(xù)堅持“政策+活動”雙輪驅(qū)動，則圍繞6大主題、12大展會、52個消費場景，指導(dǎo)全國各地區(qū)、協(xié)會和企業(yè)開展豐富多彩的消費促進活動，進一步做實做細“消費提振年”。

　　值得關(guān)注的是，尤其是在國新辦舉行國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上，“更好發(fā)揮展會作用”成為重要關(guān)鍵詞。展會具有非常獨到的促進供需對接、引領(lǐng)消費趨勢的作用。下一步，商務(wù)部將會同各方繼續(xù)辦好第六屆進博會、酒博會、糖酒會 、綠色食品博覽會等重點展會。

　　同時，為推進“以展興業(yè)”，以組委會名義主辦與權(quán)威媒體承辦組織的各類峰會、頒獎盛典等形式出現(xiàn)在大會上，成為酒業(yè)行業(yè)的重磅活動。以峰會或論壇舉辦主題活動，旨在匯聚名酒名商共同探尋經(jīng)濟低迷、行業(yè)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)集中環(huán)境下的企業(yè)發(fā)展之道，共同助力中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　從城市發(fā)展看，會展業(yè)是國際大都市的重要發(fā)展指標之一。從全球趨勢看，承辦、舉辦國際會展活動成為了一個國家在世界舞臺上地位、話語權(quán)的重要標志。

　　從全國來看，北京僅國家會議中心，全年已確認會展項目就超過400場，助力京城會展加快復(fù)蘇；上海市商務(wù)委的數(shù)據(jù)顯示，2023年上海市年內(nèi)計劃舉辦展會近300場，展覽面積超1400萬平方米；廣州會展業(yè)強勢回暖，特別是廣交會恢復(fù)線下召開，使全球會展業(yè)的熱點聚焦于廣州，共吸引229個國家和地區(qū)的采購商，客流量超125萬人次。

　　當前，國內(nèi)外眾多城市都在競逐會展經(jīng)濟這條黃金賽道。從規(guī)模上看，青島以全年400萬平方米左右的展覽面積正迅速躋身全國前列。

　　數(shù)據(jù)顯示，上半年青島市共舉辦會展活動140余項，吸引5萬多家企業(yè)參展，客商和觀眾約600萬人次。同時，從下半年8月份，青島接連舉辦動漫、養(yǎng)老服務(wù)、美容美發(fā)、食材、智慧零售、醫(yī)療、音樂等行業(yè)領(lǐng)域17場規(guī)模較大的會展活動。

　　整體來看，各大城市展會數(shù)量強勢復(fù)蘇，同時更注重打造會展品牌。讓展會與城市緊密“聯(lián)動”，不僅是促進經(jīng)貿(mào)往來和經(jīng)濟增長的強勁引擎，也成為展示國家和城市形象、思想的重要窗口。

　　同樣，放眼全球來看，大型會展活動已逐漸成為推廣城市品牌、營造良好城市形象的重要推手。被稱為德國“博覽會之都”的漢諾威，全球最大的工業(yè)技術(shù)展會——漢諾威工業(yè)博覽會，吸引了來自世界各地大約13萬名參觀者，參觀者每天消費在數(shù)百歐元。展會期間，漢諾威市政廳、皇家花園、動物園等城市各個名勝景點都推出特別活動，還有音樂會、藝術(shù)節(jié)等城市活動；在法國巴黎，很多知名展會已經(jīng)成了專業(yè)平臺，以每年3月的巴黎圖書展為例，展會的論壇比圖書更受歡迎，因為有名家到場主講，每年都會吸引大批專業(yè)觀眾。其中，還有美國拉斯維加斯消費電子展CES，西班牙巴塞羅那世界移動通信大會MWC，慕尼黑工程機械展，以及紐約、倫敦、巴黎、米蘭等國際時裝周，都是這些國家和城市的重要名片。

