2025年11月20日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，大連市工業(yè)和信息化局支持，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)辦公室、大連市輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、大連中藝國(guó)際展覽有限公司承辦的第十六屆中國(guó)（大連）輕工商品博覽會(huì)、2025中國(guó)老字號(hào)·名特新商品交易博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“兩博會(huì)”），在大連世界博覽廣場(chǎng)盛大舉行。

本屆展會(huì)加大了酒飲品牌服務(wù)力度，不僅設(shè)置酒類產(chǎn)品主題展館，開(kāi)展“中國(guó)名優(yōu)酒全民品酒體驗(yàn)”，還同期舉辦“2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽”、“中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇”等活動(dòng)。

“一展、一賽、一會(huì)”匯聚酒業(yè)專家學(xué)者、各產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀品牌酒企、酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈資源，集產(chǎn)品展示、渠道拓展、趨勢(shì)洞察與智慧碰撞于一體，展現(xiàn)中國(guó)名優(yōu)酒的品質(zhì)實(shí)力與文化魅力，共話酒業(yè)破局突圍之道。

名優(yōu)酒展品鑒，開(kāi)啟極致美酒盛宴

11月20日，“兩博會(huì)”在大連世界博覽廣場(chǎng)啟幕，并持續(xù)至本月23日。本屆展會(huì)總展覽面積1.2萬(wàn)平方米，近500個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位匯聚全國(guó)400余家參展企業(yè)，深度鏈接輕工制造與品牌消費(fèi)，匯聚食品飲品、名優(yōu)酒品、農(nóng)副食品、家居日化、服裝鞋帽、非遺文創(chuàng)、工藝美術(shù)等多個(gè)行業(yè)板塊，全面呈現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能下的產(chǎn)業(yè)升級(jí)新圖景。

現(xiàn)場(chǎng)各展區(qū)人流如織、熱鬧非凡，老字號(hào)、新字號(hào)云集，競(jìng)相閃耀。來(lái)自外省市的上海梅林、大白兔等馳名老字號(hào)，與大連本地的鹽化集團(tuán)、金葵、礎(chǔ)明等領(lǐng)軍企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技；伊朗、尼泊爾等國(guó)際展商的加入，為展會(huì)注入了多元的國(guó)際視角；“人間臻味·四平玉米”展區(qū)人氣火爆，20家龍頭企業(yè)、600余種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)?xùn)|北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊市場(chǎng)。

特別設(shè)置的“中國(guó)名優(yōu)酒品鑒展示區(qū)”，更是成為本屆“兩博會(huì)”的另一大亮點(diǎn)。瀘州老窖、劍南春、洋河、舍得、李渡、珍酒、玉泉酒業(yè)、荔枝莊園、國(guó)賓酒莊等來(lái)自全國(guó)各地的近90家名優(yōu)酒企、120余款產(chǎn)品驚艷亮相，彰顯中國(guó)酒的魅力。

現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)瓶倒酒、品酒，展區(qū)人氣火爆。“第一次看到全國(guó)這么多美酒，每一款的口感風(fēng)味、酒瓶包裝都很有特色！”前來(lái)品酒的民眾表示。同時(shí)，各大酒企負(fù)責(zé)人還為參觀群眾講解中國(guó)酒相關(guān)知識(shí)和各自品牌的文化底蘊(yùn)，極具專業(yè)性與互動(dòng)性。

推杯換盞間酒香彌漫，交流洽談中情緒高漲，帶來(lái)一場(chǎng)品質(zhì)、品牌、文化并舉的美酒盛宴，在共創(chuàng)、共享中激蕩起味蕾躍動(dòng)與消費(fèi)熱情。

專家專業(yè)品評(píng)，傳承發(fā)展釀道匠心

11月18日-19日，2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽專家品評(píng)會(huì)在大連世界博覽廣場(chǎng)舉行。12名酒業(yè)資深大師及專家組成此次大賽評(píng)審委員會(huì)重磅級(jí)的品評(píng)專家陣容，共鑒中國(guó)美酒風(fēng)味的極致表達(dá)，賦能匠心傳承、品質(zhì)升級(jí)。

評(píng)審專家團(tuán)有中國(guó)白酒大師、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家組組長(zhǎng)王貴玉，專家組副組長(zhǎng)、第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)配制酒評(píng)委、酒業(yè)泰斗高月明先生之女高軍，專家組副組長(zhǎng)四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)，專家組副組長(zhǎng)、山東煙臺(tái)科技學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)際葡萄酒商學(xué)院院長(zhǎng)蘇東平，中國(guó)白酒品評(píng)大師侯曉波，人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家、工信部白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問(wèn)專家何冰，中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)酒專委會(huì)委員、ISGC國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽評(píng)委夏冰，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松，遼寧省釀酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉立新，吉林省食品協(xié)會(huì)酒文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何以琳，玉泉酒業(yè)總經(jīng)理張嘉鑫、中國(guó)食藥安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉青等。

