陜西：整體白酒市場(chǎng)規(guī)模近250億，陜西本地的鳳香、以五糧液為首的濃香，以及以茅臺(tái)、習(xí)酒為首的醬香激烈競(jìng)爭(zhēng)。濃香品牌整體規(guī)模約在70-80億，與以西鳳為代表的鳳香酒規(guī)模相當(dāng)，兩種香型合計(jì)占陜西白酒市場(chǎng)2/3的規(guī)模；醬香則以茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)為代表，整體規(guī)模約為50-60億，占比接近25%；清香則以汾酒為主，整體市場(chǎng)規(guī)模超10億。

　　第三類市場(chǎng)：200億及以下規(guī)模

　　北京：白酒市場(chǎng)規(guī)模在200億元左右。高端白酒品牌如茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573等在高端和次高端市場(chǎng)占據(jù)重要地位，尤其是在高端宴請(qǐng)和禮品場(chǎng)景中需求旺盛。茅臺(tái)在北京的年?duì)I收在100億左右，五糧液普五整體年?duì)I收約30億元，國(guó)窖1573年?duì)I收約20億元左右‌。此外，汾酒和洋河也在逐漸擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

　　重慶：白酒市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模約200億。重慶白酒市場(chǎng)容量大，包容性強(qiáng)，且九成以上的市場(chǎng)份額為外地酒所占領(lǐng)，尤其是川酒和黔酒，而地產(chǎn)酒僅占一成。重慶始終沒有破除無(wú)“地產(chǎn)名酒”的魔咒。從香型來(lái)看，65%的重慶人愛喝濃香型白酒。 從度數(shù)上看，五成左右的人喜歡喝52度的高度白酒。江小白雖然是重慶的地產(chǎn)酒，卻只能占據(jù)低端市場(chǎng)主導(dǎo)地位。詩(shī)仙太白、慶酒雖然是地方好酒，然而，文化營(yíng)銷缺乏創(chuàng)新，一副好牌還沒有看得見的威力。

　　江西：白酒市場(chǎng)規(guī)模大約為150億元‌。‌其中，次高端產(chǎn)品，如四特東方韻和洋河天之藍(lán)是主力產(chǎn)品，商務(wù)禮品市場(chǎng)則以茅臺(tái)、五糧液及李渡高粱1308為主，而大眾自飲市場(chǎng)則以四特三星、牛欄山陳釀等低端產(chǎn)品為主‌。年度銷售額超過20億元規(guī)模的外來(lái)品牌有茅臺(tái)和洋河系列酒，銷售額在10億元左右有勁酒的毛鋪系列；五糧液、瀘州老窖、習(xí)酒、郎酒等品牌的全系列酒在3-5億元。

　　福建：白酒市場(chǎng)規(guī)模約為‌120億元‌，占全省酒類市場(chǎng)總規(guī)模（約200億元）的60%。福建本地白酒的市場(chǎng)占有率只有20%，外來(lái)品牌格外強(qiáng)勢(shì)。‌其中，醬香型白酒市場(chǎng)份額超過70%，主要品牌包括茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等，僅茅臺(tái)銷售額就達(dá)50-60億元。濃香型白酒則主導(dǎo)宴席市場(chǎng)，劍南春約5億，瀘州老窖3億，洋河2億。

　　天津：白酒市場(chǎng)容量約80億元，但九成以上市場(chǎng)份額被外來(lái)酒瓜分。茅臺(tái)約6億元，劍南春6億元左右，五糧液5億元左右，瀘州老窖約4億元，水井坊1億元左右，洋河、舍得、汾酒、郎酒等幾個(gè)品牌的市場(chǎng)容量總計(jì)在6億-7億元。

