我國價格總水平保持平穩(wěn)運(yùn)行，菜、蛋、肉、糧等價格逐步趨穩(wěn)回落

“菜籃子”“米袋子”穩(wěn)穩(wěn)的?。ń?jīng)濟(jì)熱點(diǎn)）

　　本報記者 陸婭楠

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

　　菜價、蛋價屬于季節(jié)性上漲，預(yù)計后期逐步趨穩(wěn)回落

　　9月30日，記者在北京東城區(qū)特吉特菜市場看到，菠菜4元，扁豆9元。“最近綠葉菜價降得挺快，8月底菠菜還10塊錢1斤呢，不過扁豆倒是漲了1倍。”正在買菜的陳女士說，“馬上要過‘十一’長假，這菜價估計還要漲。”

　　今年夏末，不少地區(qū)的老百姓發(fā)現(xiàn)，蔬菜、雞蛋價格一路走高。

　　8月28日，國家發(fā)改委監(jiān)測的15種蔬菜平均價格每斤3.24元，比8月初上漲7.3%；雞蛋零售價格每斤5.62元，比8月初上漲23.3%。特別是受暴雨和洪澇災(zāi)害影響較重的山東壽光，出產(chǎn)的蔬菜價格漲幅較大。8月25日，“壽光蔬菜價格指數(shù)”漲至124.76點(diǎn)，比災(zāi)前的8月18日上漲25.7%。

　　與人們的感受一致，日前剛剛公布的居民消費(fèi)價格指數(shù)顯示，8月CPI環(huán)比上漲0.7%，漲幅比上月擴(kuò)大0.4個百分點(diǎn)。

　　“主要是受食品價格上漲較多影響。食品價格上漲2.4%，漲幅比上月擴(kuò)大2.3個百分點(diǎn)，影響CPI（居民消費(fèi)價格指數(shù)）上漲約0.46個百分點(diǎn)。”國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師繩國慶分析，受高溫多雨天氣影響，8月鮮菜價格比上月上漲9.0%，影響CPI環(huán)比上漲約0.21個百分點(diǎn)。其中，華北、東北和山東等地受臺風(fēng)殘余環(huán)流北上影響，遭遇罕見強(qiáng)降雨，鮮菜價格上漲幅度較大。高溫天氣也影響蛋雞產(chǎn)蛋率，加之開學(xué)和中秋的因素影響，需求增加，雞蛋價格環(huán)比上漲13.7%，影響CPI上漲約0.07個百分點(diǎn)。

　　那么，菜價還會漲下去嗎？

　　國家發(fā)改委價格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期蔬菜價格上漲主要受季節(jié)性因素影響。從歷史數(shù)據(jù)看，每年冬春季一般是全年菜價高點(diǎn)，之后隨著天氣轉(zhuǎn)暖、露地菜上市，菜價持續(xù)下跌至年內(nèi)低點(diǎn)。

　　進(jìn)入7、8月份，全國大范圍進(jìn)入高溫多雨天氣，蔬菜產(chǎn)量受到一定影響，菜價止跌回升；進(jìn)入9、10月份，天氣轉(zhuǎn)涼，供應(yīng)增加，菜價將有所回落。

　　“今年菜價走勢也基本符合這個特點(diǎn)，只是由于北半球出現(xiàn)極端氣象特征，一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)高溫突破歷史極值，強(qiáng)降雨甚至冰雹天氣多發(fā)，部分地方減產(chǎn)。再加上強(qiáng)降雨增加了蔬菜采摘和運(yùn)輸難度，導(dǎo)致供應(yīng)較往年偏少，菜價較往年偏高。”該負(fù)責(zé)人說。

　　雞蛋價格和蔬菜價格類似，也有明顯的季節(jié)性波動。每年到了暑期，受高溫天氣影響，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率降低，供應(yīng)減少。而且，由于中秋節(jié)，食品加工企業(yè)開始增加雞蛋備貨制作月餅，雞蛋需求明顯增加。季節(jié)性供應(yīng)減少疊加節(jié)日性需求增加，導(dǎo)致近期雞蛋價格也上漲較快。

