1月19日，由四川省總工會(huì)、經(jīng)濟(jì)和信息化廳、人力資源和社會(huì)保障廳聯(lián)合舉辦的第四屆“四川工匠”命名大會(huì)在成都舉行。舍得酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)中心釀造部總監(jiān)杜德軍榮獲第四屆“四川工匠”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)！

　　杜德軍，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝”代表性傳承人，高級(jí)工程師、高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師，現(xiàn)任公司生產(chǎn)、技術(shù)中心釀造部總監(jiān)。

　　自1997年7月參加工作以來(lái)，主持或參與了公司“六糧濃香型酒生產(chǎn)研究與應(yīng)用”等項(xiàng)目研究，發(fā)表論文8篇，其中2篇先后獲得2018年度、2019年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步優(yōu)秀論文獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，“雙層架式曲培菌”獲得遂寧市2021-2022年度“三個(gè)十萬(wàn)”職工勞動(dòng)競(jìng)賽創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。

　　杜德軍參與制定了7項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其中《生態(tài)釀酒》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了行業(yè)在生態(tài)釀酒評(píng)價(jià)體系的空白，《生態(tài)老酒 第2部分：陳香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的推動(dòng)力。

　　講授釀酒生產(chǎn)工藝?yán)碚撝R(shí)參訓(xùn)人員超3000余人次，組織開(kāi)展770余名蒸餾等關(guān)鍵崗位人員培訓(xùn)，實(shí)施A/B角管理培養(yǎng)法，唐玉云等10余人得以崗位晉升。同時(shí)，胡成利等30名釀酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、管理人員獲得高級(jí)釀酒師、品酒師技能證書(shū)；馬杰獲得“2018年四川省白酒行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨首屆四川省濃香型白酒職業(yè)技能競(jìng)賽決賽”第八名；文勇兵等2人獲得射洪市“洪城工匠”稱(chēng)號(hào)。主持或參與了公司“老式直燃式燃?xì)庠畎踩\(yùn)行改良”等節(jié)能技改項(xiàng)目，先后制定了“新建黃沙、永和等自動(dòng)化釀造車(chē)間”等項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)方案，科學(xué)、合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)模式及技術(shù)參數(shù)。

　　2022年，杜德軍帶領(lǐng)釀造團(tuán)隊(duì)僅用7個(gè)月時(shí)間完成了公司重大戰(zhàn)略項(xiàng)目，為支撐公司老酒戰(zhàn)略作出重要貢獻(xiàn)。2022年，獲得公司“精心策劃獎(jiǎng)”，其12個(gè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)獲得“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。