6月22日，央視財(cái)經(jīng)“溢價(jià)超40倍！酒精勾兌酒成“行業(yè)潛規(guī)則”為題，曝光貴州仁懷市一些商家用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣(mài)，個(gè)別商家虛構(gòu)白酒的窖藏歷史，以次充好，引發(fā)關(guān)注。 

　　6月23日，貴州省仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)稱：

　　6月22日晚，央視財(cái)經(jīng)頻道《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目播出“年份酒，豈能憑空造？”反映仁懷市個(gè)別商家涉嫌存在醬香型白酒生產(chǎn)中添加食用酒精、以假充真、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等問(wèn)題。報(bào)道播出后，貴州省、遵義市及仁懷市黨委政府高度重視，第一時(shí)間作出安排部署，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)核查處置工作。 

　　初步調(diào)查核實(shí)，媒體報(bào)道涉及12家主體，目前，已對(duì)涉事企業(yè)酒罐基酒抽檢46樣次、成品酒抽檢66樣次，后期將依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果和調(diào)查情況依法處置。

　　下一步，在仁懷市委市政府領(lǐng)導(dǎo)下，我們將舉一反三，加強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)常態(tài)長(zhǎng)效管理，持續(xù)開(kāi)展保知打假專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制假售假、虛假宣傳等問(wèn)題，全力加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化源頭管理和制度約束，保障產(chǎn)品質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　央視財(cái)經(jīng)報(bào)道：

　　總臺(tái)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些地方，部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣(mài)。個(gè)別商家虛構(gòu)白酒的窖藏歷史，以次充好，用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　“年份老酒”線上線下銷售火爆

　　價(jià)格“實(shí)惠”背后只是宣傳噱頭

　　在眼下多個(gè)直播平臺(tái)里，每天都有商家在賣(mài)力兜售所謂的年份老酒，但消費(fèi)者的投訴，也在逐步攀升。

　　記者來(lái)到河南鄭州的百榮世貿(mào)商城，作為華北地區(qū)規(guī)模最大的白酒集散地，不少商家正在銷售他們的“年份酒”。

　　雖然在外包裝上寫(xiě)著“三十年陳釀”“老醬酒”“窖藏30”“窖齡1988”等字樣，但在記者與商家的言語(yǔ)交談中，商家卻并不承認(rèn)這是相應(yīng)年份的老酒，甚至直言就是個(gè)噱頭。

　　白酒市場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)科普：坤沙酒、碎沙酒、串酒到底啥意思？

　　坤沙酒由于其釀造周期長(zhǎng)、工藝復(fù)雜且出酒率低，酒質(zhì)和價(jià)格均明顯高于低價(jià)純糧酒和酒精酒。

　　碎沙酒的工藝相對(duì)簡(jiǎn)化，發(fā)酵周期較短，市場(chǎng)售價(jià)通常約為每斤20元，屬于性價(jià)比型的糧食酒產(chǎn)品。

　　串酒分為熟串和生串，熟串雖借助酒糟殘留的香味物質(zhì)，蒸餾后能產(chǎn)生一定的糧香口感，但其核心成分仍為酒精，這種工藝因成本低廉，每斤售價(jià)不到10元，與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒存在本質(zhì)的差異。

　　仁懷市個(gè)別酒廠從外地采購(gòu)酒精勾兌酒

　　當(dāng)?shù)毓嘌b再調(diào)色 搖身一變成“陳年醬香酒”

　　早在2022年5月12日，中共仁懷市委辦公室、仁懷市人民政府辦公室印發(fā)《仁懷市醬香酒行業(yè)“亮劍行動(dòng)”工作方案》，重點(diǎn)打擊利用茅臺(tái)品牌影響力生產(chǎn)銷售酒精勾兌的白酒、低價(jià)劣質(zhì)白酒等行為，同時(shí)整治互聯(lián)網(wǎng)不規(guī)范帶貨現(xiàn)象。

　　2023年，《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》進(jìn)一步明確，嚴(yán)禁在白酒生產(chǎn)過(guò)程中添加食用酒精。

