2024-10-18 11:29 瀏覽量：18464 來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
白象食品集團(tuán)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)簽約合作儀式近日在北京舉辦，雙方將在高品質(zhì)雜糧掛面領(lǐng)域展開深度合作。
以蕎麥這一傳統(tǒng)雜糧為例，雙方的科研團(tuán)隊(duì)將緊密合作，通過一系列精密的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，精心探索并確定在不同加工條件下蕎麥的黃金添加比例，以平衡蕎麥的獨(dú)特風(fēng)味與面條的整體口感，同時(shí)最大化地保留蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分。
（葉家茂 整理）
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