文/李后強

　　我多次來到邛崍，因為這里是美酒窩子、世界著名原酒產(chǎn)地。這里廣泛宣傳的“黃金九度”就是我2017年首先提出的，文章《從“九度視角”看中國名酒產(chǎn)川貴 》正式發(fā)表在《中國西部》雜志2017年第9期和《當代縣域經(jīng)濟》雜志2017年第10期，后來各種媒體轉(zhuǎn)發(fā)，成為考量白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的重要指標。2023年4月我在《讀城》雜志發(fā)表了《激活“黃金九度”突破“邛酒詛咒” 》文章，影響也很大。

　　為了推動酒莊發(fā)展，應(yīng)中國酒莊研究的著名專家、酒莊號創(chuàng)始人葉青邀請，我撰寫了《 中國酒莊必須補上“文化課” ——酒莊是“五鏈”與“五覺” 的融合體》，文章2022年11月17日發(fā)表在《華夏酒報》、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)、《中國食品報》、《酒莊頭條》等媒體。

　　我認為，酒莊是歷史博物館，是文創(chuàng)展示廳，是鏈覺反應(yīng)堆，是情感交流所，是靈感萌發(fā)場。歷史是酒莊的根，文化是酒莊的魂，生態(tài)是酒莊的形，建筑是酒莊的韻，美酒是酒莊的心，名人是酒莊的神。

　　酒莊的核心是文化，必須有故事、有詩歌、有愛情、有名人、有名酒、有名房、有名道、有名街、有名著。沒有文化的酒莊就是一堆沒有魂的鋼筋水泥！原則上講，每個酒莊都是唯一的，都是“電視連續(xù)劇”的一集，都有自己獨特的主題、情節(jié)和人物，不能重復(fù)、雷同、仿制。中國酒莊必須有中國特色，就是體現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。只有植根我國民族歷史文化沃土，酒莊才能根深葉茂。

　　中國學界把“酒莊”與“莊園”混合研究，認為莊園就是酒莊，不是好的選擇。酒莊是“高次產(chǎn)業(yè)”“文化產(chǎn)品”“體驗經(jīng)濟”，運用的是“張量法則”（有大小、有方向的量）、“覺變原理”和“心理效應(yīng)”。特別是要把馬斯洛需求層次理論應(yīng)用于酒莊設(shè)計和建設(shè)中，實現(xiàn)高起點、高質(zhì)量、高效益的發(fā)展。滿足市場需求就有價值、實現(xiàn)企業(yè)目標就有價值，否則都是浪費、白費。要突出地理品牌和產(chǎn)區(qū)特點，堅持互動性、參與性、知識性、娛樂性、生態(tài)性，提升美譽度和追隨度，做出規(guī)模效應(yīng)和集聚優(yōu)勢，使酒莊成為酒品、酒道、酒仙培育中心。

　　中國酒莊不是“美酒+莊園”的線性組合，也不是“酒店+美食”的雜交關(guān)系，而是酒韻與詩情的積分融合，是“五鏈”與“五覺”的融合體，是文人雅士暢談詩歌的場景，是社會名流探討生活美學的場所，是人民群眾分享幸福的閑庭，是專家學者追問人生真諦的殿堂，是進取人士修煉心智的道場，這里沒有銅臭、沒有庸俗、沒有貴賤，只有快樂、安逸與巴適！

　　當前中國白酒處于史無前例的重大調(diào)整時期。飲酒理性、價格理性。全國銷量巨幅下降，收入增速全面下降。利潤“向頂部集中、向中部擠壓、向底部拓展”。白酒庫存嚴重，價格倒掛嚴重。香型淡化、產(chǎn)區(qū)突出，70%中小酒企生存困難。原因是消費者群體迭代！特別是外國名酒（如威士忌）中國化（在中國本土生產(chǎn)）對中國白酒市場沖擊很大，要高度重視發(fā)展趨勢。

