六大路徑實現(xiàn)從“名酒”到“經(jīng)典酒”的戰(zhàn)略躍遷

　　四川省委省政府決策咨詢委員會副主任，成都市社會科學(xué)界聯(lián)合會主席，四川省社會科學(xué)院二級教授李后強(qiáng)，近期在2025中國酒業(yè)華夏論壇上，提出歷史經(jīng)典酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的六大路徑：

　　價值升維：從“販賣酒精”到“經(jīng)營文化”

　　企業(yè)必須超越產(chǎn)品本身，通過系統(tǒng)梳理廠史技藝、推動酒旅融合、打造文化綜合體，讓品牌文化從墻上的標(biāo)語，轉(zhuǎn)化為消費者可感知、可互動、可共鳴的深度體驗。

　　底色重塑：將ESG理念植入產(chǎn)業(yè)根基

　　“好山好水出好酒”必須從企業(yè)的口號變?yōu)椴豢捎庠降牡拙€。將綠色、可持續(xù)的ESG理念融入企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建其堅實的“綠色底色”，這是對“經(jīng)典”二字蘊(yùn)含的長期主義與社會責(zé)任的根本承諾。

　　數(shù)智賦能：以現(xiàn)代科技淬煉傳統(tǒng)匠心

　　企業(yè)在堅守工藝精髓的基礎(chǔ)上，應(yīng)加快數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。通過建設(shè)智慧工廠、構(gòu)建全鏈條溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從“經(jīng)驗釀造”到“科學(xué)釀造”的跨越，以“智慧”賦能“匠心”。

　　場景革命：征服年輕人才能贏得未來

　　得年輕人者得天下。酒企必須關(guān)注新中產(chǎn)與Z世代的多元化需求，開發(fā)適配新場景的產(chǎn)品，通過定制與圈層營銷，傳遞健康、愉悅的生活態(tài)度。

　　生態(tài)協(xié)同：構(gòu)建“美美與共”的產(chǎn)業(yè)格局

　　行業(yè)應(yīng)杜絕同質(zhì)化內(nèi)耗。酒業(yè)核心產(chǎn)區(qū)需科學(xué)規(guī)劃，形成差異化優(yōu)勢；構(gòu)建龍頭企業(yè)引領(lǐng)、中小企業(yè)“小而美”協(xié)同發(fā)展的健康梯隊，共同做大中國酒的文化品牌。

　　文明出海：從“產(chǎn)品出口”到“文化遠(yuǎn)征”

　　國際化必須是“文化出海”。酒企要制定長期戰(zhàn)略，與國際文化機(jī)構(gòu)、頂級賽事展會聯(lián)動，遵循國際標(biāo)準(zhǔn)，講好中國酒故事，讓其從華人超市走向世界主流市場。

　　李后強(qiáng)表示，工信部將“釀酒”正式列為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的政策東風(fēng)，酒業(yè)已站上國家文化戰(zhàn)略的新高地，必須徹底告別舊思維，以系統(tǒng)性的戰(zhàn)略躍遷迎接新時代。

　　他指出，長期以來，酒業(yè)被束縛于“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的舊框架中，討論焦點始終圍繞產(chǎn)量、稅收與市場規(guī)模。而“歷史經(jīng)典”這一定位，將酒從一種大眾消費品，徹底提升為必須被敬畏、傳承與創(chuàng)新的“活態(tài)文化遺產(chǎn)”。這一轉(zhuǎn)變意味著，酒業(yè)將在文化遺產(chǎn)保護(hù)、技藝非遺申報、科技創(chuàng)新及品牌國際化等方面獲得前所未有的政策賦能。

　　李后強(qiáng)特別強(qiáng)調(diào)，在“十五五”規(guī)劃思路中，“以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心”的強(qiáng)勢回歸，為酒業(yè)這類兼具經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出與文化價值的產(chǎn)業(yè)，開辟了更為廣闊的戰(zhàn)略縱深。