酒業(yè)漲價(jià)一直被關(guān)注為行業(yè)大事，處于新周期的酒業(yè)可謂苦樂(lè)參半。名酒老大茅臺(tái)一絕風(fēng)塵，至今無(wú)人可敵，追趕的路遙遙無(wú)期，只能在茅臺(tái)風(fēng)向標(biāo)引領(lǐng)下成為跟隨者。2023酒業(yè)普遍都很艱難，價(jià)格倒掛、庫(kù)存高壓，動(dòng)銷不暢，特別是許多經(jīng)銷商都是低于產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)在出貨銷售，也是出于為保住銷售權(quán)考慮，這一現(xiàn)象是行業(yè)不爭(zhēng)的事實(shí)。誰(shuí)可以有十足底氣說(shuō)產(chǎn)品沒(méi)有價(jià)格倒掛？艱難時(shí)期的應(yīng)變無(wú)奈之舉。

　　這一輪酒業(yè)價(jià)格調(diào)整潮已經(jīng)顯現(xiàn)。產(chǎn)品不好賣(mài)還要執(zhí)意漲價(jià)，誰(shuí)是品牌溢價(jià)水到渠成的需要？漲價(jià)真能夠刺激引發(fā)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)？其實(shí)很多是跟風(fēng)漲，真正的漲價(jià)效果，自己也恐怕說(shuō)不明白自我安慰罷了?？纯催@輪酒業(yè)市場(chǎng)低迷中的漲價(jià)潮。

　　茅臺(tái)率先漲價(jià)，估計(jì)進(jìn)賬會(huì)增加70億？

　　2023年10月31日晚間，貴州茅臺(tái)率先發(fā)布產(chǎn)品調(diào)價(jià)公告，內(nèi)容稱，自2023年11月1日起上調(diào)本公司53%vol貴州茅臺(tái)酒（飛天、五星）出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為20%。此次調(diào)整不涉及公司產(chǎn)品的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格。據(jù)相關(guān)的估算，53%vol飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)調(diào)整為1169元。眾所周知，茅臺(tái)飛天市場(chǎng)價(jià)近期以來(lái)在2800-3100元左右。出廠價(jià)調(diào)整并沒(méi)有引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)。

　　成本價(jià)與969元出廠價(jià)之間的價(jià)差為貴州茅臺(tái)的利潤(rùn)空間，969元出廠價(jià)與1499元建議零售價(jià)之間的價(jià)差理論上為茅臺(tái)直接經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間。茅臺(tái)經(jīng)銷商賺到的遠(yuǎn)不止530元的差價(jià)。在一級(jí)一級(jí)地分銷下，酒價(jià)被越推越高，真正面向消費(fèi)者的市場(chǎng)零售價(jià)甚至接近3000元，比指導(dǎo)價(jià)高出近一倍。

　　貴州茅臺(tái)通過(guò)上調(diào)茅臺(tái)酒出廠價(jià)而不上調(diào)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)，相當(dāng)于直接向批發(fā)渠道要利潤(rùn)，但這次提價(jià)效果，緣何未在2023年第四季度顯現(xiàn)？有人士認(rèn)為，茅臺(tái)酒提價(jià)效應(yīng)，預(yù)計(jì)會(huì)在2024年顯現(xiàn)。

　　華創(chuàng)證券曾分析稱，結(jié)合渠道反饋估算提價(jià)部分銷量約1.9萬(wàn)噸。因此對(duì)2024年的收入利潤(rùn)貢獻(xiàn)上，假設(shè)在不增量基礎(chǔ)上，測(cè)算扣除增值稅后對(duì)應(yīng)報(bào)表收入增量約70億元+（對(duì)應(yīng)收入增速約5%），扣除營(yíng)業(yè)稅金及所得稅后（預(yù)計(jì)扣除30%+），預(yù)計(jì)貢獻(xiàn)利潤(rùn)約50億元（對(duì)應(yīng)利潤(rùn)增速約6%）。中金公司測(cè)算認(rèn)為，此次提價(jià)對(duì)于2024年預(yù)計(jì)可增厚飛天茅臺(tái)收入14%，增厚公司總收入約80億元，增厚歸母凈利潤(rùn)約50億元。

　　更多跟漲或待漲路上

　　在茅臺(tái)宣布漲價(jià)的次日，瀘州老窖發(fā)布調(diào)價(jià)通知，其52度、43度、38度瀘州老窖60版特曲（500ml*6）經(jīng)銷商結(jié)算價(jià)分別提升至478元/瓶、438元/瓶和428元/瓶。

　　洋河旗下江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司發(fā)布通知稱，2023年11月20日起，40.8度蘇酒·頭排酒產(chǎn)品的出廠結(jié)算價(jià)提高30元/盒。

　　劍南春核心單品水晶劍將于3月1日正式漲價(jià)，出廠價(jià)每瓶上調(diào)15元，本次漲價(jià)后，水晶劍出廠價(jià)將達(dá)到每瓶410元左右。 劍南春核心單品水晶劍作為百億級(jí)超級(jí)大單品，擁有深厚的全國(guó)消費(fèi)基礎(chǔ)，適當(dāng)?shù)奶醿r(jià)可以激活渠道、帶動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷，從而提振市場(chǎng)信心，有利于劍南春規(guī)模與盈利能力提升。