　　甘肅：白酒市場(chǎng)規(guī)模約100億，地產(chǎn)酒包括金徽20億+、紅川10億+、濱河九糧液10億+，省外名酒有五糧液、劍南春、國(guó)窖。其中劍南春10億+；五糧春(單品牌) 10億+；瀘州老窖約10億；國(guó)臺(tái)、習(xí)酒、郎酒均為億級(jí)體量。

　　梳理發(fā)現(xiàn)，名酒在自身產(chǎn)區(qū)省外均有一個(gè)乃至多個(gè)超30億的大市場(chǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，茅臺(tái)在省外營(yíng)收超30億的市場(chǎng)：有安徽（30億+）、浙江（60-70億）、福建（60億+）、湖南（30億+）、廣東（100億+）、河南（114億+）、江蘇（75億+）、四川（70億+）、山東（30億+）、湖北（70億+）、河北（50億+）；

　　五糧液在省外營(yíng)收超30億的市場(chǎng)：有浙江（40億+）、陜西（30億+）、河南（79億+）、江蘇（55億+）、山東（30億+）、廣東（30億+）；劍南春在省外營(yíng)收超30億的市場(chǎng)有河南（35億+）、江蘇（32億+）；汾酒在河南（30億+），洋河在河南（40億+），郎酒在河南（43億+），習(xí)酒在廣東（30億+），古井在江蘇（30億+），瀘州老窖在河北（50億+）。

　　可見，頭部酒企在深耕省內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，更加重視省外市場(chǎng)的擴(kuò)張，尤其是省外重點(diǎn)市場(chǎng)的深耕。

　　業(yè)內(nèi)資深專家看來(lái)，成功的行業(yè)龍頭都是內(nèi)外兼修，基本上實(shí)現(xiàn)了“全國(guó)化”，對(duì)內(nèi)著力培育多個(gè)量級(jí)的超級(jí)單品，對(duì)外培育多個(gè)量級(jí)的基地市場(chǎng)，兩者結(jié)構(gòu)化、規(guī)?；噍o相成，共同衡量白酒發(fā)展水平。省外大市場(chǎng)能起到關(guān)鍵性支撐作用，以進(jìn)一步夯實(shí)地位和基礎(chǔ)。

　　營(yíng)銷創(chuàng)新突圍多渠道

　　隨著行業(yè)集中度持續(xù)加強(qiáng)，白酒市場(chǎng)份額不斷向頭部?jī)A斜。盡管面臨眾多不確定性因素，頭部酒企依然穩(wěn)中求進(jìn)，在產(chǎn)品優(yōu)化、深耕市場(chǎng)、營(yíng)銷創(chuàng)新、品牌打造、需求迎合等多方面持續(xù)發(fā)力，不斷釋放行業(yè)積極向前發(fā)展的信號(hào)。

　　五糧液

　　2024年，五糧液積極拼營(yíng)銷拓市場(chǎng)，產(chǎn)品布局、渠道布局、市場(chǎng)布局持續(xù)優(yōu)化。持續(xù)投放差異化產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)宴飲、禮贈(zèng)、收藏、口糧酒等多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景；直營(yíng)渠道“三店一家”建設(shè)成效顯著；精準(zhǔn)發(fā)力宴席市場(chǎng)；加速發(fā)力海外市場(chǎng)，和美全球行先后走進(jìn)13個(gè)國(guó)家和地區(qū)；建立“總部-區(qū)域中心-終端”的垂直管控體系。通過攜手春晚等活動(dòng)，與消費(fèi)者建立緊密情感聯(lián)系，打造“各美其美、美美與共”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　將2025年設(shè)定為營(yíng)銷執(zhí)行提升年的五糧液，今年最重要的五項(xiàng)工作便是抓好量?jī)r(jià)平衡、渠道優(yōu)化、消費(fèi)培育、品牌宣傳、行業(yè)擔(dān)當(dāng)，并將醞釀許久的營(yíng)銷渠道改革作為串聯(lián)多個(gè)目標(biāo)的核心脈絡(luò)。其2025年主要發(fā)展目標(biāo)，是鞏固和增強(qiáng)穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢(shì)，推動(dòng)品牌價(jià)值和市場(chǎng)份額雙提升，營(yíng)業(yè)總收入與宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持一致。

