文/酒莊頭條團(tuán)隊(duì)、中國酒莊網(wǎng)報(bào)道?

　　長江從宜賓匯合，流經(jīng)南溪、江安而去，滋養(yǎng)廣袤大地與長江流域民生。

長江上游江安段

　　長江流域出現(xiàn)很多著名的碼頭，人們集聚交流交易的場(chǎng)所。江安縣鐵清鎮(zhèn)因其位置的特殊性，這里很早就形成碼頭文化。這里曾經(jīng)人流如織，鐵器業(yè)農(nóng)耕鐵具，釀酒業(yè)小作坊在這里繁盛。特別是興于此的眾多釀造坊，因生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，盛產(chǎn)好酒而聞名四方。

　　4月1-2日，中國酒文化品牌研究院執(zhí)行院長、中國酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)秘書長葉青，中國酒文化研究專家、酒莊評(píng)定專家組專家、中國酒文化品牌研究院智庫專家郭五林教授，中國酒莊營銷專家、中國酒文化品牌研究院智庫專家蔡學(xué)飛，中國酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)專家、中國酒文化品牌研究院智庫專家李關(guān)平，包裝設(shè)計(jì)師郭強(qiáng)等一行，走進(jìn)宜賓市江安縣鐵清古堡酒莊，對(duì)酒莊的建設(shè)發(fā)展給予指導(dǎo)。鐵清古堡酒莊趙董事長對(duì)專家們?的到訪指導(dǎo)表示熱烈歡迎，詳細(xì)介紹酒莊釀造、文化建設(shè)、功能完善與規(guī)劃。

　　據(jù)了解，鐵清鎮(zhèn)位于長江上游的江安縣，這里是長江碼頭文化、釀酒文化、煉鐵文化、農(nóng)耕文化等多元匯聚地，民風(fēng)淳樸，勤勞實(shí)在。專家們對(duì)鐵清酒業(yè)對(duì)釀酒的傳承執(zhí)著熱愛，用心打造獨(dú)特個(gè)性風(fēng)格的古堡酒莊表示高度認(rèn)同贊許。鐵清酒莊借力本地獨(dú)特古堡遺址打造古堡酒莊文化的實(shí)踐探索，是一種尋求創(chuàng)新走差異化個(gè)性化的發(fā)展模式。酒莊已初步構(gòu)建了釀酒區(qū)、農(nóng)耕文化館、名酒文化館、酒器酒標(biāo)館，藏酒區(qū)、品鑒體驗(yàn)區(qū)。

　　為傳承當(dāng)?shù)蒯劸莆幕?，服?wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鐵清酒業(yè)以打造獨(dú)特文化酒莊開啟復(fù)興酒業(yè)之路，釀造傳統(tǒng)濃香型白酒，將存留下來的204口老窖池經(jīng)過調(diào)養(yǎng)，純手工非遺傳承工藝，釀造極致好酒。

　　專家們?cè)谮w董事長引領(lǐng)下，還實(shí)地查看了即將完善功能的古堡寨、古堡峰、古堡樓的深度體驗(yàn)打卡點(diǎn)的改造提升。

　　專家們對(duì)鐵清酒莊具備的獨(dú)特區(qū)域資源、生態(tài)環(huán)境資源、本地釀酒文化資源如何運(yùn)營賦能到酒莊召開專題交流座談會(huì)，在酒莊文化創(chuàng)新與功能設(shè)計(jì)的追求，以及如何與長江文化、農(nóng)耕文明、碼頭文化、釀酒文化充分融合，提出了可行性的建議和思路。

　　雙方通過深度溝通初步共同達(dá)成共識(shí)，中國食藥促進(jìn)會(huì)作為一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)將全面整合釀酒專家資源、酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)、酒莊營銷模式、品牌傳播推廣、電商直播平臺(tái)等多方面強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)，賦能鐵清古堡酒莊提升特色化、加大參與性、提高舒適度，擴(kuò)大美譽(yù)度等多元結(jié)合的沉浸式體驗(yàn)酒莊，將中國酒莊文化價(jià)值呈現(xiàn)在廣大消費(fèi)者的美好需求里。

　　專家們?認(rèn)為?，鐵?清?酒莊打造?古堡?特色?酒莊?，具備有?獨(dú)特性??、創(chuàng)新性?、稀缺?性資源?的條件?，相信?稍加?時(shí)日?，鐵?清?酒莊將?成為?中國?酒莊以?古堡?特色文化?出現(xiàn)?的?第一個(gè)具有鮮明個(gè)性文化?酒莊?。共同為中國酒莊文化建設(shè)做出貢獻(xiàn)，力爭(zhēng)把鐵清酒莊打造成為中國獨(dú)具特色小而美古堡酒莊。

　　不久的將來，這里也將成為大眾向往的美好生活方式新選擇。時(shí)尚網(wǎng)紅打卡地、美酒文創(chuàng)地、酒旅沉浸式體驗(yàn)地、酒育傳播地。

鐵清古堡

　　據(jù)了解，打造古堡概念為主題的酒莊，鐵清古堡酒莊算是全國白酒首家。古堡是墻體、城堡、關(guān)隘、烽火臺(tái)、城樓、壕塹等設(shè)施遺存，有年代留存用石料堆砌形成的古寨也稱為古堡。具有一定的觀賞使用價(jià)值和文化傳承價(jià)值。