伴隨手機(jī)等各類(lèi)電子產(chǎn)品的全面普及，人們享受到了高科技帶來(lái)的便捷，但隨之而來(lái)的用眼健康問(wèn)題日益嚴(yán)重。根據(jù)資料顯示，葉黃素別名植物黃體素，是從萬(wàn)壽菊中提取分離得到的一種天然色素，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在。以葉黃素為代表的“護(hù)眼”產(chǎn)品熱度不斷飆升，備受消費(fèi)者的青睞。

　　葉黃素作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和新食品原料已普遍應(yīng)用于食品及保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品，其原料使用依據(jù)明確，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)控制。自2004年起，就有葉黃素保健食品獲批，葉黃素類(lèi)保健食品目前尚不能進(jìn)行備案，僅能通過(guò)注冊(cè)制進(jìn)行獲批，其產(chǎn)品聲稱(chēng)的保健功能主要有緩解視疲勞、抗氧化、有助于增強(qiáng)免疫力等。其中，緩解視覺(jué)疲勞作為葉黃素類(lèi)保健食品主要申報(bào)的功能，需要進(jìn)行人體試食試驗(yàn)，試食時(shí)間為30天，必要時(shí)可延長(zhǎng)至60天。在市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站上搜索“葉黃素”和“萬(wàn)壽菊”關(guān)鍵詞可以發(fā)現(xiàn)，截至目前，以葉黃素為原料的保健食品共批準(zhǔn)注冊(cè)156個(gè)，其中1款為進(jìn)口產(chǎn)品。

　　近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品審評(píng)中心相關(guān)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表的《葉黃素類(lèi)保健食品注冊(cè)申報(bào)現(xiàn)狀分析與建議》對(duì)葉黃素類(lèi)保健食品進(jìn)行了深入分析，認(rèn)為葉黃素類(lèi)保健食品的原料使用依據(jù)明確，保健功能確切，原料制備工藝、原料形態(tài)、產(chǎn)品劑型等相對(duì)成熟。

　　對(duì)此，研究團(tuán)隊(duì)提出以下建議：一是以緩解視疲勞的保健功能居多，且大部分消費(fèi)群體為青少年和年輕人，市場(chǎng)需求較大，可針對(duì)消費(fèi)人群研究適宜的產(chǎn)品劑型和口味，是今后研究和申報(bào)的趨勢(shì)；二是葉黃素作為保健食品原料，其使用依據(jù)明確，制備工藝、產(chǎn)品劑型研究成熟，為后續(xù)開(kāi)發(fā)具有參考價(jià)值；三是緩解視疲勞保健功能的配伍原料類(lèi)型組成清晰，可根據(jù)協(xié)同作用選擇合適的原料種類(lèi)，避免重復(fù)選擇；四是申報(bào)多種原料組成的產(chǎn)品數(shù)量居多，但是各原料組成、用量不固定，多種原料配伍相互作用發(fā)揮保健功能的文獻(xiàn)研究很少。因此多種原料組成的葉黃素保健食品，其配方組成及用量、保健功能、食用量、適宜人群、功效成分/標(biāo)志性成分等方面是后續(xù)研究的重點(diǎn)，為今后推進(jìn)葉黃素類(lèi)保健食品納入備案制管理具有重要作用。

（來(lái)源：庶正康訊）