2025-06-30 10:38 瀏覽量:29117 來源:中國食品網(wǎng)
為?推動白酒文化的創(chuàng)新融合發(fā)展和國際化傳播,助力瀘州老窖產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升。6月26日,首屆中式特調(diào)酒技能大賽瀘州老窖選拔賽決賽在公司圓滿舉辦。

本次比賽為現(xiàn)場實操比賽,主要測試參賽選手對中國白酒、中式特調(diào)酒知識的理解與應(yīng)用,以及中式特調(diào)酒的設(shè)計制作。首屆中式特調(diào)酒技能大賽瀘州老窖選拔賽初賽前15名選手以52%vol國窖1573為酒基,通過中式特調(diào)酒調(diào)酒方法現(xiàn)場調(diào)制初賽設(shè)計作品,并進行2分鐘以內(nèi)的作品創(chuàng)意闡述。評委根據(jù)選手的現(xiàn)場實操和創(chuàng)意闡述進行評分。

瀘州老窖股份有限公司企業(yè)文化中心總經(jīng)理李賓在點評中從中式特調(diào)酒的文化屬性出發(fā)分析了各位選手的調(diào)酒操作和創(chuàng)意表達,并從情感價值、作品傳播、市場營銷等方面提出了中式特調(diào)酒在品牌傳播方面的意見建議。

瀘州老窖釀酒有限責任公司副總經(jīng)理周軍在點評中提到,選手們都展現(xiàn)出了高超的調(diào)制技巧,作品不僅口感豐富,且具有獨特的味道和風格。在作品造型方面,通過大膽創(chuàng)新和嘗試,非常具有張力和吸引力。并就如何提高作品的口感和品質(zhì),提出了酒體調(diào)制方面的合理化建議。

經(jīng)過激烈的角逐,品鑒創(chuàng)新中心魏莉鴻榮獲一等獎;品鑒創(chuàng)新中心劉菱子、黃楚雯榮獲二等獎;品鑒創(chuàng)新中心劉茂婷、楊順,總經(jīng)辦北京辦事處張瑜琪榮獲三等獎。
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