　　中國白酒市場正處于從“小周期”（6年左右）向“中周期”（18年左右）過渡，緊接著是完成“長周期”（54年左右）的技術(shù)革新。隨著AI技術(shù)發(fā)展，私人訂制精準化，世界上沒有不喝酒的人。我們要從“牛頓的確定性思維”轉(zhuǎn)向“量子的隨機性思維”，以概率波包方法，在“波粒二象性”中認識“利害雙重性”，在“測不準”中把握“確定性”。

　　我們認為，兩個元素之間的“組合”是加與減（+-）關(guān)系，其中一個元素為零結(jié)果不為零，這是物理混合。兩個元素之間的“融合”是乘積（x.x）關(guān)系，其中一個為零結(jié)果為零，這是化學反應(yīng)。酒旅融合應(yīng)該是跨界融合，是“乘積關(guān)系”或者是“化學反應(yīng)”。

　　基礎(chǔ)化學告訴我們，兩個元素要發(fā)生化學反應(yīng)需要滿足多個前提條件，比如：反應(yīng)物的存在與活性、有效接觸的能量與空間條件以及外部環(huán)境調(diào)控（如溫度、壓強、溶劑、催化劑等），這些條件共同決定了化學反應(yīng)能否發(fā)生及速率快慢。某些化學反應(yīng)需要特殊外部條件觸發(fā)，比如：光照、電火花或高溫等。微觀地講，兩個元素的分子必須具有足夠的能量（達到或超過活化能）以克服反應(yīng)能壘，分子碰撞時需以特定方向接觸，使反應(yīng)基團能夠有效結(jié)合。

　　那么對于酒旅而言，能否有效融合，關(guān)鍵取決于酒旅能量、場景空間和外部條件（溫度、壓強、催化劑等），底層邏輯要一致，本質(zhì)要相同。酒是物質(zhì)也是精神，旅游是物質(zhì)也是精神，在文化與精神層面酒旅可以融合，前提是酒與旅本身要有足夠能量（質(zhì)量、引力）、適合場景（空間、位置）和外部條件（環(huán)境、外力）。因此，酒旅融合是真命題，值得深入探討，核心是文化基因與消費場景的共生共榮，關(guān)鍵是從“牛頓思維”轉(zhuǎn)到“量子思維”。

　　第一部分

　　酒旅融合的邛崍模式與重要啟示

　　邛崍市作為川酒核心產(chǎn)區(qū)之一，近年來通過酒旅融合戰(zhàn)略實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級與區(qū)域經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。

　?。ㄒ唬┖诵奶攸c

　　特色酒莊集群化發(fā)展——邛崍以“一莊一特色”為原則，打造了森林酒莊、林盤酒莊、崖谷酒莊等多元酒莊形態(tài)。例如：源窩子酒莊：全省首個林盤酒莊，融合川西民居與自然生態(tài)；

　　金六福酒莊：以“福文化”為主題，結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代美學設(shè)計；崍州蒸餾廠：威士忌生產(chǎn)基地，打造工業(yè)旅游與沉浸式體驗場景。目前已形成50家酒莊集群的規(guī)劃目標，構(gòu)建“可游、可品、可藏”的酒旅生態(tài)。

　　多元酒品與業(yè)態(tài)疊加——在傳統(tǒng)白酒基礎(chǔ)上，拓展威士忌、果酒、精釀啤酒等新酒飲品類：建成國內(nèi)最大威士忌生產(chǎn)基地，桶陳量占全國85%；培育預(yù)調(diào)雞尾酒頭部品牌，開發(fā)蜂蜜酒、玫瑰露酒等特色產(chǎn)品；聯(lián)動邛窯、邛茶、邛竹等產(chǎn)業(yè)，推出“酒+文化”“酒+研學”復(fù)合體驗。文君井集團開發(fā)出“邛杖低氘酒”，被稱為“外交家酒”“一帶一路酒”“西漢張騫酒”，影響很大。

　　文旅資源深度整合——自然生態(tài)：依托天臺山、川西竹海等景區(qū)，打造“微醺旅游環(huán)線”，串聯(lián)酒莊與自然景觀；歷史文化：挖掘文君文化、邛窯遺址等IP，推出酒旅文化長廊、水井坊博物館等文旅地標；節(jié)慶活動：通過天府酒莊文化周、垂釣大賽等IP活動，吸引年輕客群與消費流量。