　　貴州茅臺(tái)

　　2024年，茅臺(tái)銷售公司累計(jì)開展品鑒會(huì)超8500場(chǎng)，分類開展主題推廣活動(dòng)16場(chǎng)；累計(jì)發(fā)展團(tuán)購(gòu)客戶867家，企業(yè)類建檔客戶22890家；成功舉辦茅友嘉年華11場(chǎng)，“韶華”主題活動(dòng)50場(chǎng)……通過創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，深挖拓展客戶群體，以文化IP塑造品牌形象等舉措，進(jìn)一步塑造了茅臺(tái)酒“悅已”和“利他”的消費(fèi)者認(rèn)知。

　　把握“質(zhì)量是生命之魂”“酒文化極致”實(shí)質(zhì)內(nèi)涵，領(lǐng)悟《茅臺(tái)玖章》核心要義，深度踐行從“朋飲”向“友飲”轉(zhuǎn)變，全面推動(dòng)從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變。茅臺(tái)提出，要堅(jiān)定信心、順應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)3.0時(shí)代的到來(lái)，并提出從渠道、產(chǎn)品與服務(wù)三個(gè)方面適配消費(fèi)的“方法論”以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效觸達(dá)，提出“情緒價(jià)值是未來(lái)五年消費(fèi)新風(fēng)口”，布局悅己、嗅覺、反emo、冥想、陪伴、治愈、解壓與儀式感等多個(gè)場(chǎng)景，推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量穿越本輪周期。

　　瀘州老窖

　　2024年，瀘州老窖“雙品牌、三品系、大單品”全線發(fā)力，區(qū)域戰(zhàn)略縱深推進(jìn)，市場(chǎng)覆蓋面和滲透率進(jìn)一步擴(kuò)大。堅(jiān)持“銷售為王”，整合總部所有力量，始終做到“圍繞銷售、支撐銷售、賦能銷售”。堅(jiān)決實(shí)施消費(fèi)創(chuàng)新行動(dòng)，打造以“開瓶為中心”的飲用場(chǎng)景，打造以“體驗(yàn)為中心”的活動(dòng)場(chǎng)景，打造以“文化為中心”的酒旅場(chǎng)景。

　　2025年，重點(diǎn)做好市場(chǎng)精耕、數(shù)智創(chuàng)新、創(chuàng)利增收、品牌文化建設(shè)等六個(gè)方面的工作。在增強(qiáng)擁抱未來(lái)的創(chuàng)造力上，抓住白酒產(chǎn)品低度化機(jī)遇，持續(xù)提升低度白酒品質(zhì)口感的穩(wěn)定性。抓住白酒消費(fèi)年輕化機(jī)遇，通過品牌植入、活動(dòng)贊助、跨界營(yíng)銷等方式，穩(wěn)步推進(jìn)創(chuàng)新酒品圈層搭建。抓住白酒體驗(yàn)場(chǎng)景化機(jī)遇，為消費(fèi)者營(yíng)造體驗(yàn)感，創(chuàng)造更多情緒價(jià)值，創(chuàng)領(lǐng)“輕生活、輕社交”白酒消費(fèi)新范式。

　　山西汾酒

　　2022-2024年為復(fù)興第一階段，山西汾酒與經(jīng)銷商們攜手共進(jìn)，堅(jiān)持做好品質(zhì)、做高品牌、做活消費(fèi)者培育，與經(jīng)銷商共同前進(jìn)，搶市場(chǎng)、促動(dòng)銷，共建大清香時(shí)代。“一條政策、兩個(gè)統(tǒng)籌、三個(gè)重點(diǎn)、五個(gè)要求”總結(jié)了汾酒復(fù)興綱領(lǐng)第二階段的營(yíng)銷路線。一條政策，穩(wěn)健壓倒一切；兩個(gè)統(tǒng)籌，統(tǒng)籌市場(chǎng)線、統(tǒng)籌產(chǎn)品線；三個(gè)重點(diǎn)，打造全國(guó)化2.0、年輕化1.0、國(guó)際化1.0；五個(gè)要求，自我反思、自我調(diào)整、自我革新、自我進(jìn)化、自我超越。

