2024-08-22 18:18 瀏覽量：13105 來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)
夏日炎炎，冷飲、雪糕市場(chǎng)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，夏季食品也遭受著高溫“烤”驗(yàn)，為消除食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)“雪糕、冰棍、冰激凌”等夏季熱銷(xiāo)類(lèi)食品的監(jiān)管。
執(zhí)法人員針對(duì)夏季氣溫高、食物易變質(zhì)、貯存要求等特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查“雪糕”“冰棍”“冰激凌”等冷凍飲品的儲(chǔ)存設(shè)施是否規(guī)范、是否正常運(yùn)行，溫度控制是否符合標(biāo)準(zhǔn)，檢查冷藏冷凍食品是否存在反復(fù)解凍導(dǎo)致食品變質(zhì)的現(xiàn)象；食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)，鼓勵(lì)采用信息化方式記錄；食品是否有超過(guò)保質(zhì)期、包裝破損以及庫(kù)房是否設(shè)立超過(guò)保質(zhì)期、包裝破損、臨期食品等專(zhuān)區(qū)標(biāo)識(shí)。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查商超50余家。有效地規(guī)范了全區(qū)食品銷(xiāo)售市場(chǎng)，確保人民的飲食安全。下一步，南溪區(qū)局將持續(xù)開(kāi)展夏季食品監(jiān)督檢查，抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作，全力守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”（丁石川 鄒雅汐）
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