農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、敬老節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。過去，人們會在這一天進(jìn)行登高祈福、秋游賞菊、佩茱萸、飲菊花酒等活動，以祈求健康長壽、避邪消災(zāi)。

　　重陽與酒，更是淵源已久。重陽日是醬酒下沙的重要節(jié)點(diǎn)，也是飲好酒、弘揚(yáng)酒文化的美好時節(jié)。今年重陽節(jié)期間，酒企們開展形式多樣、內(nèi)涵豐富的下沙活動及種酒節(jié)、儲酒節(jié)、開釀封壇等儀式典禮，融合中國酒文化、民俗文化，傳遞感恩致敬之心，祈愿美好未來。 

　　茅臺鎮(zhèn)舉行祭水大典 

　　10月11日，甲辰年茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典舉行。仁懷市酒業(yè)協(xié)會、仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒企業(yè)代表等齊聚一堂，共襄文化盛舉，共繪醬酒藍(lán)圖。每年的重陽節(jié)，是茅臺鎮(zhèn)醬酒企業(yè)開啟新一輪“下沙”釀酒的日子。茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗，熟于明代，鼎盛于清，風(fēng)行當(dāng)代。重陽祭水，是茅臺鎮(zhèn)人對自然的敬畏，是醬香白酒文化的集中表達(dá)，是助推醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化力量?；顒又?，釀酒人通過取水、迎水、祭水等一系列莊重儀式，表達(dá)對天地自然的敬畏之心，對釀酒傳統(tǒng)的堅(jiān)守之志。 

　　近年來，仁懷市以“茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗”為傳承核心，探索“以祭促節(jié)，以節(jié)促銷，廠商互動，酒旅融合”的路子，通過舉辦茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典民俗活動，持續(xù)推動仁懷酒旅融合發(fā)展，提升中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）的國際影響力和美譽(yù)度，更好助力全市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 

　　2024茅臺酒節(jié)開啟 

　　農(nóng)歷九月初九，“順天敬人明理厚德”茅臺集團(tuán)甲辰龍年（2024）茅臺酒節(jié)隆重開啟，新一年度的重陽下沙生產(chǎn)也正式開始。“重陽下沙”指的是重陽時節(jié)的投料生產(chǎn)，標(biāo)志著茅臺酒一個生產(chǎn)周期的開始。在重陽節(jié)當(dāng)天舉辦茅臺酒節(jié)這一傳統(tǒng)已持續(xù)21年，如今已成為貴州茅臺三大特色文化活動之一。在茅臺中國酒文化城，茅臺通過非遺集市和工藝互動體驗(yàn)，展示非遺與茅臺美酒相遇的美好，拓展文化的邊界和無限可能。

　　當(dāng)天，《茅臺玖章》——茅臺企業(yè)文化手冊正式發(fā)布。茅臺文化，順天敬人，明理厚德，以敬畏與感恩之心弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，順應(yīng)自然法則，守正創(chuàng)新，久久為功，香飄世界。茅臺新一年的釀造之旅，在《茅臺玖章》“順天敬人、明理厚德”的理念中啟程。 

　　郎酒下沙大典活動精彩 

　　10月11日，“九九重陽 天地仁和——2024郎酒重陽下沙大典”在吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)舉行。隨著郎酒集團(tuán)董事長汪俊林的宣布，郎酒六大生態(tài)釀酒區(qū)同步啟動新一年的生產(chǎn)。當(dāng)天，迭代升級的醬香郎酒大單品——紅花郎·紅15閃耀面世。 

　　活動現(xiàn)場，郎酒限量發(fā)布“郎酒莊園·傳奇年代1984限量臻藏紀(jì)念酒”紀(jì)念來時路。以《一瓶莊園醬酒的故事》為題，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒講述郎酒無懼時間浪潮，開創(chuàng)“莊園醬酒”品類新篇章的故事。當(dāng)天，莫言再次來到赤水河左岸，見證郎酒全新啟程。 

　　40年來，郎酒在變革中重塑，在擴(kuò)產(chǎn)中奮進(jìn)，其醬酒產(chǎn)能、儲能、勢能均站上行業(yè)前列。據(jù)悉，截至2024年重陽節(jié)前，2023批次醬香郎酒已生產(chǎn)完畢，產(chǎn)量6.5萬噸，郎酒醬香基酒實(shí)際貯存量已達(dá)26.5萬噸。從2024批次重陽下沙生產(chǎn)開始，郎酒醬酒產(chǎn)能已達(dá)7.2萬噸。2025年，醬香郎酒銷售投放計(jì)劃不超過2.6萬噸。 

　　對于郎酒而言，40年不僅是時間的積累，更是品質(zhì)的沉淀、文化的傳承和創(chuàng)新的突破——是一座釀酒工廠向世界級酒莊的跨越，是從傳統(tǒng)釀造技藝到融入科學(xué)準(zhǔn)則的跨越，更是從中國名酒到莊園醬酒的跨越。 

