民以食為天。老百姓對國家發(fā)展成就的切身感受，往往反映在一日三餐的變遷中。我們的飲食從滿足溫飽到注重安全、營養(yǎng)、健康，餐桌上的食物已悄然變得豐盈多樣。以“為國民健康而生”為使命的益海嘉里金龍魚，正是這一變化的見證者和參與者。

  百位達人助陣，見證高品質糧油的誕生

  數(shù)十載崢嶸歲月中，金龍魚與億萬國民共同成長。益海嘉里金龍魚攜手來自各大短視頻平臺的美食、健康、母嬰育兒等領域的上百位達人，邀請消費者走進透明工廠，共同開啟品質見證之旅，為國民健康加油！

  “大國崛起的命脈在農(nóng)業(yè)強國。從前拼產(chǎn)量產(chǎn)能，現(xiàn)在更要拼農(nóng)產(chǎn)品精深加工高科技，就是怎么把每一粒糧食的價值最大化。” 一位網(wǎng)絡評論達人表示。

  一位育兒達人說“我們的國民品牌金龍魚，對大眾開放75家透明工廠，讓我們能看見隨著時間而沉淀的卓越工藝和美好品質。

  有科技達人在短視頻中表示：“透明化的生產(chǎn)模式必將成為未來工業(yè)生產(chǎn)的重要趨勢之一，而金龍魚等企業(yè)也正積極推行透明化的生產(chǎn)模式”；也有美食達人用金龍魚的面粉和油制作紅軍長征途中衍生出的改良美食“肉卷豆腐包”，感懷祖國75年來的滄桑巨變；還有運動達人用“三分靠練，七分靠吃”的實際行動，詮釋了健康生活的正確觀念，邀請廣大粉絲國慶期間一起打卡金龍魚透明工廠……

  百位達人陸續(xù)發(fā)聲，為金龍魚開放75家透明工廠的活動制造了巨大聲量，從中秋節(jié)前夕開始貫穿整個9月和國慶假期，累計直接收獲超過兩千萬流量，讓更多消費者更深入了解金龍魚嚴苛質量管理標準，展示了金龍魚對產(chǎn)品品質的信心底氣。

  75家透明工廠，見證品質承諾

  為了讓消費者從源頭上見證產(chǎn)品品質，同時為益海嘉里金龍魚建立和完善品質監(jiān)督的長效機制，金龍魚在全國范圍內開放了75家透明工廠。這些工廠不僅展示了金龍魚先進的生產(chǎn)設備和工藝，更讓消費者有機會親眼見證產(chǎn)品的誕生過程，感受金龍魚對品質的執(zhí)著追求。

  其實，自2008年起，益海嘉里金龍魚早已引領國內糧油行業(yè)，逐步在全國開放透明工廠，至今已經(jīng)堅持了16年。這既是益海嘉里金龍魚做好食品安全工作的決心，也是對消費者許下的品質承諾。唯有看得明白，才能吃得安心。

  益海嘉里金龍魚還在全國多個工廠內建設了金龍魚體驗館。通過沉浸式的體驗，向消費者展示米面油產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和健康知識。2022年3月，金龍魚營養(yǎng)健康體驗館被中國科協(xié)認定為“2021-2025年度第一批全國科普教育基地”。

  多年來，益海嘉里金龍魚正是通過讓消費者親身見證高品質糧油的生產(chǎn)全流程，向消費者傳達科學的營養(yǎng)健康知識，真正貫徹“為國民健康而生”的品牌理念。

  AIB檢驗，品質保障大幅提升

  從2008年開始，益海嘉里金龍魚就主動申報了美國烘焙協(xié)會（AIB）的食品安全審核。AIB作為全球權威的食品安全審核機構，其所制定的食品安全標準被認為是評估食品企業(yè)安全程序是否達到世界較高水平的準則，其審核過程非?？量毯涂b密。

  金龍魚憑借嚴格的質量管理體系和先進的生產(chǎn)設備，通過標準培訓、現(xiàn)場自查、預審核培訓、交叉檢查等方式，幫助各工廠逐漸掌握食品安全現(xiàn)場管理要求并持續(xù)落實。截至2023年底，集團已有83家工廠通過了該審核。

  通過AIB的審核，金龍魚不僅提升了自身的食品安全管理水平，還為消費者提供了更加安全、可靠的糧油產(chǎn)品。

  奧運保供，彰顯企業(yè)實力與擔當

  數(shù)十年如一日的品質堅持，金龍魚不僅在國內市場上贏得了消費者的信賴，更在國際舞臺上展現(xiàn)了強大的企業(yè)實力與擔當。繼2008年成為北京奧運會糧油供應商后，益海嘉里金龍魚繼續(xù)深化奧運戰(zhàn)略，在2019年相繼成為中國奧委會官方糧油產(chǎn)品贊助商，以及2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會和2024年巴黎奧運會中國體育代表團的官方糧油產(chǎn)品贊助商，為中國奧運健兒提供了高品質的糧油產(chǎn)品。

