2025年12月7日，鐵清古堡酒莊內(nèi)酒香醇厚、群賢畢至。白酒勾調(diào)界迎來一場(chǎng)莊嚴(yán)盛事——勾調(diào)大師梁懷清正式收“非遺”項(xiàng)目代表性傳承人趙雙浩為徒。此次拜師不僅聯(lián)結(jié)了兩代釀酒人，更串聯(lián)起從白酒勾調(diào)宗師范玉平先生啟始的白酒勾調(diào)技藝譜系，意義深遠(yuǎn)。

　　年逾七旬的梁懷清大師，系中國(guó)白酒勾調(diào)技術(shù)的創(chuàng)始人和重要奠基人、五糧液勾調(diào)技術(shù)開山宗師范玉平先生的首徒，被譽(yù)為該技藝的第一代傳承人。其弟子趙雙浩，則是“非遺”項(xiàng)目“鐵清趙就傳統(tǒng)白酒釀造技藝”第十五代代表性傳承人。此次收徒，是傳統(tǒng)釀造技藝與核心勾調(diào)技藝的一次深度融合，象征著“守正創(chuàng)新”精神在白酒新時(shí)代的延續(xù)。

　　儀式現(xiàn)場(chǎng)，高規(guī)格的見證嘉賓陣容凸顯了此次活動(dòng)在行業(yè)內(nèi)的分量。原五糧液酒廠主持工作的黨委副書記李庭芳先生、中國(guó)酒史研究中心首任主任劉首昌先生、五糧液原法律總監(jiān)孫建一先生、宜賓市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)曾劍先生等多位行業(yè)耆宿與領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)。他們的共同見證，不僅是對(duì)梁懷清大師個(gè)人成就和“鐵清趙就傳統(tǒng)白酒釀造技藝”的認(rèn)可，更是對(duì)白酒傳統(tǒng)師承文化與工匠精神的高度尊重。

　　拜師過程嚴(yán)格遵循古禮，莊重典雅。梁懷清大師首先凈手，向恩師、勾調(diào)宗師范玉平先生的牌位敬香奠酒，以此昭示技藝之源與傳承之始。趙雙浩則恭讀拜師帖、敬獻(xiàn)“束脩六禮”、行叩拜大禮，梁大師則回贈(zèng)信物、宣讀門規(guī)、將其名諱錄入師門譜系。每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了對(duì)傳統(tǒng)與師道的敬畏。隨后，嘉賓代表孫建一先生與師門代表賈立超先生先后致辭，高度肯定了此次收徒儀式對(duì)白酒技藝傳承與工匠精神弘揚(yáng)的重要意義。

　　儀式的最后環(huán)節(jié)是兩位身著傳統(tǒng)服飾的釀酒工匠抬上一壇由梁懷清大師親自勾調(diào)的佳釀，由梁懷清大師親手敬奉給李庭芳先生，以最能表達(dá)釀酒人情感的方式，感謝李庭芳先生當(dāng)年親自選定批準(zhǔn)其師從范玉平先生學(xué)習(xí)勾調(diào)的知遇之恩、伯樂之情。

　　據(jù)了解，鐵清古堡酒莊是鐵清酒業(yè)有限公司與四川輕化工大學(xué)（中國(guó)白酒學(xué)院）聯(lián)合共建的“產(chǎn)教融合”示范基地，始終致力于白酒技藝的活態(tài)傳承與文化創(chuàng)新。此次成功舉辦拜師儀式，正是其踐行“人才強(qiáng)酒企、文化興酒企”戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐，也為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了深厚的文化內(nèi)涵與傳承力量。