　　珍酒新增投產(chǎn)3000噸 

　　2024年重陽下沙季，貴州珍酒新增投產(chǎn)3000噸，產(chǎn)能規(guī)模達(dá)4.4萬噸，穩(wěn)居貴州白酒企業(yè)前三，進(jìn)一步鞏固全國醬香型白酒企業(yè)產(chǎn)能領(lǐng)先優(yōu)勢。在深度調(diào)整的行業(yè)周期中，珍酒堅(jiān)持長期主義，進(jìn)一步夯實(shí)貴州白酒“茅習(xí)珍”格局。 

　　產(chǎn)能4.4萬噸，將是珍酒產(chǎn)能發(fā)展史上新的里程碑，是珍酒以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴(kuò)建為戰(zhàn)略核心，完善優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能儲存，以優(yōu)能、優(yōu)品支撐企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的結(jié)果。預(yù)計(jì)“十五五”期間，珍酒將實(shí)現(xiàn)釀酒產(chǎn)能10萬噸、儲酒40萬噸，帶動上下游30萬人就業(yè)，帶動原料、包裝等上下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超千億元，全力打造鄉(xiāng)村振興標(biāo)桿企業(yè)。 

　　國威酒業(yè)釀酒周期開啟 

　　近日，“正脈茅香高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”在貴州國威酒業(yè)集團(tuán)舉行，眾多行業(yè)專家匯聚一堂，論道新形勢下，國威酒業(yè)如何逆境求進(jìn)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，持續(xù)推動高質(zhì)量發(fā)展。同步進(jìn)行了新一輪釀酒下沙儀式。 

　　貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷等多位專家出席了本次活動。國威集團(tuán)董事長梁明鋒在活動現(xiàn)場表示，國威酒業(yè)要傳承好工匠精神，弘揚(yáng)工匠文化，爭做赤水河流域質(zhì)量第二的企業(yè)。 

　　金盆地舉辦種酒文化節(jié) 

　　10月11日，第十二屆金盆地種酒文化節(jié)暨一品江山全國經(jīng)銷商大會在四川崇州金盆地酒文化博覽園舉行。自2013年起，金盆地種酒文化節(jié)便成為金盆地集團(tuán)文化傳承與創(chuàng)新的重要紐帶，為非遺文化的傳承和發(fā)展貢獻(xiàn)力量。 

　　本屆種酒文化節(jié)以“種酒之源，匠心獨(dú)運(yùn)”“藏酒之美，山河共鑒”“江山如畫，酒潤其間”等幾個單元，通過金盆地游園活動、敬拜崇州酒祖陸游、暴走熊貓新品發(fā)布、“金盆地”“一品江山”等全系列產(chǎn)品展示、種酒封藏等環(huán)節(jié)，展示了金盆地獨(dú)特的釀造技藝、悠久的歷史淵源以及豐富的文化價值。 

　　金盆地集團(tuán)持續(xù)探索酒旅融合發(fā)展之路，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代、傳承與創(chuàng)新、文化與創(chuàng)意高度融合，打造多業(yè)態(tài)深度關(guān)聯(lián)、共生互融的發(fā)展新生態(tài)。一品江山莊園醬酒以其獨(dú)特的生態(tài)釀造理念和深厚的文化底蘊(yùn)，讓人在品鑒美酒的同時，感受自然之美與傳統(tǒng)文化之美。 

　　花冠酒業(yè)儲酒文化節(jié) 

　　10月11日，以“儲夢同行 新質(zhì)領(lǐng)航”為主題的花冠酒業(yè)第二十三屆九九儲酒文化節(jié)開幕?，F(xiàn)場，花冠集團(tuán)發(fā)布了企業(yè)文化片《路》，對杰出人才進(jìn)行了授牌，發(fā)布了新品花冠魯雅香年份儲藏20年。與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別封儲一壇秋釀新酒，將美酒與時間和情感相結(jié)合，以酒為媒，許愿未來。 

　　花冠儲酒文化節(jié)自2002年起，每年重陽節(jié)舉辦，已經(jīng)成為中華儲酒文化的標(biāo)志性活動。這一活動不僅弘揚(yáng)了中國傳統(tǒng)釀酒、儲酒文化，還集論酒、品酒、儲酒為一體，為白酒愛好者們提供了一場一年一度的文化盛宴。 

　　金窖酒業(yè)舉行了“星耀金窖 醉美重陽”重陽下沙大典，還舉辦了明星助陣的“金窖之夜”文化活動；貴州酒中酒集團(tuán)&宋代官窖酒莊祭水封壇大典；夜郎古酒第262輪次下沙大典；金醬酒業(yè)、習(xí)酒等企業(yè)也將于近日舉行下沙儀式。 

　　酒釀千秋，飄香萬年。在時間的周而復(fù)始中，美酒將微我們釀造出更美好的新生活。

　?。ㄔ瓌?chuàng)/酒莊頭條）