　　五糧液、瀘州老窖以及郎酒早已擁有超千元價(jià)格帶高端主力單品，而劍南春的大單品水晶劍卻始終在400元-500元價(jià)格帶，劍南春無(wú)疑更希望自己的核心單品邁向高端化。

　　郎酒旗下核心產(chǎn)品紅花郎10年、紅花郎15年渠道供貨價(jià)將于4月1日起分別提價(jià)20元和30元。目前，紅花郎10年、紅花郎15年的市場(chǎng)批價(jià)分別為285元/瓶、455元/瓶。2023年“醬酒熱”回歸理性后，茅臺(tái)穩(wěn)坐醬酒“頭把交椅”，郎酒則在醬酒第二梯隊(duì)內(nèi)保持領(lǐng)先。郎酒在2023年的營(yíng)銷數(shù)據(jù)顯示，公司回款、市場(chǎng)出貨兩項(xiàng)關(guān)鍵數(shù)據(jù)雙創(chuàng)歷史新高。其中，2023年前三季度商家掃碼出貨數(shù)據(jù)超過(guò)2022年全年，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2023年郎酒銷售額或超兩百億元。此前，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林發(fā)布《百年郎酒》總綱領(lǐng)，預(yù)計(jì)到2025年，郎酒將實(shí)現(xiàn)300億元以上銷售收入，其中青花郎、紅花郎單品均達(dá)100億元。

　　五糧液在2023年1218大會(huì)上沒(méi)有調(diào)價(jià)動(dòng)作，并透露出要漲價(jià)但根據(jù)情況做適當(dāng)調(diào)價(jià)。五糧液從2024年2月5日上調(diào)第八代五糧液出廠價(jià)，由現(xiàn)行的969元/瓶調(diào)高50元至1019元/瓶，建議零售價(jià)仍保持在1499元/瓶。站上了千元價(jià)格，提了50元/瓶，上調(diào)幅度約5%。2019年6月，普五換代升級(jí)，第八代五糧液上市，出廠價(jià)為889元/瓶。與第七代相比，出廠價(jià)提高了100元/瓶，上調(diào)近13%。

　　水井坊調(diào)整旗下部分產(chǎn)品的建議零售價(jià)和建議整箱團(tuán)購(gòu)價(jià)，將典藏系列上調(diào)40元/瓶，井臺(tái)系列上調(diào)30元/瓶，臻釀8號(hào)及鴻運(yùn)裝上調(diào)20元/瓶；隨后，舍得酒業(yè)股份有限公司將500ml品味舍得（包含第五代及慶典版）經(jīng)銷商出廠價(jià)上漲20元/瓶；北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司于2月1日對(duì)42°125ml、42°265ml、42°500ml、52°500ml 4款牛欄山陳釀進(jìn)行調(diào)價(jià)，每箱上漲6元。

　　2月28日，江蘇今世緣酒業(yè)決定，對(duì)500ml 42度國(guó)緣開(kāi)系訂單及價(jià)格體系做出調(diào)整。一是從2月29日起將停止接收四代開(kāi)系產(chǎn)品銷售訂單；二是從3月1日起五代國(guó)緣四開(kāi)、對(duì)開(kāi)、單開(kāi)分別上調(diào)出廠價(jià)20元/瓶、10元/瓶、8元/瓶，建議區(qū)域市場(chǎng)同步上調(diào)終端供貨價(jià)、產(chǎn)品零售價(jià)及團(tuán)購(gòu)價(jià)；三是國(guó)緣四開(kāi)執(zhí)行配額機(jī)制，計(jì)劃內(nèi)配額執(zhí)行當(dāng)期出廠價(jià)，計(jì)劃外配額在當(dāng)期出廠價(jià)基礎(chǔ)上，按照上調(diào)10元/瓶執(zhí)行。

　　酒業(yè)漲價(jià)后，實(shí)際上是釀造企業(yè)壓力轉(zhuǎn)移到了經(jīng)銷商身上。同品質(zhì)同品牌的產(chǎn)品，沒(méi)有新賣(mài)點(diǎn)訴求點(diǎn)，如何讓消費(fèi)者買(mǎi)單？酒業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，各大香型品類產(chǎn)品五花八門(mén)，上千上萬(wàn)個(gè)白酒品牌擺在消費(fèi)者面前，該如何選擇？?jī)r(jià)格是戰(zhàn)略也是營(yíng)銷策略，從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，一時(shí)的跟風(fēng)調(diào)價(jià)并不明智。

　　即使是剛過(guò)完的龍年春節(jié)，相關(guān)市場(chǎng)反饋酒業(yè)也并沒(méi)有動(dòng)銷明顯出現(xiàn)大轉(zhuǎn)變的跡象，當(dāng)下的酒業(yè)周期也沒(méi)有誰(shuí)可以精準(zhǔn)判斷。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律自我發(fā)展需要來(lái)調(diào)整價(jià)格，價(jià)格隨著市場(chǎng)波動(dòng)周期的變化而調(diào)整，調(diào)價(jià)也可以上調(diào)也存在下調(diào)，遇到市場(chǎng)動(dòng)銷困難，消費(fèi)者需求減弱的情況下，站在消費(fèi)者角度思考讓利于消費(fèi)者，以及有利于戰(zhàn)斗在一起的廣大經(jīng)銷商，也許會(huì)獲得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)空間，這是一種格局，一種戰(zhàn)略眼光，更加是一種營(yíng)銷智慧。（葉歌觀酒）