　　（二）實踐經(jīng)驗

　　政府引導(dǎo)與政策支持——制定《成都邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進辦法》(2024年 成都市人民政府令第228號)，成立酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)籌產(chǎn)區(qū)資源整合；推出“酒旅融合示范區(qū)”建設(shè)，通過土地、稅收等政策吸引酒莊投資（如盤陀酒莊項目總投資4000萬元）。

　　創(chuàng)新驅(qū)動與科技賦能——數(shù)智化釀造：構(gòu)建“從一粒種子到一滴美酒”全鏈溯源系統(tǒng)，實時監(jiān)測環(huán)境參數(shù)，提升釀造標準化水平；年輕化營銷：利用AI互動、聯(lián)名產(chǎn)品（如星巴克“三醉芙蓉”）吸引Z世代，開發(fā)柔性定制工場滿足個性化需求。

　　生態(tài)保護與經(jīng)濟效益雙贏——依托“黃金九度”生態(tài)優(yōu)勢（冰川水源、黃壤窖池等），打造可持續(xù)釀酒生態(tài)；通過酒莊旅游帶動就業(yè)與稅收，如盤陀酒莊項目預(yù)計年繳稅500萬元，解決本地就業(yè)100余人。

　　國際化與品牌化路徑——布局“絲路酒街”，推動25個國家酒類貿(mào)易合作，搭建世界美酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；強化產(chǎn)區(qū)品牌表達，以“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”為目標，參與全球酒業(yè)競爭。

　　（三）重要啟示

　　邛崍通過酒旅融合實現(xiàn)了從“原酒輸出地”向“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的轉(zhuǎn)型——

　　產(chǎn)業(yè)價值提升：酒旅融合使白酒附加值提高30%以上，帶動農(nóng)業(yè)、文創(chuàng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)增長；

　　文化價值轉(zhuǎn)化：活態(tài)窖池、非遺技藝等文化資源轉(zhuǎn)化為消費場景，增強產(chǎn)區(qū)認同感；

　　區(qū)域品牌塑造：通過糖酒會、國際賽事等平臺，邛崍“微醺旅游環(huán)線”成為全國酒旅融合標桿案例。

　　邛崍經(jīng)驗表明，酒旅融合要以差異化定位、全產(chǎn)業(yè)鏈整合、科技文化雙輪驅(qū)動為核心，同時注重生態(tài)保護與在地文化挖掘，方能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級與可持續(xù)發(fā)展。

　　第二部分 酒旅融合的熱話題與冷思考

　?。ㄒ唬┪幕d體與體驗媒介的共生關(guān)系

　　1.酒文化是文旅的靈魂內(nèi)核。酒不僅是物質(zhì)產(chǎn)品，更是地域文化、歷史記憶的凝結(jié)體。例如：

　　——歷史符號：山西杏花村依托杜牧《清明》詩意，將汾酒釀造技藝與詩詞文化結(jié)合，打造“詩酒天下第一村”IP，年接待游客超300萬人次。

　　——工藝傳承：瀘州老窖以1573國寶窖池群為核心，開放700年活態(tài)釀造場景，游客可參與“封藏大典”，體驗非遺技藝。

　　——民俗表達：貴州茅臺鎮(zhèn)將酒禮酒俗融入旅游線路，設(shè)計“祭水大典”“酒歌對唱”等互動項目，形成獨特的文化儀式感。

　　2. 文旅是酒文化的傳播引擎

　　——場景化傳播：五糧液景區(qū)通過“十里酒城”工業(yè)旅游，將窖池、酒窖、酒史博物館串聯(lián)，年游客量突破200萬，品牌認知度提升40%。

　　——情感化觸達：洋河酒廠打造“夢之藍M6+”主題游，結(jié)合釀酒體驗與星空酒宴，年輕游客占比從12%提升至35%。

　?。ǘ┊a(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同與經(jīng)濟增值的雙向賦能

　　1.酒業(yè)為文旅注入高附加值內(nèi)容

　　——消費鏈條延伸：茅臺鎮(zhèn)開發(fā)“酒旅+康養(yǎng)”產(chǎn)品，推出酒療SPA、酒糟面膜等衍生服務(wù)，客單價提升60%。

　　——產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)：呂梁杏花村專業(yè)鎮(zhèn)集聚18家酒企，形成“酒廠觀光—酒具購物—酒宴體驗”全鏈條，帶動餐飲、住宿收入增長25%。

