近日，經(jīng)遵義強(qiáng)大博信知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司推薦，赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心申請(qǐng)，由中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室批準(zhǔn)，成都海關(guān)技術(shù)中心組成專(zhuān)家組，對(duì)赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心申請(qǐng)的赤水中華倒刺鲃魚(yú)、赤水草魚(yú)的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。此次評(píng)審由中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地專(zhuān)家劉育禾擔(dān)任評(píng)審組長(zhǎng)，成都海關(guān)技術(shù)中心辦公室主任、正高級(jí)獸醫(yī)師楊苗、成都海關(guān)技術(shù)中心青白江分布主任、高級(jí)農(nóng)藝師王成華、成都海關(guān)技術(shù)中心高級(jí)工程師劉菲擔(dān)任評(píng)審員；赤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管負(fù)責(zé)人、赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人及遵義強(qiáng)大博信知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司、赤水市月亮湖生態(tài)漁業(yè)有限公司、陳魚(yú)躍漁業(yè)有限公司、貴州源水漁農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人參與了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審會(huì)。

評(píng)審專(zhuān)家組召開(kāi)評(píng)審會(huì)議

　　生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品生產(chǎn)周期中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征/特性的產(chǎn)品。本次評(píng)審專(zhuān)家組嚴(yán)格按照《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品通用要求》、《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)和評(píng)審管理程序》等要求，深入申報(bào)產(chǎn)品原產(chǎn)地，對(duì)其所在地的地質(zhì)地貌、生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量實(shí)施綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)對(duì)赤水中華倒刺鲃魚(yú)、赤水草魚(yú)的原料來(lái)源、繁育、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售、廢棄物處置、質(zhì)量管理、科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、社會(huì)責(zé)任、產(chǎn)品溯源等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)審核和綜合評(píng)審，申報(bào)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，予以推薦。

　　本次生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)由赤水市人民政府授權(quán)赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心主導(dǎo)申報(bào)，申報(bào)產(chǎn)品為赤水中華倒刺鲃魚(yú)、赤水草魚(yú)。產(chǎn)品均由赤水市漁業(yè)龍頭企業(yè)，赤水市月亮湖生態(tài)漁業(yè)有限公司、陳魚(yú)躍漁業(yè)有限公司、貴州源水漁農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖和銷(xiāo)售，三家企業(yè)分別是獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、貴州省級(jí)生態(tài)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物疾病檢測(cè)點(diǎn)。

　　赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心成立于2019年7月，主要職責(zé)為畜牧漁業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)畜牧漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣、飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)等。其主導(dǎo)培育的赤水烏骨雞成為了國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

　　赤水市緊靠黔北大婁山北麓，揚(yáng)子準(zhǔn)地臺(tái)西部，地勢(shì)為東南高西北低，海拔高度由東南向西北遞減，海拔相對(duì)高差1500米以上，年平均氣溫為18.1℃，年均降雨量1195.7毫米，年日照時(shí)數(shù)1145.2小時(shí)；其境內(nèi)河流屬長(zhǎng)江水系，有大小河流352條，總長(zhǎng)度1255千米，其中流域面積大于20平方千米的河流26條，流域面大于20平方千米的22條，河網(wǎng)密度達(dá)到0.7千米/平方千米。這種獨(dú)特的地理位置和氣候條件特別適宜草魚(yú)、中華倒刺鲃魚(yú)的繁育和養(yǎng)殖。

赤水中華倒刺鲃魚(yú)產(chǎn)品展示圖

　　中華倒刺鲃，是鯉形目鯉科倒刺鲃屬魚(yú)類(lèi)，別名青波、烏鱗、青板。身形紡錘狀，側(cè)扁，頭部呈錐形，吻端鈍且向前突出，背鰭下藏鋒利倒刺，其體背青黑，鱗片大而量少，還生有兩對(duì)觸須。養(yǎng)殖上采用生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，綜合運(yùn)用養(yǎng)殖環(huán)境、科學(xué)飼喂、養(yǎng)殖周期等技術(shù)措施，使得其肉質(zhì)緊實(shí)爽脆、口感細(xì)嫩爽滑、味道鮮美；同時(shí)富含不飽和脂肪酸與硒元素，蛋白質(zhì)含量高，具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。