　　為消費(fèi)者提供融合傳統(tǒng)文化的產(chǎn)品，以更具時(shí)代感的“打開方式”呈現(xiàn)出來(lái)，是汾酒文化的價(jià)值表達(dá)、情感表達(dá)、時(shí)代表達(dá)，是汾酒文化真正“活”起來(lái)的有效方式。高擘民族文化大旗，進(jìn)一步細(xì)分受眾、精準(zhǔn)傳播，切實(shí)把握情感共鳴點(diǎn)。深入挖掘和傳承酒文化，創(chuàng)新文化表達(dá)形式，汾酒正進(jìn)一步提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為實(shí)現(xiàn)汾酒復(fù)興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　洋河股份

　　突出品質(zhì)表達(dá)，放大年份老酒稀缺價(jià)值，舉辦封藏大典、洋河·雙溝開窖節(jié)；借助文化營(yíng)銷IP和大事件，強(qiáng)化夢(mèng)之藍(lán)手工班高端品牌塑造；洋河·夢(mèng)之藍(lán)號(hào)捷龍三運(yùn)載火箭發(fā)射升空，支持央視神舟十九號(hào)載人飛船發(fā)射直播；參與中英企業(yè)家峰會(huì)、中國(guó)網(wǎng)球公開賽等大事件，開展“天之藍(lán)樂跑”等主題活動(dòng)，……洋河股份在贊助體育賽事、支持航天事業(yè)、參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、推動(dòng)夢(mèng)之藍(lán)國(guó)際化等方面做出了許多成績(jī)，在內(nèi)卷的漩渦中堅(jiān)定走自己的道路。

　　面對(duì)行業(yè)變革，洋河總結(jié)出“12355發(fā)展綱要”，期望實(shí)現(xiàn)“換道超車、彎道過車”。“堅(jiān)持一個(gè)大中心”，就是“堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心提升市場(chǎng)占有率”；“聚焦兩個(gè)基本點(diǎn)”，就是“聚焦綿柔基因的品質(zhì)基本點(diǎn)、聚焦創(chuàng)新創(chuàng)造的發(fā)展基本點(diǎn)”；“依托三個(gè)主品牌”，就是“洋河、雙溝和貴酒”；“突破五大百億級(jí)”，就是“海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)、手工班和雙溝”；“優(yōu)化五大新配稱”，就是優(yōu)化“經(jīng)銷力、渠道力、品牌力、推廣力和組織力”。

　　郎酒

　　在行業(yè)深度調(diào)整與宏觀經(jīng)濟(jì)周期疊加雙周期，郎酒2024年交出了銷售回款與出貨量雙創(chuàng)歷史新高的逆勢(shì)增長(zhǎng)答卷。面向未來(lái)，郎酒高舉“中國(guó)郎打勝仗”的旗幟，以“強(qiáng)壯、穩(wěn)健、增長(zhǎng)”為戰(zhàn)略總綱，用“思想、團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品”三大升級(jí)重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)核，以“戰(zhàn)略性+經(jīng)營(yíng)性”雙增長(zhǎng)引擎驅(qū)動(dòng)廠商共同體穿越周期。