　　2. 文旅為酒業(yè)開辟新增長極

　　——品牌溢價提升：瀘州老窖通過酒旅融合，高端產(chǎn)品銷量占比從18%增至32%，游客復(fù)購率超40%。

　　——市場滲透擴容：江小白打造“江小白·金色黃莊”文旅項目，年輕客群占比達65%，品牌好感度提升50%。

　?。ㄈ┟芘c挑戰(zhàn)：融合中的深層博弈

　　1.文化表達的同質(zhì)化困境

　　——問題：80%酒旅項目停留在“參觀酒廠+品酒購物”初級模式，缺乏差異化敘事（如仁懷12個酒旅項目中僅2個融合非遺技藝）。

　　——根源：對酒文化精神內(nèi)涵挖掘不足，過度依賴商業(yè)化包裝。

　　2. 體驗設(shè)計的參與度短板

　　——數(shù)據(jù)：僅35%游客對現(xiàn)有釀酒體驗項目滿意，62%期待深度參與（如定制酒曲配方、參與窖池養(yǎng)護）。

　　——案例對比：紹興黃酒小鎮(zhèn)通過“開壇節(jié)+手作工坊”實現(xiàn)游客停留4.2小時，而傳統(tǒng)酒廠參觀僅1.5小時。

　　3. 生態(tài)承載與商業(yè)開發(fā)的沖突

　　——矛盾點：茅臺鎮(zhèn)因游客激增導(dǎo)致赤水河水質(zhì)下降，2023年生態(tài)修復(fù)投入超2億元。

　　——對策：瀘州實施“限流預(yù)約+生態(tài)補償”，將門票收入10%投入產(chǎn)區(qū)環(huán)境治理。

　?。ㄋ模┢凭致窂剑簭馁Y源疊加到價值重構(gòu)

　　1. 文化解碼：構(gòu)建“故事-場景-產(chǎn)品”三維體系

　　——IP化敘事：山西汾酒以“牧童遙指”為原型開發(fā)沉浸式戲劇，游客可扮演唐代酒商完成貿(mào)易任務(wù)。

　　——科技賦能：茅臺鎮(zhèn)運用AR技術(shù)重現(xiàn)“漢武帝品枸醬酒”場景，游客通過手機觸發(fā)歷史劇情。

　　2. 體驗升級：從被動觀看到主動共創(chuàng)

　　——參與式設(shè)計：瀘州學士山酒莊推出“我的第一壇酒”項目，游客可參與陶壇刻字、陳釀方案設(shè)計。

　　——情感化服務(wù)：五糧液景區(qū)建立“酒旅管家”制度，提供個性化行程定制，客戶滿意度提升至92%。

　　3. 生態(tài)協(xié)同：構(gòu)建“產(chǎn)區(qū)-企業(yè)-社區(qū)”價值共同體

　　——跨產(chǎn)區(qū)聯(lián)動：聯(lián)合打造“中國白酒金三角”超級IP，整合赤水河、汾河、岷江流域資源，形成3小時文旅圈。

　　——利益共享機制：貴州茅臺鎮(zhèn)推行“原住民入股分紅”，旅游收益的30%反哺社區(qū)，帶動就業(yè)超2萬人。

　　第三部分 酒旅融合從產(chǎn)業(yè)疊加到文明對話

　　酒與文旅的關(guān)系正從“物理疊加”邁向“化學反應(yīng)”：

　　——文化輸出新范式：五糧液通過“和美全球行”活動，以白酒為載體傳播中華文化，在30個國家建立文化體驗中心。

　　——科技跨界新場景：洋河探索“元宇宙酒廠”，用戶可通過數(shù)字分身參與古法釀酒，NFT數(shù)字酒證交易額突破10億元。

　　——產(chǎn)業(yè)協(xié)同新生態(tài)：四川提出“白酒申遺”戰(zhàn)略，聯(lián)合20家酒企共建“中國白酒文化基因庫”，推動行業(yè)標準國際化。

