2024-04-29 09:21 瀏覽量:29717 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
發(fā)端云南、流經(jīng)貴州、進(jìn)入四川的一條河,名叫赤水河,也叫美酒河、英雄河。這條赤水河沿岸因其獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候以及山川地貌,自古以來(lái),這條河就成就了釀酒文化延續(xù)至今,造福一方福祉民生。
特別是在赤水河中下游的茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒,這三大釀酒核心企業(yè)的引領(lǐng),遵從自然法則釀好酒,共同守護(hù)著一方山水生態(tài),改天換地突破藩籬創(chuàng)造性發(fā)展,使曾經(jīng)無(wú)人知曉的窮山溝,變成了今天無(wú)人不知的聚寶盆。

從茅臺(tái)到郎酒赤水河這49公里河谷,是世界上最具影響力、最具成長(zhǎng)性、最具發(fā)展?jié)摿Γ麅?yōu)白酒最集中,投資規(guī)模最大的白酒產(chǎn)區(qū),二郎習(xí)酒產(chǎn)區(qū)方圓10平方公里,三家公司累計(jì)擁有了20多萬(wàn)噸年產(chǎn)能,二郎習(xí)酒產(chǎn)區(qū)也成為赤水河最大的醬酒釀造產(chǎn)區(qū)。茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒在二郎習(xí)酒產(chǎn)區(qū)投資超過(guò)400億元,其中,郎酒莊園和郎酒產(chǎn)能建設(shè)規(guī)劃投資已超過(guò)200億元。
2019年12月11日,當(dāng)時(shí)時(shí)任茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳,習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá),跨過(guò)赤水河,走進(jìn)郎酒莊園。這是中國(guó)醬酒三巨頭茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒罕見會(huì)晤。茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒三方達(dá)成高度共識(shí),共同呼吁共建赤水河49公里黃金醬香酒谷,持續(xù)推高赤水河醬酒品質(zhì)。
共同認(rèn)為,赤水河從茅臺(tái)到郎酒49公里醬香酒谷,是全世界范圍內(nèi)最具影響力、最具成長(zhǎng)力、最具發(fā)展?jié)摿?、名?yōu)白酒最集中、投資規(guī)模最大、投資金額最大的白酒黃金產(chǎn)區(qū)。
2022年1月15日,郎酒集團(tuán)汪俊林董事長(zhǎng)率管理團(tuán)隊(duì)跨河游學(xué)走進(jìn)習(xí)酒公司,會(huì)見時(shí)任習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)。雙方共識(shí)將深化建設(shè)郎酒莊園、鰼部酒谷,進(jìn)一步將赤水河醬香酒谷升級(jí)打造為世界級(jí)酒谷。
從提出共建“醬香酒谷”,時(shí)間過(guò)去三年多,如今,茅臺(tái)、習(xí)酒兩家企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)已調(diào)整,赤水河兩岸也發(fā)生巨大變化。如今,郎酒莊園世界級(jí)酒莊已揚(yáng)名四方,習(xí)酒文化城建設(shè)已現(xiàn)雛形。同為赤水河畔的新地標(biāo)、打卡地,習(xí)酒文化城和郎酒莊園隔河相望。
這三年,茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒三家企業(yè)一把手也曾多次互訪交流,增進(jìn)友誼,共話發(fā)展。然而,真正聯(lián)手共同打造“世界醬香酒谷”也并非易事。

寬窄研究院分析,有幾個(gè)方面的因素需要得到解決,打造醬香酒谷才可能加快推進(jìn)實(shí)現(xiàn)。
首先,赤水河流經(jīng)云南、貴州、四川三省,河流全程的生態(tài)保護(hù)自然是全流域共同的事,缺一不可。涉及到三地政府層面的合力共識(shí)。赤水河源頭上游的水源地安全到流域沿河兩岸釀酒企業(yè)的生產(chǎn)污水排放治理,產(chǎn)區(qū)釀酒企業(yè)如何反哺上游保護(hù)水源的成果與價(jià)值貢獻(xiàn)?
其二,打造醬香酒谷核心地段位于赤水河中下游的四川古藺縣二郎鎮(zhèn),貴州遵義市習(xí)酒鎮(zhèn)、以及美酒河核心景觀所在段的美酒河鎮(zhèn)。打造“世界級(jí)醬香酒釀酒生態(tài)旅游核心區(qū)”,就需要共同全盤謀劃,跨越兩岸的區(qū)域和空間來(lái)全域角度規(guī)劃,但是各自打造差異化優(yōu)勢(shì),從各自利益和發(fā)展出發(fā),更多是按自己的方式去體現(xiàn)特色風(fēng)格。企業(yè)雙方也很難做到重大景觀建筑建設(shè)的互信互通交流。
其三,跨河兩岸連接連通部分需要共同打造謀劃,如跨河的橋梁、空中索道、景觀打造,以及更多方便旅游考慮的通道,如何設(shè)計(jì)?如何施工?這也不是兩家企業(yè)可以決定的。也會(huì)上升到國(guó)家級(jí)別、兩省高層級(jí)別,包括多方面部門的協(xié)力認(rèn)可決策。