　　記者來(lái)到仁懷市昆山路附近的茅淵酒廠，調(diào)查一款在市場(chǎng)上宣稱“12年至18年坤沙”的洞藏酒。這些看似頗具年代感的酒壇里，實(shí)際裝的是“串酒”和“碎沙酒”經(jīng)過(guò)“五五開(kāi)”摻成的“串沙”酒。

　　蒲經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)給記者倒出一杯酒精勾兌的串酒并告訴記者，盡管這款產(chǎn)品中含有50%的酒精酒，屬于低端白酒，但市場(chǎng)銷量卻十分可觀。他直言，其中的“訣竅”在于包裝和宣傳。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分商家為牟取暴利，常將低價(jià)的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售賣(mài)，這已成為行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。

　　直播間正成為這類“年份老酒”的新銷售渠道

　　直播間里銷售的一款單價(jià)40多元一瓶的山寨“貴州大曲”，主播宣稱“20年坤沙老酒”，可記者來(lái)到生產(chǎn)廠家貴州省仁懷市帝壇酒業(yè)有限公司調(diào)查得知，這些價(jià)格低廉的坤沙老酒實(shí)際上是新酒。

　　夏經(jīng)理告訴記者只需在新酒中加入幾滴調(diào)色酒，就可以瞬間將一杯新酒調(diào)出老酒的顏色，年份的長(zhǎng)短，完全取決于加入調(diào)色酒的多少。

　　酒的生產(chǎn)日期也可以偽造

　　記者發(fā)現(xiàn)，該廠生產(chǎn)的一款白酒，瓶身上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，正是2025年6月1日起實(shí)施的《GB/T 10781.4-2024 白酒質(zhì)量要求 第四部分：醬香型白酒》。該標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定↓↓↓

　　夏經(jīng)理坦言，這類成本僅幾元錢(qián)一斤的熟串酒，雖帶有糧香口感，但核心成分仍為酒精。

　　記者掃描酒瓶條形碼發(fā)現(xiàn)，一款成本不過(guò)幾十元一箱的產(chǎn)品，建議零售價(jià)竟標(biāo)到899元，溢價(jià)超過(guò)40倍。

　　一款1949純糧醬香型老酒，售價(jià)為140元每箱，宣稱是純糧坤沙、十年窖藏。公司的銷售人員吳經(jīng)理坦言，老酒是調(diào)酒的關(guān)鍵原料，也是一個(gè)酒廠的命脈所在，酒廠一般不會(huì)輕易出售老酒。

　　按“五斤糧出一斤酒”算，僅坤沙酒的糧食成本就達(dá)30元/斤，加上老酒的稀缺性，真年份酒根本不可能低價(jià)售賣(mài)。市場(chǎng)上所謂“年份酒”，大多是噱頭。

　　吳經(jīng)理坦言，盡管酒廠本身不直接售賣(mài)陳年老酒，卻為下游經(jīng)銷商提供“定制化”服務(wù)——裝什么酒、標(biāo)注什么年份，全由經(jīng)銷商說(shuō)了算。

　　記者還發(fā)現(xiàn)不少網(wǎng)絡(luò)上銷售的“老酒”，屬市場(chǎng)嚴(yán)打的假酒，冒用正規(guī)廠家信息正是逃避監(jiān)管的慣用手段。

　　業(yè)內(nèi)人士雷經(jīng)理告訴記者，除了這種所謂的窖藏老酒，市面售賣(mài)的洞藏老酒、酒糟酒、老壇酒等產(chǎn)品基本是一樣的套路：用做舊的酒壇裝價(jià)格便宜、主要成分是酒精的串酒，再以年份酒的名義出售。

　　貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒年份、成分存貓兒膩

　　價(jià)格虛高、成本低廉商家鋌而走險(xiǎn)違規(guī)銷售

　　在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)亞飛酒業(yè)銷售有限公司內(nèi)，胡經(jīng)理重點(diǎn)推介起一款名為“萬(wàn)家客酒糟埋藏酒”的產(chǎn)品。

　　胡經(jīng)理直言不諱，這些做舊包裝和陳釀年份，都是刻意營(yíng)造的營(yíng)銷噱頭。由于年份鑒別需要專業(yè)知識(shí)，加上刻意做舊的包裝，普通消費(fèi)者很難分辨酒的真實(shí)年份。