　?。ㄒ唬?gòu)建“文化+體驗+消費”三位一體模式

　　1. 文化IP的深度開發(fā)與變現(xiàn)

　　——品牌故事場景化：將白酒釀造技藝、歷史傳說轉(zhuǎn)化為可體驗的文旅項目。例如，瀘州老窖通過“封藏大典”實景演出，年吸引游客超50萬人次，帶動周邊餐飲、住宿收入增長30%。

　　——非遺技藝活態(tài)傳承：開發(fā)釀酒技藝研學課程（如茅臺鎮(zhèn)“12987工藝”體驗），單次課程收費300-800元，利潤率可達60%以上。

　　2. 沉浸式體驗設(shè)計

　　——五感營銷：通過嗅覺（酒香體驗館）、味覺（盲品挑戰(zhàn)賽）、觸覺（陶壇刻字）等感官刺激提升消費黏性。夜郎古酒莊的“高山流水”敬酒儀式，人均消費提升至200元。

　　——科技賦能：國臺酒業(yè)運用VR技術(shù)還原“漢武帝品枸醬酒”場景，元宇宙體驗中心年營收突破1.2億元。

　?。ǘ┭由飚a(chǎn)業(yè)鏈，打造復(fù)合型消費生態(tài)

　　1.“酒旅+”業(yè)態(tài)融合

　　——酒莊綜合體：整合生產(chǎn)、住宿、餐飲功能。如茅臺鎮(zhèn)“酒旅小鎮(zhèn)”配套精品酒店、酒文化主題餐廳，游客過夜率從15%提升至45%，綜合消費額增加200%。

　　——跨界聯(lián)名產(chǎn)品：開發(fā)白酒文創(chuàng)周邊（如酒瓶燈具、酒糟面膜），五糧液推出“白酒+冰淇淋”跨界產(chǎn)品，單店月銷售額超50萬元。

　　2.節(jié)慶經(jīng)濟與流量變現(xiàn)

　　——主題節(jié)慶活動：汾酒杏花村文化旅游節(jié)期間，游客量增長300%，帶動區(qū)域旅游收入達12億元。通過門票分級（普通票198元、VIP票888元含定制酒）、衍生品銷售實現(xiàn)盈利。

　　——夜間經(jīng)濟開發(fā)：瀘州老窖景區(qū)推出“酒文化燈光秀”，夜間消費占比達65%，人均停留時間延長至4.2小時。

　　（三）科技驅(qū)動下的精準運營與效率提升

　　1.數(shù)據(jù)化營銷與個性化服務(wù)

　　——智能推薦系統(tǒng)：洋河通過大數(shù)據(jù)分析游客偏好，推送定制酒旅套餐，轉(zhuǎn)化率提升40%，客單價提高25%。

　　——區(qū)塊鏈溯源：茅臺鎮(zhèn)建立酒文化數(shù)據(jù)庫，游客掃碼可追溯釀酒全流程，增強信任感，復(fù)購率提升至35%。

　　2. 智慧景區(qū)建設(shè)

　　——流量預(yù)測與資源調(diào)度：仁懷市利用AI預(yù)測節(jié)假日游客峰值，動態(tài)調(diào)整交通接駁、導(dǎo)游配置，降低運營成本18%。

　　—— 虛擬服務(wù)增收：古井貢酒開發(fā)“云酒窖”APP，用戶付費存儲虛擬酒壇，年收益達3000萬元。

　?。ㄋ模┱哔x能與生態(tài)協(xié)同

　　1. 政府引導(dǎo)與資源整合

　　——產(chǎn)區(qū)品牌共建：四川提出“中國白酒金三角”戰(zhàn)略，整合赤水河、岷江流域資源，打造3小時文旅圈，區(qū)域旅游收入年均增長15%。

