為深化開展“校園餐”、“中小學(xué)突出問題專項(xiàng)整治”行動(dòng)，全力守護(hù)師生舌尖上的安全，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局凌晨突擊檢查、規(guī)范抽檢、聯(lián)合陪餐，嚴(yán)把三關(guān)，壓緊壓實(shí)責(zé)任。

　　凌晨突擊檢查，嚴(yán)把食材“采購驗(yàn)收關(guān)”。11月5日凌晨5點(diǎn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員直擊食材配送現(xiàn)場(chǎng)，分2組同時(shí)對(duì)2家學(xué)校進(jìn)行“凌晨行動(dòng)”突擊檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)配送單位配送食材的質(zhì)量、分量、票據(jù)及檢驗(yàn)報(bào)告、配送車輛環(huán)境衛(wèi)生及溫度控制等情況。同時(shí)，對(duì)校方食材采購的進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食材的存儲(chǔ)管理等落實(shí)情況進(jìn)行檢查。對(duì)突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的1家學(xué)校驗(yàn)收及索票索證制度不規(guī)范問題，對(duì)2家配送商車輛溫控不到位、食材貯存容器衛(wèi)生較差等問題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，要求立即整改。

　　規(guī)范抽檢，嚴(yán)把食材“質(zhì)量關(guān)”?？h市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)突擊檢查的學(xué)校食堂，現(xiàn)場(chǎng)抽檢肉類食材4個(gè)批次，進(jìn)行食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)，以專業(yè)手段把好校園食材“質(zhì)量關(guān)”。

　　部門聯(lián)合陪餐，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”?？h市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、屬地政府對(duì)實(shí)驗(yàn)小學(xué)、福興小學(xué)開展聯(lián)合陪餐、食品安全檢查活動(dòng)。通過深入食堂檢查操作規(guī)范落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)陪餐調(diào)研收集師生對(duì)供餐質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)等情況意見建議12條，全方位掌握學(xué)校食堂管理情況。

　　下一步，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度、閉環(huán)管理，對(duì)不能按時(shí)整改到位或拒不整改的，將予以曝光、查處，把好校園食品“安全關(guān)”。（曹立杰）