5月28日，2025中國（金堂）羊肚菌產業(yè)發(fā)展大會上，與會代表達成共識，形成《羊肚菌產業(yè)提質增效十大行動（金堂宣言）》。

　　我們相聚在天府菌都金堂——這片全球羊肚菌商業(yè)化栽培的搖籃之地，共同見證中國羊肚菌產業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質量躍升”轉型的歷史性時刻，在此，中國食用菌協(xié)會向長期奮戰(zhàn)在羊肚菌產業(yè)一線的科研人員、企業(yè)家和菇農朋友們致以崇高敬意！

　　羊肚菌，是大自然的饋贈，更是鄉(xiāng)村振興的“黃金引擎”?；赝麃砺?，我們成果豐碩：年種植面積突破四十萬畝，產值超百億元，帶動數(shù)以萬計的農戶增收致富。但我們也清醒地認識到，菌種退化、技術粗放、品牌分散、產業(yè)鏈短等問題依然制約著產業(yè)升級。

　　唯有破局，方能致遠！

　　我們正式啟動“羊肚菌產業(yè)提質增效十大行動”，以“科技驅動、綠色引領、全鏈協(xié)同、品牌賦能、組織創(chuàng)新”為綱領，開啟產業(yè)高質量發(fā)展的新篇章！

　　為此，我們倡議：

　　一、品種創(chuàng)新行動

　　科技賦能，打造產業(yè)“芯”動力。以野生種質資源挖掘為基礎，以系統(tǒng)選育、雜交育種、航天育種、基因編輯等技術為手段，以產業(yè)化應用為目標，通過多學科協(xié)同攻關，培育出適應不同生態(tài)條件的高產優(yōu)質抗逆性強的新品種，為羊肚菌高產穩(wěn)產、產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供核心支撐。

　　二、良種繁育行動

　　保障菌種質量，筑牢產業(yè)根基。建立“標準生產-質量追溯-市場監(jiān)管”三級體系，構建羊肚菌菌種質量保障閉環(huán)，突破菌種退化、穩(wěn)定性差等瓶頸，推動菌種產業(yè)向專業(yè)化、規(guī)?；藴驶?，助推羊肚菌產業(yè)向標準化、高效化發(fā)展。

　　三、栽培技術革新行動

　　科技創(chuàng)新，推動產業(yè)高質量發(fā)展。以科技創(chuàng)新為核心，構建“基礎研究-技術攻關-產業(yè)應用”的創(chuàng)新鏈條，實現(xiàn)產學研深度融合，通過種植模式創(chuàng)新、管理技術升級、病蟲害綠色防控、連作障礙消除等技術革新，突破傳統(tǒng)種植模式瓶頸，推動羊肚菌產業(yè)從傳統(tǒng)經驗種植向現(xiàn)代化、智能化轉型，為產業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。

　　四、栽培設施提檔升級行動

　　夯實設施基礎，提升抗風險能力。通過設施結構優(yōu)化、智能化改造和綠色技術集成三向發(fā)力，推動傳統(tǒng)大棚向標準化、智能化、生態(tài)化升級，構建“高效生產-資源循環(huán)-環(huán)境友好”的新型設施體系，顯著提升抗風險能力與經濟效益，助力羊肚菌產業(yè)提質增效。

　　五、綠色生產行動

　　聚焦食品安全，助力健康中國。以食品安全為核心、生態(tài)效益為根基、市場溢價為動力，建立“源頭管控-過程監(jiān)管-科技賦能-標準認證”四位一體模式，打造從田間到餐桌的全鏈條食品安全保障體系，推動產業(yè)從“量產導向”轉向“品質優(yōu)先”，打造為中國農產品“安全+品質”雙標桿，搶占高端消費市場，助力健康中國與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地。

　　六、人才培育與技術下沉行動

　　育才強基、科技興農。通過構建“人才培育-技術下沉-產業(yè)協(xié)同”三位一體模式，以多層次人才激活、技術推廣路創(chuàng)新徑、數(shù)字化平臺賦能為核心，破解人才短缺和技術斷層難題，實現(xiàn)產業(yè)人才鏈與創(chuàng)新鏈深度融合，推動先進種植技術向田間地頭滲透，實現(xiàn)產業(yè)從“經驗種植”向“科學管理”躍升，為羊肚菌產業(yè)高質量發(fā)展提供人才保障和技術支撐。