　　實際上，當越來越多的國際參展商來到中國參展的同時，中國企業(yè)近年來也在加快步伐“走出去”參展，有力助推全球貿(mào)易和投資增長。

　　中國貿(mào)促會此前公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，中國貿(mào)促會已完成2023年度3個批次，共75個組展單位赴57個國家和地區(qū)實施出國展覽項目計劃批復(fù)1137項。

　　此次在深圳首次舉辦第109屆全國糖酒會，其高質(zhì)量呈現(xiàn)同樣可以向全國及世界展示深圳的多樣性，不僅是工業(yè)面和經(jīng)濟面，更多的是文化面和社會面，提升辦展城市的國際城市知名度和美譽度，穩(wěn)步打造更多邁向全球的會展品牌。

　　毫無置疑的是，展會經(jīng)濟不但充分發(fā)揮當?shù)氐拇笫袌?、大平臺、大流通優(yōu)勢，還能促進產(chǎn)業(yè)供需對接、產(chǎn)銷聯(lián)動、品牌拓展，更好順應(yīng)消費升級、暢通經(jīng)濟循環(huán)。

　　實際上，會展業(yè)正向高質(zhì)量、國際化發(fā)展，充分發(fā)揮國際化資源優(yōu)勢，“走出去”推介中國會展資源，同時繼續(xù)深化會展服務(wù)，助力企業(yè)發(fā)展。

　　模式再造重構(gòu)會展價值

　　葉歌觀酒認為，當前，中國酒業(yè)已經(jīng)進入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場和消費結(jié)構(gòu)均發(fā)生了深刻的變革與調(diào)整。面對全國名酒高質(zhì)量發(fā)展、區(qū)域名酒快速復(fù)興、酒企競爭內(nèi)卷、結(jié)構(gòu)性分化加劇的行業(yè)格局，廠商如何找準方向，抓住酒業(yè)新周期下的確定性機遇，實現(xiàn)快速發(fā)展？

　　酒業(yè)發(fā)展趨勢究竟如何？市場將面臨哪些機遇與挑戰(zhàn)？各大酒企、品類又有哪些新機會？品牌企業(yè)如何在消費需求變化的當下布局品牌與產(chǎn)品？如何用熱點營銷助力企業(yè)獲得品牌價值？企業(yè)如何在新經(jīng)濟走勢中“順勢而為”，打造持久競爭力？食品產(chǎn)業(yè)如何創(chuàng)新才能在消費端釋放出效能？現(xiàn)階段消費者在顧慮什么，表現(xiàn)出了怎樣的消費偏好？……

　　期望每一次的參展企業(yè)都有收獲，每一次能夠有新成果、新機遇、新趨勢、新思想?yún)R聚于此，研判未來趨勢，探索行業(yè)“真”增量。

　　縱觀歷次各類各種展會，知名行業(yè)企業(yè)在設(shè)計上都追求“高大上”不斷出新，想方設(shè)法體現(xiàn)大氣豪華精美有檔次，有的僅參展的硬性投入就達上百萬，仿佛這樣才能體現(xiàn)企業(yè)的實力。其實，幾天時間，企業(yè)間這樣的“比拼”完全不必，設(shè)計以適用體現(xiàn)功能就好。

　　信息時代其實不是靠會展方式才能達成交易獲取前沿信息，商業(yè)合作都是在平常的商務(wù)對接中實現(xiàn)的。論壇活動專家分享交流成為了重要活動內(nèi)容。聚集行業(yè)專家智慧，分析產(chǎn)業(yè)形勢趨勢，發(fā)現(xiàn)發(fā)展中的問題。

　　合作同樣有存在價值，但是全行業(yè)都值得思考，新消費時代會展經(jīng)濟的新價值。主辦方需要全新謀劃，聯(lián)動地方、行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)、核心產(chǎn)區(qū)，經(jīng)銷大商，共同尋找會展經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新模式。走形式貪求規(guī)模不求實效的展會形式華而不實，不充分考慮展商需求，會展終將會失去本質(zhì)意義。

　　葉歌觀酒