赤水草魚(yú)產(chǎn)品展示圖

　　草魚(yú)體長(zhǎng)，略呈圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓，頭鈍，無(wú)須，上頜略長(zhǎng)于下頜，下咽齒呈梳型，齒側(cè)具橫溝紋，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其它各鰭較暗。養(yǎng)殖模式上推行生態(tài)健康養(yǎng)殖，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，合理調(diào)控養(yǎng)殖環(huán)境、科學(xué)飼喂餌料、養(yǎng)殖周期、投飼間隔，適度延長(zhǎng)上市周期，養(yǎng)殖時(shí)間比普通飼養(yǎng)草魚(yú)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)30%，使得其肉質(zhì)緊嫩，肌肉纖維韌性強(qiáng)，入口清甜純正，肉質(zhì)嫩而不膩，十分受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　赤水市注重科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)制定上，主導(dǎo)制定水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)等相關(guān)地方規(guī)范，奠定當(dāng)?shù)貪O業(yè)科學(xué)化、規(guī)范化發(fā)展基礎(chǔ)；技術(shù)上，聯(lián)合深圳大學(xué)、騰訊等機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)智慧養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)養(yǎng)殖向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)。產(chǎn)業(yè)上，聚焦中華倒刺鲃、巖原鯉、鱖魚(yú)“水產(chǎn)三鮮”，整合養(yǎng)殖水面1萬(wàn)余畝、現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)2萬(wàn)多平方米，推動(dòng)生態(tài)魚(yú)年產(chǎn)量向萬(wàn)噸級(jí)目標(biāo)邁進(jìn)。品牌建設(shè)上，在政府和中心的支持和幫助下，轄區(qū)企業(yè)累計(jì)獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證9項(xiàng)（地標(biāo)1個(gè)、無(wú)公害7個(gè)、有機(jī)1個(gè)），培育特色品種3個(gè)，貴州奇墾農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)通過(guò)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

評(píng)審組專(zhuān)家評(píng)審養(yǎng)殖及其他環(huán)節(jié)

　　赤水市積極履行社會(huì)責(zé)任。不僅推行“農(nóng)技服務(wù)下基層”機(jī)制，構(gòu)建“田間地頭+示范基地”實(shí)地教學(xué)模式，組建畜牧水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)團(tuán)，開(kāi)展覆蓋養(yǎng)殖規(guī)劃、苗種管理等全鏈條的跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，在養(yǎng)殖集中區(qū)設(shè)立18個(gè)示范點(diǎn)，全年累計(jì)培訓(xùn)指導(dǎo)1.5萬(wàn)余人次，農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣覆蓋率達(dá)85%，實(shí)現(xiàn)戶(hù)均年增收5000元，有效帶動(dòng)3.6萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)增收；同時(shí)充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)赤水市月亮湖生態(tài)漁業(yè)有限公司、陳魚(yú)躍漁業(yè)有限公司、貴州源水漁農(nóng)業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，積極推行 “一地三金”幫扶模式和“公司 + 村集體 + 合作社 + 農(nóng)戶(hù)” 的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，開(kāi)展?jié)O業(yè)技術(shù)公益培訓(xùn)，幫助12戶(hù)農(nóng)戶(hù)獨(dú)立發(fā)展小規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖，帶動(dòng)周邊行政村集體經(jīng)濟(jì)增收，年均穩(wěn)定提供就業(yè)崗位15個(gè)以上，惠及脫貧戶(hù)及監(jiān)測(cè)戶(hù)80余戶(hù)，實(shí)現(xiàn)“輸血式扶貧”向“造血式增收”轉(zhuǎn)變。

評(píng)審組專(zhuān)家評(píng)審養(yǎng)殖及其他環(huán)節(jié)

　　在赤水市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和政策資金的鼎力支持下，赤水市畜牧漁業(yè)發(fā)展中心深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，聚力打造“赤水中華倒刺鲃”與“赤水草魚(yú)”兩大特色品牌。通過(guò)科學(xué)培育與生態(tài)養(yǎng)殖相結(jié)合，成功將本地優(yōu)質(zhì)水資源與生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)化為具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)同共進(jìn)。這不僅有力提升了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量與效益，也為廣大消費(fèi)者持續(xù)提供了健康、安全、高品質(zhì)的特色水產(chǎn)佳品。（四川出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)供稿）