　　價(jià)格虛標(biāo)的問(wèn)題同樣觸目驚心。胡經(jīng)理報(bào)價(jià)298元每箱的一款酒，掃描瓶身?xiàng)l形碼顯示的零售價(jià)竟高達(dá)398元每瓶，合2388元每箱，虛標(biāo)價(jià)格達(dá)到實(shí)際售價(jià)的8倍之多。

　　早在2023年，仁懷市人民政府就已出臺(tái)《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》，明確要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和廣告宣傳的真實(shí)性負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注年份、偽造生產(chǎn)日期等誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

　　但記者走訪仁懷市多家銷售門(mén)店發(fā)現(xiàn)，類似的年份造假、價(jià)格虛標(biāo)問(wèn)題依然存在。

　　記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了部分廠商公然售賣(mài)“酒精勾兌串酒”的亂象。在茅壇酒廠體驗(yàn)館內(nèi)，負(fù)責(zé)人王經(jīng)理坦言，其貼牌開(kāi)發(fā)的“華芓老醬酒”雖在外箱醒目標(biāo)注“純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵”，但實(shí)際灌裝的卻是串沙酒。

　　這種酒在破碎高粱釀造的低價(jià)糧食酒中摻入酒精以提高產(chǎn)量，看似有糧食酒特征，實(shí)則仍屬酒精勾兌產(chǎn)品。

　　該產(chǎn)品外包裝標(biāo)注的《GB/T26760-2011醬香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，嚴(yán)禁在醬香型白酒中添加食用酒精。

　　盡管?chē)?guó)家及地方三令五申，但王經(jīng)理表示，受高額利潤(rùn)驅(qū)使，不少經(jīng)營(yíng)者仍鋌而走險(xiǎn)違規(guī)生產(chǎn)銷售。

　　仁懷市已將“酒精勾兌酒”生產(chǎn)銷售列為重點(diǎn)整治對(duì)象，新版、舊版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均明確禁止在醬香型白酒中添加食用酒精。王經(jīng)理向記者透露，他不僅能為酒精勾兌酒配備檢測(cè)報(bào)告，甚至宣稱他的產(chǎn)品，能規(guī)避酒精成分檢測(cè)。正是利用部分產(chǎn)品能規(guī)避酒精成分檢測(cè)的漏洞，王經(jīng)理將這類違規(guī)生產(chǎn)的“酒精勾兌酒”大量推向市場(chǎng)。

　　記者走訪仁懷市多家醬香型白酒經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)，王經(jīng)理所說(shuō)的“行業(yè)潛規(guī)則”并非個(gè)案。酒精勾兌酒違規(guī)銷售現(xiàn)象，在當(dāng)?shù)匮巯碌陌拙剖袌?chǎng)里，依舊存在。

　　酒業(yè)怪象，何時(shí)休？

　　直播帶貨豐富了白酒的銷售渠道，卻也滋生了不少賣(mài)酒套路。新京報(bào)記者自今年2月中旬以來(lái)進(jìn)入部分直播間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些直播間用“看不到、搶不到”的名酒為誘餌誤導(dǎo)消費(fèi)者，給銷售其他白酒引流。同時(shí)，離譜的掃碼價(jià)與實(shí)際下單價(jià)相差40多倍，背后是一條產(chǎn)業(yè)鏈，制作掃碼價(jià)兩三百元就能搞定，商家透露“掃碼價(jià)想標(biāo)多少就標(biāo)多少”。 此外，老酒、年份酒是直播間的“?？?rdquo;。

　　新京報(bào)記者近日從直播間購(gòu)買(mǎi)兩款老酒，均存在問(wèn)題。一款聲稱是十年前的出口酒，刮開(kāi)一箱6瓶酒的防偽編碼，全部一致，疑似假貨。另一款宣稱添加“十年、二十年等年份基酒”的老酒，出現(xiàn)不合邏輯的基酒構(gòu)成，讓人難辨真假。 種種套路，成為部分白酒直播間“割韭菜”的手段。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾指出，應(yīng)加大凈化電商直播生態(tài)，不要讓消費(fèi)者被各種套路“收割”。