　　——稅收與補貼激勵：貴州對酒旅融合項目給予5年所得稅減免，2024年帶動社會資本投入超80億元。

　　2. 利益共享機制

　　——社區(qū)參與分紅：茅臺鎮(zhèn)推行“原住民入股”模式，旅游收益的30%反哺社區(qū)，帶動就業(yè)2萬人，居民年收入增長22%。

　　——跨行業(yè)聯(lián)盟：瀘州老窖聯(lián)合航空公司推出“酒旅積分計劃”，乘客飛行里程可兌換釀酒體驗名額，交叉獲客成本降低40%。

　?。ㄎ澹┛沙掷m(xù)發(fā)展與長期價值

　　1.綠色生產(chǎn)與生態(tài)補償

　　——低碳釀造技術(shù)：五糧液應(yīng)用廢水循環(huán)系統(tǒng)，水資源利用率達95%，年節(jié)省成本1200萬元，同時獲得政府環(huán)保補貼。

　　——生態(tài)旅游認證：夜郎古酒莊通過“碳中和景區(qū)”認證，門票溢價15%，吸引高凈值游客。

　　2.文化遺產(chǎn)保護性開發(fā)

　　——活態(tài)博物館建設(shè)：汾酒修復(fù)明代酒坊遺址，年接待研學團隊超200批次，門票+課程收入達8000萬元。

　　——非遺工坊經(jīng)濟：茅臺鎮(zhèn)扶持200家家庭酒坊開展非遺體驗，戶均增收15萬元/年。

　　（六）經(jīng)濟收益倍增的關(guān)鍵邏輯

　　1. 邊際成本遞減：數(shù)字化體驗（如VR釀酒）的邊際成本趨近于零，但邊際收益遞增。

　　2. 消費鏈延伸：從單一酒品銷售轉(zhuǎn)向“體驗-消費-收藏-社交”全鏈條，客單價提升3-5倍。

　　3. 資產(chǎn)證券化：將酒文化IP、窖池產(chǎn)權(quán)打包為金融產(chǎn)品，釋放資產(chǎn)流動性。

　　第四部分 酒旅融合從“牛頓思維”到“量子思維”

　　從美國政壇來看，拜登是傳統(tǒng)政治家，屬于“牛頓思維”。特朗普是異類政治家，屬于“量子思維”。以牛頓力學為代表的經(jīng)典科學倡導(dǎo)以客觀、精確、量化的數(shù)學模式揭示自然規(guī)律，代表著一種分析性、還原性、因果決定性的思維方式，即“牛頓（式）思維”?；炯僭O(shè)是事物的基本單位具有確定性、獨立性、可分離性等特征，任何一個系統(tǒng)的整體都等于它各個部分的總和，只要知道初始條件任何現(xiàn)象都可預(yù)測（如日全食、月全食）。

　　隨著人類社會進入到信息化時代、數(shù)字化時代、智能化時代……當今的世界越來越看不見、摸不著，物質(zhì)性極弱、抽象性極強，同時又具有典型的隨機性、變化性、復(fù)雜性、不可預(yù)測性等特征。牛頓思維在應(yīng)對處理有形有象的物質(zhì)實體，在分析解決簡單的組織營銷問題時具有先天優(yōu)勢，但對于由信息和價值構(gòu)成的新事物和新現(xiàn)象，表現(xiàn)出難以逾越的局限性和不適應(yīng)性。

　　量子力學以其革命性的理念幾乎顛覆了幾個世紀以來被科學界認為是最真實和最可靠的想法，開創(chuàng)了一個全新的認知和思維體系，最典型的表述就是“測不準原理”“波粒二象性”“觀察者效應(yīng)”。量子思維強調(diào)整體而非部分，強調(diào)關(guān)聯(lián)而非分離，強調(diào)二者兼顧而非非此即彼，強調(diào)問題而非答案，強調(diào)隱含潛力而非當下表現(xiàn)，強調(diào)謙卑而非傲慢，強調(diào)統(tǒng)一而非碎片，強調(diào)復(fù)雜而非簡單……

