金堂縣聚焦食品安全“兩個責(zé)任”落實，全力做好新學(xué)期校園食品安全工作，筑牢校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全，護(hù)航2024年春季開學(xué)第一餐。

　　聚焦“嚴(yán)”的要求，全面安排部署。金堂縣組織召開春季學(xué)期食品安全工作會，督促學(xué)校做好開學(xué)前自查，落實好食品安全各項制度，保障好春季開學(xué)第一餐，全縣各級各類學(xué)校（園）長200余人參加會議。各鎮(zhèn)（街道）組織開展2024年一季度食品安全“兩個責(zé)任”工作會，安排部署春季開學(xué)校園食品安全工作，全面推動包保責(zé)任制落實落細(xì)。

　　聚焦“實”的舉措，全面排查風(fēng)險。縣市場監(jiān)管局、縣教育局和屬地鎮(zhèn)（街道）對全縣學(xué)校開展食品安全聯(lián)合檢查，重點對學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、索證索票、餐飲具清洗消毒、庫房管理等情況進(jìn)行檢查，對學(xué)校開學(xué)前自查情況進(jìn)行指導(dǎo)，督促學(xué)校落實好主體責(zé)任，及時排除風(fēng)險隱患。目前，已聯(lián)合開展學(xué)校食堂檢查52家次，排查風(fēng)險隱患5個，已全部指導(dǎo)督促整改完畢。

　　聚焦“高”的標(biāo)準(zhǔn)，全面壓實責(zé)任。結(jié)合當(dāng)前春季開學(xué)，將落實食品安全“兩個責(zé)任”與校園食品安全排查整治專項行動相結(jié)合，有效推進(jìn)學(xué)校主體、屬地管理、行業(yè)主管、部門監(jiān)管等四方責(zé)任有效落實。不定期通報各級包保干部季度督導(dǎo)完成率和問題發(fā)現(xiàn)率、整改率，督促包保干部落實好督導(dǎo)責(zé)任，有效提升食品安全綜合治理水平，切實保障全校師生“舌尖上的安全”。目前，各級包保干部已完成學(xué)校食堂督導(dǎo)檢查130余家次。（吳文鵬）