　　思想升級(jí)方面，貼近消費(fèi)者，構(gòu)筑價(jià)值橋梁。通過郎酒莊園這一獨(dú)特的體驗(yàn)式營(yíng)銷平臺(tái)，打造“三品節(jié)”“會(huì)員節(jié)”等品牌IP，與消費(fèi)者產(chǎn)生深度鏈接。團(tuán)隊(duì)升級(jí)方面，組織驅(qū)動(dòng)，激發(fā)協(xié)同效能。營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)主體“1變7”，三大品牌事業(yè)部升級(jí)“準(zhǔn)公司制”。產(chǎn)品升級(jí)方面，升級(jí)現(xiàn)有大單品，將推高端新品“龍馬郎”。郎酒將夯實(shí)“醬香高端，兼香領(lǐng)先，兩香雙優(yōu)”戰(zhàn)略，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣。2025年，郎酒錨定“強(qiáng)壯、穩(wěn)健、增長(zhǎng)”的戰(zhàn)略基調(diào)。

　　透過名酒的經(jīng)營(yíng)舉措可以發(fā)現(xiàn)相同點(diǎn)：堅(jiān)定信心，穩(wěn)中求進(jìn)；維護(hù)經(jīng)銷商利益，構(gòu)建和諧共榮的廠商關(guān)系；在產(chǎn)品上尋求新增長(zhǎng)，創(chuàng)新口感風(fēng)味，開發(fā)更多年輕人喜愛的產(chǎn)品；謀求多元化布局，滿足多樣化需求，挖掘新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)；深耕、精耕需求端，不斷創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景；深入挖掘品牌文化，以各類IP活動(dòng)提升品牌形象；積極出海，走向世界。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是價(jià)值驅(qū)動(dòng)的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)，滿足人民美好生活向往的底層邏輯、市場(chǎng)邏輯、價(jià)值邏輯沒有改變，領(lǐng)軍企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展勢(shì)頭為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多確定性。郎酒、珍酒、李渡等企業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新，堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，成為酒業(yè)的流量明星。

　　還有些現(xiàn)象對(duì)酒業(yè)也是一種警示需要關(guān)注。近年，金沙酒業(yè)的斷崖式下滑，國(guó)臺(tái)酒業(yè)的不穩(wěn)定性，以及還有某些靠噱頭炒作短期流量，企圖在酒業(yè)掙快錢的，現(xiàn)在來(lái)看，都基本歇菜了，失去了持續(xù)發(fā)力的動(dòng)力。

　　名酒需要有引領(lǐng)行業(yè)的大擔(dān)當(dāng)。五糧液董事長(zhǎng)曾從欽呼吁：“面對(duì)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，應(yīng)當(dāng)多一份持久心、多一份堅(jiān)守心，要不內(nèi)卷、不內(nèi)戰(zhàn)、不內(nèi)耗。”在大力提振消費(fèi)的政策引領(lǐng)下，各大酒企及經(jīng)銷商要深刻認(rèn)識(shí)消費(fèi)市場(chǎng)的新變化，在提升品質(zhì)的基礎(chǔ)上，做好風(fēng)味、文化、場(chǎng)景、服務(wù)創(chuàng)新，守好內(nèi)部、拓展外部，探尋新的增長(zhǎng)引擎，掌握市場(chǎng)“主動(dòng)權(quán)”，引領(lǐng)消費(fèi)趨勢(shì)為產(chǎn)業(yè)賦能。

　　今日的酒業(yè)，正在面臨變革洗禮。繼續(xù)傳統(tǒng)思維對(duì)于產(chǎn)區(qū)以及企業(yè)發(fā)展沒有大出路。消費(fèi)模式場(chǎng)景都在發(fā)生變化，改變認(rèn)知順應(yīng)市場(chǎng)，吸引關(guān)注打造特色調(diào)動(dòng)消費(fèi)情緒，讓消費(fèi)者悅己舒心，快樂體驗(yàn)，以“攻心”為上策。當(dāng)下的酒莊發(fā)展，就是順應(yīng)市場(chǎng)變化消費(fèi)需求，酒業(yè)做出的創(chuàng)新探索。