2024-03-11 14:44 瀏覽量:23842 來源:中國食品報
茶顏悅色近日推出2024年第一款新品“不識爐山真面目”,亮出利川紅茶的茶底。隨后,爺爺不泡茶宣布全國布局2000家門店目標(biāo),以恩施玉露為茶底的新品將于4月上市。
新茶飲讓湖北茶中的“一紅”“一綠”飄香全國,與大紅袍、鐵觀音等名茶一爭高下。
茶葉和烤紅薯,聽起來毫不相干,但今年上新的限量稀缺作品“不識爐山真面目”,用到的茶葉就是利川紅茶。
“利川紅茶并非第一次使用在我們的作品里。不過,這是首次進(jìn)入我們的所有門店。”茶顏悅色品牌部經(jīng)理劉巧芳介紹,最初,利川紅茶進(jìn)入的是茶顏悅色另一個門店形式“小神閑茶館”。作為茶顏悅色的研發(fā)基地,這里匯集了很多好茶,被進(jìn)行不同形態(tài)的嘗試,研究如何更好激發(fā)出茶香。
“不管是奶蓋、齋茶的形式,還是作為手沖茶,它的茶香都非常適口,獲得大家好評。”劉巧芳介紹,利川紅在“一茶三評”(氣泡茶、輕椰頂、金酒果味茶)中表現(xiàn)優(yōu)秀,所以,今年推出新品“不識爐山真面目”奶茶,在全國所有門店都上新,上線以來,受歡迎的程度排到了飲品前三名。
劉巧芳介紹,目前,僅有利川紅茶、茉莉甘露兩款產(chǎn)品做了“一茶三評”。由于產(chǎn)量和季節(jié)等原因,利川紅茶不能作為常規(guī)茶品,只能被定為“限量稀缺”款。
近日,武漢的茶飲品牌爺爺不泡茶宣布了2024年度發(fā)展目標(biāo):在全國布局2000家門店,并布局海外市場。
這個年僅6周歲的武漢高人氣本土茶飲品牌,在湖北已擁有300家門店。“5—10月將是我們開店的高爆發(fā)期。”爺爺不泡茶聯(lián)合創(chuàng)始人于麗娜介紹,4月底,將推出蘭花和恩施玉露的拼配新品。
據(jù)介紹,作為本土茶飲品牌,一直在發(fā)掘推廣湖北的優(yōu)秀產(chǎn)品。爺爺不泡茶的一款明星產(chǎn)品“荔枝冰釀”在全國熱銷,用的就是孝感米酒。
另一個本地奶茶品牌吾飲良品,也正在加速布局全國市場。發(fā)軔于武漢,壯大于湖北,深耕下沉市場18年,足跡遍布全國28個省份188個城市,其門店即將突破3000家。
據(jù)了解,2022年3月,利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)正式掛牌,培育茶葉企業(yè)197家。為維護(hù)“利川紅”品質(zhì)和品牌,恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會對茶企嚴(yán)格審核。截至去年5月,授權(quán)許可使用企業(yè)達(dá)156家,覆蓋全州八個縣市。
“武漢是我們門店第二多的城市。”劉巧芳介紹,目前在湖北的茶類中,除了利川紅茶,還與另一款紅茶也有合作。對于去年剛評出來的“一紅一綠一黑”湖北茶王,她個人表現(xiàn)出濃厚的興趣,希望有機(jī)會被研發(fā)團(tuán)隊選入“小神閑茶館”試喝,將來被推薦進(jìn)入500多家全國直營門店。
茶飲企業(yè)對茶廠銷量的貢獻(xiàn)不容小覷,“商用茶”的研發(fā)需要雙方共同努力。
于麗娜介紹,爺爺不泡茶品牌定位“中國香引領(lǐng)中國茶”理念,非常注重“茶香”“茶感”。對比而言,福建和廣西的茶廠更積極配合茶飲企業(yè)的商業(yè)研發(fā)。對于此次新品上市及與湖北茶企未來的合作,于麗娜充滿期待:“希望以后的每次升級要求,茶企都能及時調(diào)整工藝來滿足,讓我們與湖北茶企實現(xiàn)雙向奔赴。”
?。▉碓矗汉比請螅?/strong>
《中國食品報》(2024年03月11日06版)