2024-03-25 09:11 瀏覽量:26678 來源:中國食品網(wǎng)
2021年4月7日,首屆郎酒莊園三品節(jié)舉行 。
2022年5月17日,第二屆郎酒莊園三品節(jié)舉行。
2023年4月14日,第三屆郎酒莊園三品節(jié)舉行。
2024年3月23日,第四屆郎酒莊園三品節(jié),再次在赤水河左岸郎酒莊園盛大舉行。

第四屆郎酒莊園三品節(jié),再次對(duì)過去一年來,對(duì)郎酒“品質(zhì)”“品牌”“品味”建設(shè)做出卓越貢獻(xiàn)者進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。來自全國的熱愛郎酒的朋友們相聚郎酒莊園,共同見證獲獎(jiǎng)?wù)叩巧蠘s譽(yù)殿堂,看見郎酒品質(zhì)、品牌、品味的不斷提升與不懈努力和極致追求。
郎酒集團(tuán)董事長王俊林:
強(qiáng)調(diào)三個(gè)“就是要”
2024年,已是郎酒莊園三品節(jié)舉辦的第四個(gè)年頭。在開幕致辭中,郎酒集團(tuán)董事長汪俊林強(qiáng)調(diào)了舉辦三品節(jié)背后的三個(gè)“就是要”:

“就是要鼓勵(lì)所有郎酒人長期、不惜代價(jià)地為郎酒的品質(zhì)、品牌、品味提升而努力,將極致品質(zhì)的基因注入郎酒人的血液,讓以消費(fèi)者美好生活為中心的發(fā)展理念薪火相傳”;
“就是要對(duì)每年千分之一、萬分之一的進(jìn)步進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),滴水穿石,厚積薄發(fā),五年、十年、二十年,一代又一代的郎酒人持續(xù)‘正心正德,敬畏自然,崇尚科學(xué),釀好酒’,郎酒一定會(huì)成為世界級(jí)最好的品牌之一”;
“就是要把美好生活與快樂、藝術(shù)釀進(jìn)酒里,讓每一滴郎酒里都有莊園的味道、郎酒人的匠心和中國郎的氣度!”
科學(xué)解析“郎味十足”
中國工程院院士團(tuán)隊(duì)獲科技成果獎(jiǎng)
在本屆獲獎(jiǎng)大名單中,北京工商大學(xué)孫寶國院士團(tuán)隊(duì)以《醬香型白酒風(fēng)味物質(zhì)的研究》項(xiàng)目,獲得科技成果獎(jiǎng)。
二郎到茅溪之間的49公里赤水河谷,是優(yōu)質(zhì)醬酒黃金產(chǎn)區(qū),茅臺(tái)15.03公里的核心釀造區(qū)在右岸宏大布局,而在左岸,郎酒以兩河口生態(tài)釀酒區(qū)為始,相繼串聯(lián)起二郎灘、黃金壩、盤龍灣、吳家溝、天富幾大生態(tài)釀造區(qū),與茅臺(tái)隔河相望。
同是赤水河畔,各大酒企因具體區(qū)位、產(chǎn)能、釀造工藝的不同,也顯示出不同的風(fēng)味特征。
2023年9月,郎酒與該團(tuán)隊(duì)聯(lián)合創(chuàng)作《解碼醬酒空杯留香背后的關(guān)鍵化合物》一文,發(fā)表在國際食品Top期刊《Food Chemistry》。
通過把第五代青花郎的洞藏陳香“掰開揉碎”,結(jié)合現(xiàn)代分析儀器,細(xì)細(xì)剖析何為“郎味”,團(tuán)隊(duì)對(duì)醬香郎酒的風(fēng)味物質(zhì)、酒體變黃、空杯留香等科研方面進(jìn)行全面解析,并首次鑒定出具有湯藥香氣的葫蘆巴內(nèi)酯是空杯留香的關(guān)鍵香氣化合物。
這一成果,不僅有利于引導(dǎo)消費(fèi)者更加科學(xué)地認(rèn)識(shí)醬酒釀造工藝、產(chǎn)區(qū)特性、品鑒之道,對(duì)于建立行業(yè)分析口感標(biāo)準(zhǔn)、反哺釀造技術(shù),推動(dòng)郎酒品質(zhì)和穩(wěn)定性也大有益處。
同時(shí),郎酒也由此成為醬酒行業(yè)中又一通過科學(xué)語言描述風(fēng)味特征的企業(yè),為醬酒的群落生境、行業(yè)生態(tài)的豐富和繁盛貢獻(xiàn)了力量,而這,是醬酒行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、甚至走向世界的關(guān)鍵前提。

郎酒品質(zhì)研究院綜合樓亮相
行業(yè)科研創(chuàng)新第一沃土、世界級(jí)莊園新品質(zhì)地標(biāo)
第四屆郎酒莊園三品節(jié)重獎(jiǎng)卓越貢獻(xiàn)者,其中,郎酒品質(zhì)研究院綜合樓獲得品味獎(jiǎng)-建筑創(chuàng)新獎(jiǎng)。
“起步即與世界同步!郎酒將推動(dòng)郎酒品質(zhì)研究院綜合樓成為行業(yè)科研創(chuàng)新第一沃土、世界級(jí)莊園新品質(zhì)地標(biāo)。”
典禮現(xiàn)場(chǎng),郎酒股份總經(jīng)理汪博煒傾情講述,這棟中國首座也是目前唯一一座世界級(jí)白酒科研綜合樓的構(gòu)思、建造過程,表達(dá)了以其推動(dòng)郎酒品質(zhì)、品牌、品味建設(shè)的無限展望。

作為白酒行業(yè)第一座從原料到產(chǎn)品全景覆蓋的世界級(jí)科研綜合體,郎酒品質(zhì)研究院綜合樓是郎酒品質(zhì)研究的核心重地。
前沿的高精尖設(shè)備,嚴(yán)苛的國際標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)體系,首個(gè)釀造小試車間,首個(gè)制曲智能化實(shí)驗(yàn)艙,7個(gè)大師工作室,近200人的專業(yè)人才隊(duì)伍,在這里共同筑牢郎酒極致品質(zhì)基石。

與此同時(shí),它也是集經(jīng)典與時(shí)尚于一體的品質(zhì)體驗(yàn)中心,從原糧、制曲、發(fā)酵到貯存、勾調(diào)和檢測(cè)分析,白酒的前沿科學(xué)和未來趨勢(shì)在這里向消費(fèi)者全面展開。
綜合樓近兩萬平方米特色空間,是郎酒極致三品實(shí)力的具象化身。新時(shí)代中國郎的歷史性跨越,或?qū)倪@里投進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
因?yàn)橄嘈牛钥匆?。在郎酒股份總?jīng)理汪博煒激情四射的講述中,我們看見郎酒人對(duì)品質(zhì)、品牌、品味極致的堅(jiān)守與付出,看見郎酒遵從自然的釀酒法則,看見郎酒的傳承與創(chuàng)新,更加看見郎酒新質(zhì)生產(chǎn)力的巨大勢(shì)能。世界級(jí)莊園、世界級(jí)品牌、百年郎酒正青春。
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