　　該負(fù)責(zé)人預(yù)測，未來一段時間，隨著全國大部分地區(qū)入秋轉(zhuǎn)涼，災(zāi)害性天氣減少，蔬菜和雞蛋生產(chǎn)將逐步恢復(fù)正常。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月底全國580個蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測點(diǎn)在田蔬菜面積109萬畝，與往年相差不大；雞蛋產(chǎn)量指數(shù)101.01，產(chǎn)蛋雞存欄指數(shù)100.53，均處于今年以來高位，蔬菜和雞蛋市場供應(yīng)是完全有保障的，后期價格將趨穩(wěn)或出現(xiàn)一定幅度的回落。

　　生豬價格總體仍處于周期性下跌通道，糧價將保持平穩(wěn)運(yùn)行

　　今年豬肉價格似乎坐上了“過山車”。據(jù)國家發(fā)改委價格司監(jiān)測，春節(jié)后，生豬價格持續(xù)大幅下跌，5月份跌至近8年低點(diǎn)，5月16日，全國平均生豬出場價格為每公斤10.4元，比年初高點(diǎn)下跌約1/3，比去年同期下跌28.5%；5月中旬后出現(xiàn)了一波反彈，截至8月22日，全國平均生豬出場價格反彈至每公斤14.08元，比5月16日的低點(diǎn)上漲35.4%。

　　“今夏氣溫高且持續(xù)時間長，生豬生長遲緩，局部地區(qū)又出現(xiàn)疫情，市場供應(yīng)偏緊，8月豬肉價格環(huán)比上漲6.5%，漲幅比上月擴(kuò)大3.6個百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.14個百分點(diǎn)。”繩國慶說。

　　不過，這幾個月的生豬價格反彈屬于季節(jié)性回升，豬價總體仍處于周期性下跌通道。

　　國家發(fā)改委價格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，從歷年情況看，通常春節(jié)前生豬價格就會由漲轉(zhuǎn)跌，4、5月份持續(xù)低迷，下半年進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，總體穩(wěn)中有漲。今年生豬價格5月中旬企穩(wěn)回升，符合正常季節(jié)性波動規(guī)律。另一方面，去冬今春多地天氣嚴(yán)寒，一些地方仔豬流行性腹瀉疾病多發(fā)，死亡率偏高，按約5個月育肥期測算，正好導(dǎo)致5、6月份以來生豬供給階段性減少，這是近期價格回升較快的主要原因。

　　“同時應(yīng)該看到，近期豬價回升幅度大，與春節(jié)后價格跌幅明顯也有很大關(guān)系。與近幾年同期價格相比，生豬價格仍處于相對較低水平。”該負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前生豬產(chǎn)能依然偏多，價格仍處于周期性下行通道，后期出現(xiàn)明顯上漲的可能性較小。“8月份以來，部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟疫情，但已得到有效控制。疫情發(fā)生以來，生豬價格未出現(xiàn)異常波動，運(yùn)行較為平穩(wěn)?？偟目?，疫情對生豬生產(chǎn)和價格的影響是有限的。”

　　市場普遍反映，今年豬價進(jìn)入了“調(diào)整年”，總體處于周期谷底。從發(fā)改委調(diào)研中市場反映的情況看，隨著季節(jié)性因素影響的消退，9—10月份生豬供給將明顯增多，價格可能出現(xiàn)回落；伴隨冬至前市場需求的明顯擴(kuò)張，11—12月份生豬價格可能有所回升，但大幅上漲的可能性較小。

　　除了“菜籃子”，也有消費(fèi)者擔(dān)心“米袋子”：下半年的糧價會不會上漲？

　　據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年全國夏糧總產(chǎn)量比去年下降2.2%，早稻產(chǎn)量也下降4.3%。

　　“今年早稻產(chǎn)量有所減少，既有不利天氣的影響，也是主動調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的結(jié)果，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)的成果。”國家統(tǒng)計局農(nóng)村司首席統(tǒng)計師侯銳分析，“由于早稻產(chǎn)量占全年糧食產(chǎn)量比重較低，加之稻谷庫存較多，所以早稻產(chǎn)量下降對國家糧食供給影響十分有限。”

