4月28日，慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會在人民大會堂隆重舉行。黨和國家領導人為全國勞動模范和先進工作者代表頒發(fā)榮譽證書。1670人被授予全國勞動模范稱號，756人被授予全國先進工作者稱號。

　　河北北蘋酒業(yè)公司總經(jīng)理荊冰獲得“全國勞動模范”光榮稱號。

　　據(jù)了解，荊冰在擔任河北北塑管業(yè)公司技術員期間，充分發(fā)揮技術專長，主導多項關鍵技術的研發(fā)與創(chuàng)新。他帶領團隊攻克超高分子量聚乙烯管材生產(chǎn)技術難題，提升產(chǎn)品性能與質量，使公司在管材領域競爭力大增，產(chǎn)品廣泛應用于市政工程、水利建設等領域，獲得市場高度認可。2025年初，調(diào)任河北北蘋酒業(yè)公司總經(jīng)理后，引入先進釀酒技術與管理理念，推動果酒釀造工藝創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品口感與品質，助力北蘋酒業(yè)從地方小廠成長為在果酒行業(yè)具有重要影響力的企業(yè)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)多地。

　　荊冰表示，站在人民大會堂的領獎臺上，自己深知“全國勞動模范”不僅是榮譽，更是一份沉甸甸的責任。他一定帶著這份初心，將勞模精神注入燕山腳下的每一滴蘋果酒中。北蘋酒業(yè)扎根于“中國國光蘋果之鄉(xiāng)”承德，以一顆果、一杯酒、一份情，書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。

　　如今，北蘋酒業(yè)的新車間正在建設當中，生產(chǎn)線年產(chǎn)能達蘋果發(fā)酵酒80萬升、蒸餾酒50萬升，將帶動當?shù)?000余人就業(yè)，真正將“小蘋果”釀成“大產(chǎn)業(yè)”。

　　河北北蘋酒業(yè)有限公司自2020年成立以來，憑借著對品質的執(zhí)著追求和對創(chuàng)新的不懈探索，從一家小型釀酒廠逐步發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)具有重要影響力的企業(yè)。北蘋酒業(yè)專注于蘋果蒸餾酒和蘋果白蘭地的釀造工藝，不斷優(yōu)化生產(chǎn)技術，積累了豐富的經(jīng)驗。隨著市場需求的變化，北蘋酒業(yè)公司積極引進先進的生產(chǎn)設備和技術，聘請國內(nèi)和法國知名釀酒專家擔任技術顧問，提升產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率。同時，注重品牌建設與市場拓展，產(chǎn)品逐漸在國內(nèi)市場嶄露頭角。其中，北蘋國光蘋果蒸餾酒（38°）以94.67分的成績獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金獎，成為河北惟一的獲獎企業(yè)和品牌。

　　北蘋蘋果烈酒都歷經(jīng)分選、清洗、破碎、壓榨、酶解、發(fā)酵和蒸餾等精細工序。蒸餾所得的 67%vol 蘋果“生命之水”，被存入具有中國特色的陶壇中，放置在蘋果園中，歷經(jīng)春夏秋冬四季陳釀，與大自然深入交換結合，最終成就了這款獨特的北蘋蘋果烈酒。

　　北蘋國光蘋果蒸餾酒（38°）獲得2024第三屆CFWA中國果酒大獎賽金獎，成為河北惟一的獲獎企業(yè)和品牌。北蘋酒業(yè)董事長劉樹生表示，作為一家剛成立三年的新企業(yè)，第一次參加全國性行業(yè)大賽就獲得如此佳績，這是對北蘋酒業(yè)這幾年從蘋果種植到產(chǎn)品研發(fā)、釀造生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)辛勤付出的肯定，也更加堅定了我們的信心和決心。北蘋酒業(yè)將以此為契機，作為新的起點，繼續(xù)改進生產(chǎn)工藝，更新釀造設備，提升產(chǎn)品品質，為實現(xiàn)打造成為中國第一蘋果白蘭地和蘋果蒸餾酒的戰(zhàn)略目標而奮勇努力。

　　荊冰說到，從勞模到鄉(xiāng)村振興的踐行者，我始終堅信：真正的成功，在于讓更多人共享發(fā)展的果實。北蘋酒業(yè)的每一步，都凝聚著對土地的深情、對匠心的堅守、對時代的回應。未來，我們將繼續(xù)以勞模精神為舵，以創(chuàng)新為帆，讓承德的蘋果酒香飄向世界，讓鄉(xiāng)村振興的畫卷在燕山腳下徐徐展開。

新廠房效果圖

　　北蘋酒業(yè)目前正加快建設中新廠房，預計在2025年7月初將全面竣工投入使用。建成后，蘋果深加工的年產(chǎn)量將大幅提升至 10000 噸，產(chǎn)能實現(xiàn)質的飛躍。新廠房將采用一系列先進的自動化設備與信息化管理系統(tǒng)，無論生產(chǎn)效率還是產(chǎn)品質量把控，都將達到一個全新的高度。共同期待北蘋酒業(yè)在新的征程中，書寫更加精彩的篇章！

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