  眾所周知，要成為奧運贊助商，對企業(yè)的產(chǎn)品要求極為嚴格，其質量把控之嚴格，保供配送之周密，堪稱“天花板級”難度。

  尤其在2022年北京冬奧會期間，為了確保賽事期間糧油產(chǎn)品的供應和質量，金龍魚提前進行了充分的準備和規(guī)劃。從原料的嚴格篩選和檢測，到成立供奧專項工作組，再到產(chǎn)品存儲運輸?shù)膰栏窆芾?，所有產(chǎn)品都在專人監(jiān)管下完成生產(chǎn)以及包括新冠、諾如、興奮劑等在內的各項檢驗檢疫。最終，金龍魚成功保障了北京冬奧會糧油產(chǎn)品的品質與安全，贏得社會各界廣泛贊譽。

  此外，2019 年金龍魚還正式啟動“國家隊運動營養(yǎng)師計劃”，這是中國的奧運代表團首次擁有專職營養(yǎng)師團隊，從此中國奧運軍團不僅武裝到牙齒，還武裝到胃里。

  作為首個助力夏季奧運會和冬季奧運會的“雙奧”糧油品牌，益海嘉里金龍魚以其卓越品質與強大的綜合實力，為國家在國際舞臺上贏得了更多的贊譽和尊重。

  創(chuàng)新技術，引領健康潮流

  在伴隨中國億萬家庭的30余年中，金龍魚始終走在行業(yè)的前沿，以創(chuàng)新技術引領健康潮流。無論是米、面、油，還是調味品，金龍魚不斷推出符合國民健康需求的新產(chǎn)品，以“奧運品質”為消費者的餐桌增添了更多健康選擇。

  稻米油：健康新選擇，營養(yǎng)更全面

  稻米油是從稻米胚芽中提取的油脂，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如谷維素、植物甾醇、維生素E等。同時，稻米油還兼具口感清香、烹飪油煙少等特點，對消費者的家庭健康有諸多好處。

  金龍魚作為國內知名的糧油品牌，早在多年前就開始致力于稻米油的研發(fā)和生產(chǎn)。通過先進的超臨界萃取技術與精煉和灌裝工藝，金龍魚成功將稻米油推向市場，成為消費者健康飲食的新選擇，并登陸日本，成為中國糧油出海的爆款產(chǎn)品。

  6步鮮米精控技術：鎖住新鮮與營養(yǎng)，讓每一粒米都煥發(fā)活力

  為了滿足消費者對大米新鮮美味的需求，金龍魚從全產(chǎn)業(yè)鏈維度首創(chuàng)了大米“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六步鮮米科技。這項技術從稻谷的收割、儲存、加工到包裝、蒸煮等各個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都采用了先進的技術和設備，確保將大米的新鮮度和營養(yǎng)價值鎖定在更佳狀態(tài)。同時，金龍魚還建立了完善的質量管理體系，對每一個環(huán)節(jié)進行嚴格的監(jiān)控和檢測，確保產(chǎn)品的品質和口感。

  該技術榮獲2022年中國糧油學會科學技術獎特等獎。

  零反式脂肪食用油：科技再創(chuàng)新，健康再升級

  多年來，反式脂肪酸早已被公認為威脅身體健康的重大隱患。2023年初，世界衛(wèi)生組織就提出到2025年在全球食品供應中消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。

  作為業(yè)內知名的國民糧油品牌，金龍魚早在2012年就啟動了消除食用油中的反式脂肪酸的技術研究，提出了綠色精準適度加工工藝，歷經(jīng)300余人研發(fā)團隊十年打磨，投入數(shù)億，率先將這項新型加工模式應用于生產(chǎn)，成為“零”反食用油的先行者。

  這項技術不僅創(chuàng)造性地解決了食用油中的反式脂肪酸問題，而且相比傳統(tǒng)工藝可大幅降低蒸汽消耗、廢水排放以及碳排放，響應了國家的“雙碳”目標。同時，生產(chǎn)成本的降低讓“零”反食用油得以飛入尋常百姓家，真正兌現(xiàn)了益海嘉里金龍魚“為國民健康而生”的品質承諾。

  為國民健康而生，金龍魚一直在行動

  “為國民健康而生”，這從來不僅僅是一句口號，更是益海嘉里金龍魚一直以來的行動準則。從品質保障的提升到奧運糧油的保供，從創(chuàng)新技術的研發(fā)到生產(chǎn)過程的控制，金龍魚始終將國民健康放在首位，用實際行動踐行著自己的承諾。

  益海嘉里金龍魚以開放透明工廠的方式，向全社會展示了其對品質承諾的堅定與執(zhí)著。未來，益海嘉里金龍魚將繼續(xù)秉承“為國民健康而生”的理念，堅守品質追求，與國民健康同行，加大研發(fā)投入，將奧運品質的產(chǎn)品送進億萬家庭，為提升國民健康水平和推動行業(yè)發(fā)展貢獻自己的力量。