食品安全問題，并不是這幾天在關(guān)注，

　　天天都是3·15。

　　3月12日，楊銘宇黃燜雞米飯加盟店食品安全問題被多媒體曝光。

　　使用存放多天的發(fā)酸食材，

　　顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，

　　隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉......

　　3月13日，國務(wù)院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發(fā)出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實(shí)行掛牌督辦。

　　3月12日下午，濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司發(fā)布致歉信稱，即日起采取整改行動(dòng)。要求涉事加盟門店即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店；組織專項(xiàng)檢查組，完成所有門店食材儲存加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)，所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過者禁止上崗。 

　　從使用發(fā)酸的食材到回收剩菜再加工售賣，從隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉到大量無健康證店員直接上崗，該品牌一些加盟店的做法已突破食品安全底線。

　　該品牌此前曾多次因后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食物中毒事件而被曝光。

　　2024年9月5日，某公司集體訂餐一家楊銘宇黃燜雞米飯后，半數(shù)員工出現(xiàn)身體不適，經(jīng)醫(yī)院診斷確認(rèn)為食物中毒。公司在楊銘宇黃燜雞米飯訂餐，當(dāng)時(shí)訂了51份餐，目前公司已有超20人出現(xiàn)不同程度的頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，多名員工住院治療。診斷證明書顯示，診斷結(jié)果為“食物中毒”。

　　2023年5月，北京一家楊銘宇黃燜雞米飯因后廚環(huán)境不衛(wèi)生被行政處罰，并責(zé)令整改；2024年7月，四川一家楊銘宇黃燜雞米飯疑因吃出老鼠被市場監(jiān)管部門調(diào)查。

　　山姆鮮牛奶保質(zhì)期內(nèi)疑似變質(zhì)？

　　近日，有多名消費(fèi)者在社交媒體上稱“山姆有機(jī)高鈣鮮牛奶”在保質(zhì)期內(nèi)疑似變質(zhì)，牛奶變成絮狀并且伴有發(fā)酸發(fā)苦。

　　3月13日，據(jù)@青蜂俠報(bào)道，產(chǎn)生變質(zhì)的牛奶涉及多個(gè)生產(chǎn)批次，目前山姆多個(gè)購買渠道已下架該款產(chǎn)品。

　　3月12日，據(jù)深圳新聞網(wǎng)報(bào)道，山姆客服回應(yīng)，該情況屬于正?，F(xiàn)象?？赡芤蚺Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)，經(jīng)過碰撞或顛簸或溫度變化，導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)塊、水乳分離、沉淀顆粒的現(xiàn)象。如遇到此類情況建議不要使用，可以聯(lián)系客服進(jìn)行售后。

　　多人中招，孩子紅腫起疹子。有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽，孩子喝了這款變質(zhì)牛奶后，身上出現(xiàn)大片蕁麻疹。

　　還有網(wǎng)友表示，該產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)就出現(xiàn)了結(jié)塊。味道變質(zhì)等現(xiàn)象。

　　并且評論區(qū)多位網(wǎng)友表示喝到同一批次的變質(zhì)牛奶，還有孕婦和孩子喝了。

　　還有網(wǎng)友以為結(jié)塊是加熱后的正?，F(xiàn)象。

　　據(jù)此前報(bào)道，2024年山姆曾在10天內(nèi)被五次曝光翻車新聞，均涉及食品安全問題。截至2025年3月13日，據(jù)黑貓投訴平臺，有近1萬條投訴包含搜索詞山姆。

　　山姆超市產(chǎn)品屢屢出問題，已多次受到監(jiān)管部門的處罰。2024年10月， 山姆曾因鹵菜的“陰陽標(biāo)簽”問題被武漢市市場監(jiān)督管理局。要求將這批帶有正反標(biāo)簽的鹵菜拼盤全部下架，并對冷鮮熟食的標(biāo)簽問題進(jìn)行限期整改，以確保標(biāo)簽的明顯性和準(zhǔn)確性，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　2024年9月，根據(jù)多名網(wǎng)友爆料，其在山姆會員店購買的楊枝甘露 開蓋后竟發(fā)生噴射“爆炸”。僅在9月先后有多位消費(fèi)者反映，在月餅與烤雞中發(fā)現(xiàn)異物，疑似牙齒與子彈殼，還有消費(fèi)者在牛奶盒上看到疑似蟲卵的黑色不明物。此外，山姆會員商店因虛假宣傳、銷售問題食品等問題，已多次受到監(jiān)管部門的處罰。 

　　2024年2月，上海真如山姆超市有限公司 就因此類違法行為 被上海市市場監(jiān)督管理局罰款8870余元， 并被責(zé)令停止相關(guān)違法行為。

　　2024年10月，沃爾瑪華東百貨有限公司因擅自擴(kuò)大不適用七日無理由退貨的商品范圍，被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。

　　處罰事由顯示，當(dāng)事人于今年6月起在某平臺“山姆會員商店官方旗艦店”銷售“Sams丹普斯長高高丹麥進(jìn)口有機(jī)兒童調(diào)制乳粉（17g*15）*2”的商品時(shí)，明顯標(biāo)注該商品不支持7天無理由退貨，且在后臺設(shè)置商品屬性為“售后政策：不支持7天無理由退貨”。再查，上述商品不屬于規(guī)定的不適用七日無理由退貨的商品范圍，當(dāng)事人給消費(fèi)者執(zhí)行“網(wǎng)絡(luò)購買商品七日無理由退貨”設(shè)置障礙，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　幾起食品安全事件，主體責(zé)任還在于企業(yè)自身管理的問題，忽視日常的細(xì)節(jié)以及員工素質(zhì)與安全教育。還有就是老生常談的問題，相關(guān)部門的監(jiān)管力還不夠，食品安全教育在企業(yè)基層沒有實(shí)現(xiàn)常態(tài)化，沒有警鐘長鳴。如果食品安全意識整體能夠在企業(yè)員工中得到提高，我們的食品安全問題會少很多。

　　315晚會，如期而至

　　中央廣播電視總臺“3·15”晚會準(zhǔn)備就緒，將于3月15日20點(diǎn)在央視財(cái)經(jīng)頻道現(xiàn)場直播。央視財(cái)經(jīng)新媒體、央視頻、央廣經(jīng)濟(jì)之聲、央視網(wǎng)將同步播出。今年“3·15”晚會聚焦“共鑄誠信 提振消費(fèi)”主題，將關(guān)注食品安全、公共安全、金融安全、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為。

　　晚會堅(jiān)持維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、守護(hù)公平正義、大力提振消費(fèi)，著力推動(dòng)構(gòu)建公平、誠信的消費(fèi)環(huán)境。晚會將揭秘相關(guān)行業(yè)存在的消費(fèi)陷阱和違法侵權(quán)行為，如食品企業(yè)非法添加、危害健康商品流入市場，大眾消費(fèi)品背后隱藏的違規(guī)翻新產(chǎn)業(yè)鏈等；將揭秘互聯(lián)網(wǎng)上盜取個(gè)人數(shù)據(jù)信息的源頭，曝光其屢禁不止的真相；還將展示金融消費(fèi)中隱藏的新型消費(fèi)騙局。

　　晚會由最高人民法院、最高人民檢察院、國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家藥品監(jiān)督管理局、中國消費(fèi)者協(xié)會等部門機(jī)構(gòu)與中央廣播電視總臺聯(lián)合主辦。

　　今年，消費(fèi)安全問題會又有那些爆雷？消費(fèi)者最關(guān)心的是什么？

　　值得關(guān)注。

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