中國首部酒莊標(biāo)準(zhǔn)《中國酒莊分級管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，由中國食藥安全促進(jìn)會牽頭編制，于2022年12月11日正式發(fā)布實(shí)施。涵蓋了白酒、葡萄酒、其他類酒莊，通過服務(wù)酒莊，鼓勵酒莊創(chuàng)新多元文化并存，美美與共，各顯其美，引領(lǐng)中國酒莊集群發(fā)展。

　　酒莊頭條將持續(xù)報(bào)道中國酒莊，帶你看見特色酒莊風(fēng)貌與酒旅文化表達(dá)。中國酒莊分級管理評定委員會經(jīng)組織專家評審，授予湘山釀酒生態(tài)園、精圣酒莊、榆樹錢酒莊“白酒酒莊（特級）”榮譽(yù)。

　　湘山釀酒生態(tài)園： 以品鑒和體驗(yàn)傳遞國優(yōu)米香魅力

　　位于湘江、灌江、萬鄉(xiāng)河三江匯流之地的桂林全州，群山環(huán)抱，山清水秀，這里是世界水稻發(fā)源地的核心區(qū)、米酒文化發(fā)祥地，有著“天下稻源、人間陶本、小曲之祖、千年米香”的美譽(yù)。國家AAAA級旅游景區(qū)——桂林湘山酒業(yè)釀酒生態(tài)園坐落于此，是一處集釀酒工藝體驗(yàn)與自然生態(tài)觀光于一體的特色園區(qū)。

　　湘山釀酒生態(tài)園內(nèi)有著眾多景點(diǎn)景觀，包括承載米香酒文化的中國米香白酒博物館、驚艷壯觀的萬噸麻壇酒庫、充滿趣味的3D立體墻繪、擁有稻田實(shí)景的富硒金稻廣場，以及非遺釀酒工藝大樓、國優(yōu)湘山文化長廊、孔雀園、木樨園、百果園等。 走進(jìn)園區(qū)，既能享受自然風(fēng)光，盡享寧靜與和諧，又能感受釀酒的工業(yè)魅力，了解一瓶米香醇厚的陳年佳釀的誕生過程，領(lǐng)略湘山酒業(yè)的小壇地缸發(fā)酵傳統(tǒng)工藝和非遺釀造技藝之美，以及湘山酒業(yè)深厚的歷史文化底蘊(yùn)。

　　通過邀約消費(fèi)者參與新釀節(jié)、米酒文化節(jié)、豐收節(jié)與老酒封壇文化節(jié)等多項(xiàng)活動，湘山酒將品鑒與體驗(yàn)結(jié)合，進(jìn)一步傳遞文化符號。酒香、稻香交織之下，湘山酒讓米香老酒從八桂大地香飄世界，吸引著更多人的目光。

　　精圣酒莊： 一方白酒釀造的生態(tài)凈土

　　瀘州江陽區(qū)分水嶺鎮(zhèn)，漫山青綠，重巒疊嶂，精圣酒莊坐落于此。美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)田園、釀酒藏酒，繪制出一幅天地人相融的詩意盎然山水畫。有機(jī)糧食種植、釀酒大師釀造、品酒大師調(diào)制、地窖洞藏、私人藏酒、個(gè)性化定制、酒文化交流、休閑旅游觀光……多種元素成就精圣酒莊“中國白酒第一莊”、“中國白酒生態(tài)酒莊”的美譽(yù)。

　　漫步酒莊，神乳峰、神湯湖、酒龍洞藏、瑤池宮等景觀，在綠水青山環(huán)繞下恍如桃花源；途經(jīng)觀景臺、果蔬田、釣魚塘等觀賞休閑區(qū)，讓人欣然感受到歸園田居之樂。而后，又在宴席間品味精圣美酒，享受酣臥醉鄉(xiāng)之樂。

　　莊內(nèi)，壁刻的精圣酒莊賦字字珠璣，生動描繪了一幅“百山歸一酒酒圖”。精華原漿酒地窖珍藏，地穴式與開放式釀造車間錯(cuò)落有致，與周邊森林融為一體；取崖縫山泉為釀造用水，水質(zhì)清洌甘甜，富含有益的礦物質(zhì)元素；釀酒資源循環(huán)利用，有機(jī)佳肴酒莊暢享。 除了擁有包括釀造區(qū)、儲酒區(qū)、窖藏區(qū)、灌裝區(qū)、品鑒展示區(qū)等完備的酒莊功能外，精圣酒莊還依托釀造的副產(chǎn)物實(shí)施畜禽養(yǎng)殖、沼氣發(fā)酵和有機(jī)農(nóng)作物種植等循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)，走出了一條“地上地下、依山而建，上種莊稼、下造酒香”的特色酒莊生態(tài)發(fā)展之路。

　　獨(dú)特的生態(tài)與人文，讓精圣酒莊的每一滴酒都承載著自然與歷史的厚重。綠色、生態(tài)、健康，是美好生活方式的重要表達(dá)。內(nèi)外兼修，方得精圣。

　　榆樹錢酒莊： 開辟全感式體驗(yàn)酒莊之路

　　松花江畔，地處吉林省中北部、松遼平原腹地的榆樹市，幅員面積4700平方公里，素有“天下第一糧倉”的美譽(yù)，并且自古就是美酒窩子、東北地區(qū)重要的酒文化起源地之一，在這方釀酒寶地上，榆樹錢酒業(yè)打造中國北方首家體驗(yàn)式白酒莊園，做中國北派香型白酒典范。

　　走進(jìn)榆樹錢酒莊，觀《榆樹錢酒賦》，聽長白酒仙女與神樹的故事，游紅色文化長廊，在釀酒車間體驗(yàn)釀酒全過程，在酒文化展覽館了解中國東北、吉林省和榆樹錢酒悠久的酒文化歷史底蘊(yùn)和傳承精髓；參觀榆樹錢酒海區(qū)、陶壇酒庫、“中國北方第一私人酒窖”、種榆酒園、酒藝中心，拿著榆樹錢專屬酒杯一路品鑒，收獲滿滿，酒趣無限。 榆樹錢獨(dú)創(chuàng)“全感式體驗(yàn)”文化營銷模式，酒藝中心正是其核心項(xiàng)目之一。

　　在這里，消費(fèi)者可以通過“觀、聞、聽、品、學(xué)、境”等多種體驗(yàn)，了解北方飲酒禮儀，學(xué)習(xí)白酒品鑒知識，親手勾調(diào)一瓶專屬于自己的“壹生回憶”。 為滿足高端白酒個(gè)人消費(fèi)打造的專屬藏酒之地，榆樹錢在“私人酒窖”中設(shè)置VIP專屬區(qū)域，貴賓客戶可通過手機(jī)隨時(shí)與自己的藏酒“面對面”，多款封壇產(chǎn)品可線上進(jìn)行分裝，提貨，贈酒等互動體驗(yàn)，企業(yè)保障全國免費(fèi)配送，彰顯身份與品位。

　　作為中國北方文化酒莊，也是首家提出倡導(dǎo)白酒愛好者走進(jìn)酒莊，對中國白酒文化全感互動體驗(yàn)，榆樹錢酒業(yè)吸引了無數(shù)前來體驗(yàn)打卡的消費(fèi)者。一瓶榆樹錢，半部吉林史。

　?。ň魄f頭條、北京酒旅文化發(fā)展中心）