2024-10-21 15:35 瀏覽量:13386 來源:中國食品報網

隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等新興技術的飛速發(fā)展,數(shù)智技術在白酒產業(yè)中的應用加快。近日,在中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會上,酒企將傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技完美結合,將數(shù)智化釀造搬上了酒博會的舞臺。一位展商表示,酒企發(fā)展智能釀造,推動數(shù)智化轉型,其根本目的就是為了更好地釀造出好酒。
圖為一位展商向參觀者介紹發(fā)酵罐高效自動清洗設備。
本報記者 朱美喬 文/攝