　　這些思想觀念不僅在分析應(yīng)對具有無形性、復(fù)雜性、不確定性的問題時具有先天優(yōu)勢，同時引發(fā)了理解自身參照范式的革命，成為替代舊思維體系的一個嶄新模式。與牛頓思維形成鮮明對比，量子思維的整體性、關(guān)聯(lián)性、測不準、兼容并包、觀測者干預(yù)等理念在應(yīng)對處理復(fù)雜的組織管理問題時具有巨大優(yōu)勢。比如：

　?。?）組織是生命共同體，而不是利益共同體。（2）尊重個體價值，鼓勵員工參與，強調(diào)群體智慧的力量。（3）機制大于管理，激活就是價值。（4）突出精神的力量，自我管理、使命驅(qū)動。（5）兼容并包，將“矛盾整合”作為組織進步的橋梁。（6）利他商業(yè)模式與共生文化構(gòu)建。（7）擁抱不確定性，促進自組織和創(chuàng)新涌現(xiàn)。（8）持續(xù)創(chuàng)新變革，構(gòu)建動態(tài)有序的聚變式成長組織。等等。這些思想對于應(yīng)對今天世界變局和推進酒旅融合具有重要啟發(fā)和借鑒意義。

　　量子化是世界的本質(zhì)，量子思維是當今世界的主流。酒旅融合發(fā)展軌跡不是一條平滑的曲線，而是呈現(xiàn)為一種跳躍性、整體性、糾纏性的“量子躍遷式”形態(tài)。量子思維認為萬物緊密相連，每個人都是世界的創(chuàng)造者，要成就自己首先就要成就他人，成就客戶，成就員工；企業(yè)與員工、與用戶之間是共創(chuàng)雙贏的關(guān)系而不是“非零和博弈”。

　　牛頓思維所強調(diào)的競爭文化，由利己主義主導(dǎo)的商業(yè)模式在當今世界已經(jīng)難以維系，量子思維與人為善、利他共生的觀點理念才符合現(xiàn)代社會的整體發(fā)展趨勢。與牛頓思維倡導(dǎo)的縝密計劃與嚴格控制完全不同，量子思維將企業(yè)看作是一個不斷生長的生命體，認為未來的路是走出來的，而不能靠預(yù)測和計劃得來——在瞬息萬變的現(xiàn)代世界里，行動比預(yù)測更重要，正是你現(xiàn)在的行動造就了環(huán)境。

　　只有從企業(yè)發(fā)展的實際出發(fā)，對當下問題持續(xù)改進和破解，才能洞察未來趨勢，發(fā)現(xiàn)前進方向。從大勢著眼，“針對問題、見招拆招”才是高手?！抖Y記·中庸》說的“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，是指做任何事情如果事先有準備，就能成功；如果沒有準備，往往會失敗。這句話強調(diào)了準備的重要性，而不是預(yù)測。我們要為酒旅融合做好思想和理論準備。

　　酒與文旅的關(guān)系本質(zhì)是文化基因與消費場景的共生共榮。

　　酒旅融合的經(jīng)濟價值釋放，實際是通過文化賦能提升溢價空間、科技賦能優(yōu)化運營效率、生態(tài)協(xié)同放大資源價值的三維驅(qū)動。當醬香彌漫在元宇宙中，當濃香穿透千年時光———酒旅融合便完成了從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到現(xiàn)代經(jīng)濟引擎的蛻變，從資源沉淀到價值創(chuàng)造的躍遷。

　　這不僅是產(chǎn)業(yè)的進化，更是中華文明通過美酒與世界對話的文明史詩。未來，誰能在文化解碼、科技跨界、生態(tài)共建中搶占先機，誰就能在萬億級酒旅市場中贏得最大經(jīng)濟紅利。

　?。ɡ詈髲姡泄菜拇ㄊ∥拇ㄊ∪嗣裾疀Q策咨詢委員會副主任、成都市社會科學界聯(lián)合會主席、四川省社會科學院二級教授、電子科技大學博士生導(dǎo)師。2025年5月8日在邛崍“川酒發(fā)展我來談——酒旅融合與產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建”智匯沙龍上的發(fā)言）

　?。ň魄f頭條、酒旅文化發(fā)展中心）