9月22日-23日，2024「茅臺(tái)杯」第二屆中國(guó)醬香型白酒酒體設(shè)計(jì)大賽在茅臺(tái)學(xué)院舉行，來(lái)自14個(gè)省市、46家企業(yè)的90名選手同場(chǎng)角逐，最終郎酒選手呂淵榮獲冠軍，張雪瓶、符長(zhǎng)彪、何正分別獲得第四名、第六名、第八名，郎酒成為白酒行業(yè)中前十名獲獎(jiǎng)人數(shù)最多的醬酒企業(yè)。

　　[酒體設(shè)計(jì)是不能出一點(diǎn)小差錯(cuò)的崗位，我們永遠(yuǎn)把品質(zhì)放第一位，因?yàn)槠焚|(zhì)就是我們郎酒的生命線?！贡敬未筚惞谲娺x手呂淵，從事郎酒調(diào)酒工作已有十多年，他表示，「這次能拿冠軍很驚喜，但也正常發(fā)揮出了平時(shí)調(diào)酒的水準(zhǔn)?！?/p>

　　據(jù)了解，大賽由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州茅臺(tái)承辦，針對(duì)白酒勾調(diào)環(huán)節(jié)進(jìn)行競(jìng)技，旨在挖掘培養(yǎng)一批新一代的醬香型酒體設(shè)計(jì)師，推動(dòng)醬香型白酒的創(chuàng)新與發(fā)展。

　　此次大賽決賽為期兩天，參賽選手采用酒體設(shè)計(jì)實(shí)操、理論考試和感官品評(píng)等競(jìng)賽形式，根據(jù)自身感官品評(píng)經(jīng)驗(yàn)掌握不同輪次、不同酒齡、不同酒度、不同風(fēng)格的33個(gè)基酒酒樣的差異性，通過設(shè)計(jì)技術(shù)與藝術(shù)融合平衡的酒體方案，決出最終的優(yōu)勝者。

　　作為白酒包裝出廠前的最后一個(gè)工藝環(huán)節(jié)，酒體設(shè)計(jì)對(duì)醬香白酒的口感特征、風(fēng)格特色起著極為關(guān)鍵的作用。此次大賽的優(yōu)異表現(xiàn)，彰顯了郎酒酒體工藝的精湛、技能的領(lǐng)先與口感風(fēng)格的卓越，亦反映出醬香郎酒的超高品質(zhì)。

　　近年來(lái)，以郎酒品質(zhì)研究院為載體郎酒通過專業(yè)人才的培養(yǎng)與工藝的傳承創(chuàng)新，以「一米寬，干米深」的科研求索精神，在追求品質(zhì)的道路上不斷勇攀高峰。

　　目前，郎酒已擁有一支600余人的專業(yè)技術(shù)人才團(tuán)隊(duì)，建成國(guó)家、省、市級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)15個(gè)，獲國(guó)家、省、市科技獎(jiǎng)項(xiàng)20余項(xiàng)，擁有專利350余項(xiàng)，參與制定「醬香型白酒」「濃醬兼香型白酒」等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)。

　　極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味是郎酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為釀極致好酒，郎酒始終扎根深山，堅(jiān)守釀酒黃金原產(chǎn)地，不斷精進(jìn)釀酒技藝，矢志把郎酒品質(zhì)做成世界名酒最好品質(zhì)之一，以[郎味十足」的獨(dú)特風(fēng)味和絕佳品質(zhì)服務(wù)消費(fèi)者的美好生活。（國(guó)酒微頭條）