三鎮(zhèn)形成醬酒“金三角”
中國(guó)酒產(chǎn)區(qū)研究者葉歌曾經(jīng)多次走訪赤水河沿岸,也萌發(fā)這樣的思考建議。同處于赤水河下游的貴州仁懷市美酒河鎮(zhèn)、習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)、四川古藺縣二郎鎮(zhèn),兩岸三鎮(zhèn)位置如同“金三角”,以美酒河巨幅摩崖石刻為中心形成醬酒金三角鼎立之勢(shì),這是名符其實(shí)的“世界醬香酒谷金三角”。

美酒河觀景點(diǎn)
兩地三鎮(zhèn)聯(lián)合打造,還將帶動(dòng)赤水河旅游線上的茅臺(tái)鎮(zhèn)、羊馬鎮(zhèn)與美酒河鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)、習(xí)酒鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)整體成片發(fā)展,共享繁榮。
三鎮(zhèn)三點(diǎn)為核心形成三角天賜良機(jī),三鎮(zhèn)同釀好酒,展現(xiàn)不同旅游體驗(yàn)建筑特色,形成一個(gè)大環(huán)線“世界醬酒金三角旅游度假區(qū)”,一定會(huì)成為中國(guó)乃至世界的酒旅文化、紅色文化、碼頭文化、美食文化等多元結(jié)合的主題度假天堂。

美酒河集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡波介紹赤水河下游資源

鹽運(yùn)小鎮(zhèn)
美酒河鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)、習(xí)酒鎮(zhèn),這是真正意義上的醬酒金三角核心區(qū),三角鼎力,依托赤水河成為酒旅融合最佳發(fā)展區(qū)域。

美酒河鹽運(yùn)小鎮(zhèn)的區(qū)域價(jià)值還沒(méi)有被充分挖掘,如果有獨(dú)特眼光有實(shí)力的企業(yè)家能夠把美酒河資源、傳統(tǒng)釀酒資源、美酒河旅游景觀帶資源結(jié)合打造,三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、區(qū)域優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)整合呈現(xiàn),必將成為赤水河下游的一顆璀璨明珠,成為最有價(jià)值潛力的亮點(diǎn)。地方政府、企業(yè)、媒體、行業(yè)組織可以共同策劃思索發(fā)展,在祖先留給我們的這塊寶地上創(chuàng)造新奇跡。
葉歌認(rèn)為,美酒河鎮(zhèn)鹽運(yùn)小鎮(zhèn)曾經(jīng)是重要的鹽運(yùn)碼頭所在地,有美酒河控股集團(tuán)、臺(tái)河酒廠,以及40多年的老醇泉酒廠。當(dāng)?shù)卣讶娼ǔ删哂刑厣?ldquo;鹽運(yùn)小鎮(zhèn)”,曾經(jīng)的鹽運(yùn)渡口,紅軍度過(guò)赤水河當(dāng)時(shí)情形這里還有舊址,目前小鎮(zhèn)配套建設(shè)設(shè)施完善,已初具吃住行酒旅體驗(yàn)式旅游接待能力。
美酒河鎮(zhèn)域羊馬鎮(zhèn)一帶目前釀酒體量還不大,環(huán)境打造也還處于前期待深度開發(fā)階段,創(chuàng)新思維全域規(guī)劃打造,借鑒郎酒莊園、習(xí)酒文化城建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn),美酒河鎮(zhèn)沿岸在保護(hù)環(huán)境下升級(jí)打造特色,功能業(yè)態(tài)內(nèi)涵外延將更為精彩。
打造“世界醬香酒谷赤水河生態(tài)旅游圈”的愿景,是否能實(shí)現(xiàn)?
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寬窄研究院
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