（吳思強 王澤紅 李勇 王吉法 ）近日，記者走進中國河蟹之鄉(xiāng)---山東省微山縣高樓鄉(xiāng)，采訪關(guān)注“高樓藕蝦生態(tài)互補共生模式”。高樓鄉(xiāng)幾個村里普通的漁民，把小龍蝦和蓮藕養(yǎng)殖做得風(fēng)生水起，讓人不得不服氣，微山湖的漁民人人有一手。

　　養(yǎng)殖基地看收成

　　清晨五點，從微山縣愛湖碼頭乘快艇約二十分鐘后，換乘車去往高樓鄉(xiāng)利民管區(qū)微山湖小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地。蜿蜒曲折的小路，縱橫交叉的湖田，清新寧靜的空氣，若隱若現(xiàn)的水鳥，還有早起勞作的漁民，湖濱深處田園式的小景讓人感受到一方水土養(yǎng)一方人的幸福。中國食品網(wǎng)

　　荷塘美景的碧波之下，正孕育著全國走紅的微山湖小龍蝦。汽車停在漁老板董平藕蝦生態(tài)共生養(yǎng)殖基地塘口，早已有收購的商販在等著收貨。隨撐船的劉士好進荷塘，水面沒過竹篙半米深，只見他熟練地將捉蝦的地籠拖出水面，只只肥碩的小龍蝦出水十分搶眼，一籠蝦足有五六斤，而且個頭均勻，目測每只長度都在10公分上下。“怎么大小差不多？”這和捕撈地籠的網(wǎng)眼大小有關(guān)，每天這一個30畝的生態(tài)藕蝦塘，一天平均能收益1千元左右。中國食品網(wǎng)

　　高樓鄉(xiāng)分管負責(zé)人殷召獎指著航拍機顯示屏里的鳥瞰圖，自豪地告訴記者，利民管區(qū)像這樣的湖灘以前是不毛之地，誰也不愿意承包，后來經(jīng)過改造后進行藕田生態(tài)套養(yǎng)小龍蝦，效益大增，春季開始賣小龍蝦，秋季開始賣蓮藕，不毛地成了漁民的“聚寶盆”，漁民富起來了！中國食品網(wǎng)

　　在利民管區(qū)沈運喜水產(chǎn)集中收購點。記者看到，80后時尚的趙小伙開著自家商務(wù)車前來送小龍蝦。這個收購站的老板顧不上跟記者搭話，一番驗貨稱重交易后，笑哈哈地拿著一只小龍蝦告訴記者，你瞧這鰓花雪白透亮的，說明水質(zhì)好；你看這肚皮圓肥碩大，說明品質(zhì)好，你再用手在筐里來回一劃，個個活蹦亂跳，說明體質(zhì)健壯。我們微山湖的小龍蝦發(fā)往外地，都是100斤一包，外地小龍蝦都是40或50斤一包，內(nèi)行人不看牌子，一看包裝就知道是我們微山湖的。因為微山湖的小龍蝦耐擠壓，成活率高，價格當然要比外地的小龍蝦要貴1-2元一斤，微山湖小龍蝦在全國十分搶手，很受客戶歡迎。我們的小龍蝦都銷往北京、上海、南京，就我這個收購站，旺季一天也往外走個五千斤。記者發(fā)現(xiàn)，前來送小龍蝦的漁民有開著小卡車的，有也有開著面包車來的，送貨收送一律都是現(xiàn)金結(jié)賬，漁民點著鈔票樂的個個合不上嘴。中國食品網(wǎng)

　　生態(tài)互補效益好

　　“大美微山湖，清水小龍蝦。生態(tài)、高效、品牌，是我們發(fā)展?jié)O業(yè)的方向。”微山縣漁管委主任劉劍如是說。中國食品網(wǎng)

　　微山湖是全國野生龍蝦主要產(chǎn)地之一。近年來，微山湖小龍蝦的美譽度不斷提升。無論在價格、品質(zhì)和產(chǎn)量上，微山湖小龍蝦在全國起到了品牌價值的引領(lǐng)作用。微山湖小龍蝦從2003年開始在池塘中試養(yǎng)，養(yǎng)殖苗種全部是天然捕撈的野生苗種。漁民采用輪捕輪放的養(yǎng)殖方式, 捕大留小,其經(jīng)濟效益好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種。中國食品網(wǎng)