　　電商銷售套路多，消費(fèi)者要當(dāng)心！

　　近年來(lái)“聰明”的商家就開(kāi)始投其所好，紛紛用做舊手段生產(chǎn)出了各種各樣的假老酒來(lái)迎合消費(fèi)者需求。據(jù)大河報(bào)·豫視頻記者調(diào)查，電商直播間里賣(mài)的廉價(jià)老酒，大概率都是“一眼假”的假老酒。

　　在一個(gè)名叫“瀘溝總倉(cāng)”的直播間里，一樣是看不見(jiàn)帶貨的主播，一樣能看到滿屏的老酒。不過(guò)，這里推銷酒的是一個(gè)女聲。  記者進(jìn)入直播間時(shí)，女聲正在介紹產(chǎn)自河南的老酒梅、蘭、竹、菊系列酒：“我讓大家先看一下年份：1998年8月18號(hào)，河南省汝陽(yáng)縣杜康酒業(yè)有限公司，52%vol 500ml，杜康的。”    女聲介紹，喝杜康的時(shí)候一定要注意，杜康有兩個(gè)酒廠，一個(gè)是河南汝陽(yáng)，一個(gè)是陜西白水。如果想要喝到好的，酒質(zhì)高的，我建議大家喝河南汝陽(yáng)的。汝陽(yáng)杜康釀出來(lái)的酒，一個(gè)字“香”，兩個(gè)字“很香”，四個(gè)字“十里飄香”。

　　網(wǎng)上那些所謂的廉價(jià)老酒，都屬于是“一眼假”的假老酒。直播間里公開(kāi)銷售假老酒要當(dāng)心，違背了產(chǎn)品在市場(chǎng)的流通價(jià)格，那一定是便宜無(wú)好貨。

　　直播間低價(jià)名酒的“三大”風(fēng)險(xiǎn)：

　　虛假宣傳套路：虛構(gòu)原價(jià)、年份造假、專家背書(shū)等話術(shù)陷阱；

　　劣質(zhì)酒風(fēng)險(xiǎn)：勾兌酒、貼牌酒、工業(yè)酒精危害健康；

　　法律與維權(quán)困境：私域交易難舉證，售假者換殼重生。

　　一些直播間用“看不到、搶不到”的名酒為誘餌誤導(dǎo)消費(fèi)者，實(shí)際是為銷售其他白酒引流；離譜的掃碼價(jià)與實(shí)際下單價(jià)相差40多倍，背后是一條產(chǎn)業(yè)鏈，制作掃碼價(jià)兩三百元就能搞定，商家透露“掃碼價(jià)想標(biāo)多少就標(biāo)多少”。

　　2023年2月，仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于規(guī)范我市酒類市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的通告》明確指出，嚴(yán)格規(guī)范食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)標(biāo)注，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注、夸大宣傳等違法違規(guī)行為。嚴(yán)禁標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“內(nèi)供”等字樣。嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售“三無(wú)”產(chǎn)品、嚴(yán)禁傍名仿名等商標(biāo)侵權(quán)。

　　網(wǎng)絡(luò)銷售作假，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)作假，酒類產(chǎn)品隨意標(biāo)注數(shù)字年份，誤導(dǎo)消費(fèi)者，忽悠消費(fèi)者的行為還很多，也有部分品牌名酒標(biāo)識(shí)打著數(shù)字擦邊球。如很多酒品牌后加10、20、30，可能是選用不同酒體勾調(diào)以示區(qū)別，但是銷售中總會(huì)稱自己產(chǎn)品的年份有多久，加幾滴老酒勾調(diào)風(fēng)味算什么老酒？這樣做，對(duì)酒業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大傷害影響，不利于酒業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，不利于消費(fèi)者更多了解白酒品質(zhì)文化。

　　酒業(yè)要自我改變，需從一線名酒開(kāi)始規(guī)范，以身作則去引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，特別是數(shù)字標(biāo)識(shí)要嚴(yán)格規(guī)范。否則，酒業(yè)的發(fā)展之路會(huì)面臨更多不確定性。

　　年份酒，數(shù)字酒，你怎么看？