　　七、精深加工突破和產業(yè)鏈延伸行動

　　全鏈賦能，打造產業(yè)增長新引擎。以“科技賦能、全鏈增值、三產融合”為核心，通過“縱向深耕加工、橫向融合文旅、技術賦能升級”三輪驅動，構建“產品創(chuàng)新-縱向延鏈-橫向拓鏈-跨界融合”四維發(fā)展模式，完善初級加工體系，創(chuàng)新深加工產品，實現(xiàn)文旅融合，拓展產業(yè)邊界，推動羊肚菌產業(yè)從“賣原料”轉向“賣產品、賣服務、賣體驗”，實現(xiàn)價值鏈躍升與產業(yè)生態(tài)重構，為鄉(xiāng)村振興與三產融合注入新動能。

　　八、文化建設行動

　　文化賦能，打造產業(yè)新名片。以“文化賦能、產業(yè)融合、認知提升”為核心，通過“歷史溯源-文化創(chuàng)新-場景活化-全球傳播”四維路徑，深入挖掘羊肚菌的歷史文化內涵，激活羊肚菌的文化生命力，推動文化傳承與創(chuàng)新，構建“生態(tài)文化+農耕文化+美食文化”深度融合的羊肚菌文化體系，促進文化與產業(yè)深度融合，提升產業(yè)內涵與消費認同，實現(xiàn)產業(yè)從物質生產向精神價值升華，構建起文化與產業(yè)協(xié)同發(fā)展的新格局。

　　九、市場品牌與營銷拓展行動

　　品牌引領，拓展全球市場。以“品牌引領、渠道創(chuàng)新、價值傳遞”為核心，通過“品牌戰(zhàn)略規(guī)劃-精準營銷策略-數(shù)字化營銷創(chuàng)新-國際市場開拓”四維驅動，構建羊肚菌品牌矩陣與營銷網絡，推動產業(yè)從“低價競爭”轉向“品牌溢價”、從“區(qū)域特產”向“全國性高端品牌”躍升，全面提升羊肚菌產業(yè)的市場競爭力和品牌影響力，實現(xiàn)市場溢價與消費者黏性雙提升，構建起品牌與市場協(xié)同發(fā)展的新格局，讓羊肚菌成為講述中國農業(yè)品牌故事的“金色名片”。

　　十、主體培育與組織創(chuàng)新行動

　　培育新動能，激發(fā)產業(yè)活力。以“多元主體協(xié)同、利益聯(lián)結強化、管理機制革新”為核心，通過“龍頭企業(yè)引領-新型經營主體培育-產業(yè)組織模式創(chuàng)新-服務體系構建”四維度協(xié)同，培育壯大羊肚菌產業(yè)經營主體，創(chuàng)新產業(yè)組織模式，推動羊肚菌產業(yè)從“小散弱”向“集約化、專業(yè)化、組織化”轉型，激發(fā)產業(yè)內生動力，形成多方共贏的可持續(xù)發(fā)展格局，推動羊肚菌產業(yè)高質量發(fā)展。

　　同志們，朋友們！

　　羊肚菌產業(yè)的提質增效，是無數(shù)科研團隊十年磨一劍的技術突破，是萬千菇農風雨無阻的辛勤耕耘，是企業(yè)家們敢為人先的開拓精神，更是國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的堅定支撐。讓我們以“十大行動”為號角，構建“政產學研用”協(xié)同創(chuàng)新機制，打造“從實驗室到餐桌”的全鏈閉環(huán)，讓中國羊肚菌以“高端品質、文化底蘊、科技內涵”屹立世界舞臺！

　　最后，期待與各位同仁攜手，共同書寫羊肚菌產業(yè)的“黃金十年”！讓這朵“山珍”綻放出更加璀璨的光芒！

　　（中國省食用菌協(xié)會）