中國(guó)食品網(wǎng)訊 國(guó)慶將至，為有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除安全隱患，金堂縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局多措并舉，確保節(jié)日期間廣大消費(fèi)者的食品安全。

　　拉網(wǎng)排查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　自9月10日起，金堂縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局組織精干執(zhí)法力量，劃片區(qū)分成8個(gè)檢查組，對(duì)全縣3200余食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、1800余戶餐飲經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任，堅(jiān)決查處違法行為，切實(shí)消除食品安全隱患，確保全縣人民放心過(guò)節(jié)。

　　9月30日，副縣長(zhǎng)王海波率縣食安辦、縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局、趙鎮(zhèn)街道等相關(guān)職能部門開(kāi)展節(jié)前食品安全聯(lián)合大檢查。檢查組一行先后查看了永輝超市、金山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、華美達(dá)安可酒店食品安全狀況及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯體系運(yùn)行情況，詳細(xì)詢問(wèn)了從業(yè)人員管理培訓(xùn)、食品及原材料進(jìn)貨查驗(yàn)及索票索證、食品留樣、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況。檢查中海波副縣長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，各職能部門要高度重視，統(tǒng)籌布局，做好國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作安排，要充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）、組食品安全四級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，筑牢食品安全底線。

　　問(wèn)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

　　9月28日，金堂縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局召開(kāi)會(huì)議，對(duì)我縣部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行主體責(zé)任集中約談。23家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，執(zhí)法大隊(duì)、業(yè)務(wù)科室、監(jiān)管所人員參加了會(huì)議。會(huì)上，對(duì)同一市場(chǎng)主體在同一自然年度連續(xù)監(jiān)督抽檢出不合格食品的企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)通報(bào)和責(zé)任約談，要求企業(yè)充分履行法定食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全管理制度，有效實(shí)施質(zhì)量控制，依法依規(guī)采取措施整改問(wèn)題。企業(yè)代表書面匯報(bào)了自查整改報(bào)告。

　　重點(diǎn)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升執(zhí)法水平

　　2018年9月28日，為進(jìn)一步提升食品安全執(zhí)法人員執(zhí)法能力和餐飲服務(wù)單位管理人員管理操作技能，規(guī)范提升轄區(qū)內(nèi)餐飲單位食品安全保障水平。金堂市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局組織開(kāi)展《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（修訂版）培訓(xùn)會(huì)。各中心所長(zhǎng)及食品安全相關(guān)科室參加了會(huì)議。（張藝）