　　高樓鄉(xiāng)是個典型的漁業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) ，全鄉(xiāng)轄區(qū)總面積400平方公里，其中水域面積353平方公里，約占南四湖總面積的三分之一。起初，鄉(xiāng)漁老板董平配合縣漁業(yè)專家張保彥，在自己承包的池塘里搞起了“藕蝦生態(tài)互補共生模式”課題研究，積累了豐富的經(jīng)驗，從此小龍蝦養(yǎng)殖一發(fā)不可收?？h漁業(yè)總工程師張保彥介紹，“藕蝦生態(tài)互補共生模式”最大的好處接近于原生態(tài)的水域環(huán)境，不僅能有效的利用水面，而且稱的上一舉兩得。小龍蝦既能為蓮藕提供底肥，又能增強蓮藕底泥的透氣性，增加蓮藕的產(chǎn)量；蓮藕和水草也能為小龍蝦凈化水質(zhì)和提供天然餌料。七月份以前捕小龍蝦，七月份以后采蓮葉、蓮蓬、蓮藕。藕蝦輪作生態(tài)互補、和諧共生，互不影響、效益明顯。改造后的五畝荷塘畝效益一年在5-6萬元，并且養(yǎng)殖的成品品質(zhì)優(yōu)良，色澤口感俱佳，高樓鄉(xiāng)利民管區(qū)現(xiàn)已推廣“藕蝦生態(tài)共生”面積2萬余畝。在高樓鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶董平的帶動下，利民管區(qū)的利民、昭陽、鹽店、翁樓四個村家家戶戶養(yǎng)小龍蝦，人人談的最多也是養(yǎng)小龍蝦。今年董平承包村的300畝養(yǎng)殖基地，不用投苗，目前小龍蝦的收益已達10萬元，預(yù)計一季可總收益50萬元。同時，高樓鄉(xiāng)利民管區(qū)有小龍蝦專業(yè)收購點20多個，一個收購點一天高峰期的量能達到5000斤左右。去年有多家媒體報道：“小龍蝦遭5年來最嚴重斷供，餐飲老板吐槽賣蝦不如養(yǎng)蝦，小龍蝦8年間漲了10倍，每只超過1兩的最大只小龍蝦可以賣到超過38元/斤”。高樓鄉(xiāng)生態(tài)漁業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，成為鄉(xiāng)村振興的一個亮點，是精準扶貧快速致富的首選項目。“藕蝦生態(tài)互補共生模式”，走出了一條經(jīng)濟、社會、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子。中國食品網(wǎng)

　　目前,微山縣主要有池塘養(yǎng)殖、藕蝦共養(yǎng)兩種養(yǎng)殖方式，其中池塘約10萬畝，藕蝦共養(yǎng)約5萬畝，養(yǎng)殖規(guī)模仍在快速擴大，效益良好，已經(jīng)成為繼烏鱧、螃蟹之后的第三大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。中國食品網(wǎng)

　　新理念帶來新啟示

　　微山縣高樓鄉(xiāng)“藕蝦生態(tài)互補共生模式”，因地治宜地結(jié)合實際，是成功運用科技成果的一次創(chuàng)新，其養(yǎng)殖模式對微山縣漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和養(yǎng)殖革命能帶來哪些啟示？中國食品網(wǎng)

　　微山縣人民政府副縣長王毅談到，因湖設(shè)縣，以湖得名的微山縣，優(yōu)勢在水，特色在魚，因生態(tài)而秀美，因漁業(yè)而聞名。南水北調(diào)嚴格的水質(zhì)要求，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進了微山傳統(tǒng)漁業(yè)向生態(tài)品牌漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。區(qū)域布局園區(qū)化、規(guī)模經(jīng)營集約化、產(chǎn)業(yè)運作品牌化，使微山縣成為全國久負盛名的“中國烏鱧之鄉(xiāng)”、“中國河蟹之鄉(xiāng)”，形成了江北最大的淡水魚倉。目前，微山湖漁業(yè)品牌價值已達到2.3億元，擁有3個國家地理標志保護產(chǎn)品，9個國家地理標志證明商標。全縣主要養(yǎng)殖基地均已獲批農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證。微山湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的前景受人矚目和欣喜。在總結(jié)成績的同時也應(yīng)該看到，我縣養(yǎng)殖的標準化、集約化、市場化水平還不高，科技含量，品牌效應(yīng)仍為不足。

　　微山縣漁管委主任劉劍表示，下步把做大做強“微山湖大閘蟹”、“微山湖小龍蝦”、“微山湖烏鱧”三大特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為建設(shè)鄉(xiāng)村鎮(zhèn)興的切入點和著力點，采取吸引科技人才，培育品牌價值引領(lǐng)，整合產(chǎn)業(yè)園區(qū)等有力措施，切實推進現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把打造特色漁業(yè)小鎮(zhèn)、培育優(yōu)勢品牌、推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，樹立發(fā)展典型，作為漁業(yè)大縣向漁業(yè)強縣轉(zhuǎn)型升級的主攻方向。中國食品網(wǎng)