　　從市場價格數(shù)據(jù)看，今年以來大米、面粉價格保持穩(wěn)定。8月中旬，36個大中城市晚秈米、粳米、標(biāo)準(zhǔn)粉平均零售價格，比年初分別略升1.9%、0.7%和0.4%，富強(qiáng)粉下降0.4%。

　　“總體來看，國家稻谷、小麥庫存十分充足，各類糧食加工貿(mào)易企業(yè)庫存也比較充裕，大米、面粉生產(chǎn)供給穩(wěn)定，完全能夠保證供應(yīng)，預(yù)計后期國內(nèi)糧食價格仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行。”國家發(fā)改委價格司有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　我國價格總水平將保持平穩(wěn)運(yùn)行，出現(xiàn)明顯上漲的可能性很小

　　我國價格總水平變化，受到國內(nèi)外多方面因素交織疊加影響。

　　國家發(fā)改委價格司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從各方面情況看，當(dāng)前和今后一段時間，我國價格總水平將保持平穩(wěn)運(yùn)行，出現(xiàn)明顯上漲的可能性很小。

　　從宏觀層面看，經(jīng)濟(jì)保持總體平穩(wěn)、穩(wěn)中向好態(tài)勢，盡管面臨一些新問題新挑戰(zhàn)，國內(nèi)總供求關(guān)系將保持平穩(wěn)。8月份，廣義貨幣供應(yīng)量（M2）已連續(xù)17個月保持個位數(shù)增長，去年三季度以來社會融資規(guī)模存量同比增速持續(xù)呈下降態(tài)勢，貨幣環(huán)境總體穩(wěn)健中性。今后一段時間，國家將繼續(xù)著力防范化解重大風(fēng)險，扎實(shí)推進(jìn)結(jié)構(gòu)性去杠桿，繼續(xù)加強(qiáng)金融監(jiān)管，國內(nèi)貨幣環(huán)境明顯趨松的可能性小。

　　從商品層面看，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中向優(yōu)，夏糧產(chǎn)量雖略有減少，但仍屬豐收年，且占糧食產(chǎn)量大頭的秋糧長勢正常，蔬菜生產(chǎn)平穩(wěn)，生豬產(chǎn)能依然處于高位，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?？傮w穩(wěn)定；工業(yè)生產(chǎn)總體穩(wěn)定，工業(yè)消費(fèi)品產(chǎn)能充裕，市場競爭程度高，而隨著去產(chǎn)能、強(qiáng)化環(huán)保監(jiān)管取得顯著成效，上游能源原材料行業(yè)供給日趨平穩(wěn)；服務(wù)業(yè)加快發(fā)展，供給數(shù)量和質(zhì)量不斷提升。

　　從國際市場看，世界經(jīng)濟(jì)延續(xù)增勢但各國走勢出現(xiàn)分化；主要經(jīng)濟(jì)體貨幣政策進(jìn)入實(shí)質(zhì)收緊階段，政策調(diào)整外溢效應(yīng)更加明顯；個別國家貿(mào)易投資保護(hù)主義加劇，進(jìn)一步削弱全球經(jīng)濟(jì)增長動能。受此影響，6月份以來國際市場價格總體走弱，8月15日反映國際大宗商品價格變化的RJ/CRB指數(shù)達(dá)到186.8點(diǎn)，跌至全年低點(diǎn)。

　　“總的看，世界經(jīng)濟(jì)增長中的不穩(wěn)定不確定因素增多，國際市場價格出現(xiàn)大幅上漲的可能性較小，對國內(nèi)的輸入性壓力有限。”該負(fù)責(zé)人說，短期因素的擾動不會改變我國價格總水平平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢。下半年，居民消費(fèi)價格指數(shù)將保持穩(wěn)定，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格指數(shù)漲幅會有所回落。

　　制圖：郭 祥（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）