專家們依據(jù)流程要求，對(duì)參評(píng)的七十余款白酒、葡萄酒、黃酒及配制酒、果露酒酒樣產(chǎn)品，用“觀、聞、品、評(píng)”的盲評(píng)方式，通過(guò)色澤、香氣、口感、風(fēng)格等進(jìn)行綜合品評(píng)，最終評(píng)選出獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。

專家們表示，在酒業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，此次大賽在評(píng)優(yōu)引領(lǐng)、增強(qiáng)品牌自信力和積極性、助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等多方面具有重要意義。中國(guó)酒的各美其美、美美與共，共同為中國(guó)釀酒業(yè)品質(zhì)提升、品牌建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)、增添新活力。

論壇聚力聚智，共寫(xiě)高質(zhì)量篇章

品質(zhì)為本，融合創(chuàng)新；文化鑄魂，破局前行。

11月20日，中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展論壇暨2025中輕萬(wàn)花杯釀酒質(zhì)量大賽頒獎(jiǎng)禮在大連世界博覽廣場(chǎng)舉行，交流分享品質(zhì)、文化、營(yíng)銷實(shí)踐，共同探討酒業(yè)破局突圍之道，見(jiàn)證榮耀品牌的高光時(shí)刻。

現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專家主題分享，著名白酒專家、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委王貴玉帶來(lái)主題為《從大連作為第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)舉辦地，46年里看見(jiàn)酒業(yè)傳承與創(chuàng)新》的精彩分享。四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)、釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主席張文學(xué)帶來(lái)主題為《中國(guó)酒風(fēng)味創(chuàng)新與酒業(yè)營(yíng)銷困境破局》的精彩分享。人文經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒專家、工信部白酒老作坊申報(bào)世界文化遺產(chǎn)聯(lián)合機(jī)構(gòu)顧問(wèn)專家何冰帶來(lái)主題為《中國(guó)酒的品牌核心價(jià)值在于文化表達(dá)》的精彩分享。

在品牌文化分享環(huán)節(jié)，金六?？毓杉瘓F(tuán)副總裁、玉泉酒業(yè)第一經(jīng)營(yíng)責(zé)任人李踐楚分享玉泉酒業(yè)的文化傳承與品質(zhì)升級(jí)；廣東荔枝莊園酒業(yè)董事長(zhǎng)吳汶高解讀荔枝莊園的酒旅之道與風(fēng)味創(chuàng)新；蓬萊國(guó)賓葡萄酒莊總經(jīng)理杜宜龍分享國(guó)賓葡萄酒酒莊在蓬萊產(chǎn)區(qū)掀起的“盛唐風(fēng)”與消費(fèi)場(chǎng)景打造；房映儒帶來(lái)“為什么紫元春酒是獨(dú)一無(wú)二的”的主題分享。

隨后，山東煙臺(tái)科技學(xué)院副校長(zhǎng)、葡萄酒商學(xué)院院長(zhǎng)蘇東平，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、四川省果酒與葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松，果酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)、湖南雅大智能科技董事長(zhǎng)胡順開(kāi)，四川邛崍?jiān)锤C子酒莊董事長(zhǎng)張波，貴州仁懷盛醬酒業(yè)董事長(zhǎng)趙產(chǎn)飛五位嘉賓展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于酒旅融合、風(fēng)味創(chuàng)新發(fā)展的圓桌對(duì)話，圍繞新周期下酒業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)、重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值、酒莊營(yíng)銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)最后，2025“中輕萬(wàn)花杯”釀酒質(zhì)量大賽獲獎(jiǎng)名單正式發(fā)布并舉行頒獎(jiǎng)儀式。瀘州老窖、洋河、劍南春、舍得等七十余家企業(yè)、百余款產(chǎn)品斬獲大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)以及“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“影響力品牌獎(jiǎng)”、“創(chuàng)新力產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

酒業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)，唯有產(chǎn)業(yè)企業(yè)同頻共振，才有酒業(yè)發(fā)展方向的美好未來(lái)。在中國(guó)酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與價(jià)值提升的道路上，我們看見(jiàn)更多探索者、引領(lǐng)者以長(zhǎng)期主義和創(chuàng)新精神勇毅前行，為中國(guó)酒業(yè)將書(shū)寫(xiě)更加美好的新篇章。

（酒莊頭條）