中國食品網(wǎng)訊（黃照報道）梅花鹿全身是寶，在古代被人稱作“神獸”。鹿茸算得上梅花鹿身上最珍貴的東西，被譽為“東北三寶”之一，然而梅花鹿不僅適宜在東北經(jīng)過1年多的養(yǎng)殖和成功繁育，宜賓90后大學生肖莉也成功的在翠屏區(qū)從60只發(fā)展到120多只。肖莉不僅讓東北的梅花鹿在宜賓“扎根”，并根據(jù)梅花鹿生產(chǎn)出了宜賓造的“鹿血酒”、“鹿肉”“鹿茸”等產(chǎn)品。

生態(tài)放養(yǎng)梅花鹿

　　“大膽吃螃蟹，成宜賓梅花養(yǎng)殖第一人”  苦尋探索“鹿場”成功繁育

　　“鹿鹿，吃草啦！”10月12日，在翠屏區(qū)明威鎮(zhèn)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生肖莉正在喂養(yǎng)梅花鹿，由于近期梅花鹿正處于發(fā)情期和換毛期，肖莉每天都要在鹿場待很久。“她看著雄鹿腳被打傷很是心疼，也盡量在找避免打架的養(yǎng)殖方式。”養(yǎng)殖場職工說。

肖莉接受記者采訪

　　據(jù)悉，今年27歲的肖莉在東北學習期間便和梅花鹿頗有淵源，回家便一度產(chǎn)生了養(yǎng)殖梅花鹿的念頭，但在宜賓幾乎沒有可以借鑒的經(jīng)念。2017年3月肖莉在家人的支持下，從東北引進了60余只梅花鹿進行試養(yǎng)，辦起了梅花鹿養(yǎng)殖場。

　　“最開始養(yǎng)殖的時候遇到了很多困難。”肖莉回憶說，梅花鹿從東北被運到明威后，由于相關(guān)技術(shù)設備的缺乏，加之長途顛簸，導致一些孕鹿流產(chǎn)，造成很大損失。

　　肖莉通過學習，并上網(wǎng)瀏覽養(yǎng)鹿的信息，不斷提高圈舍打掃、喂料、降溫、防疫等方面的實用技術(shù)水平。“梅花鹿特別膽小，平時，盡量減少它們與生人的接觸，模擬自然環(huán)境讓它們自由生長。我經(jīng)常和東北的養(yǎng)殖專家溝通，不斷學習養(yǎng)殖知識。”肖莉說，“飼料掌控這就需要飼養(yǎng)員把握住喂食的量。”

　　克服了種種困難，肖莉已成了梅花鹿養(yǎng)殖專家了。目前，她養(yǎng)殖場里的梅花鹿已經(jīng)達到120多只。

　　發(fā)揮宜賓酒都優(yōu)勢打造產(chǎn)品   多產(chǎn)業(yè)融合帶動村民致富

　　“梅花鹿渾身是寶。”這是肖莉常掛在嘴邊的話，“梅花鹿有重要的藥用和經(jīng)濟價值，鹿茸、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿肉等鹿副產(chǎn)品市場也很廣闊，尤其是鹿茸，屬于名貴中藥材，深受廣大消費者的喜愛。”

生態(tài)全鹿宴

　　一產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展起來了，肖莉就開始著手二產(chǎn)和三產(chǎn)。“目前，我們已經(jīng)和敘府酒業(yè)簽訂了合作合同，將鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿尾等產(chǎn)品進行泡制后，制成鹿血酒，配方我們已經(jīng)申請了專利。下一步，我們會打造一個占地面積1000畝的大型旅游觀光區(qū)，建成以后，游客們可以在此觀賞梅花鹿，體驗梅花鹿產(chǎn)品。”肖莉說。

滋補鹿血酒

　　據(jù)悉，目前肖莉的鹿血酒也深受市民喜歡，同時肖莉還和食品企業(yè)聯(lián)合打造了鹿食品。

　　如今，肖莉的梅花鹿養(yǎng)殖場經(jīng)營得有聲有色，她也先后榮獲“四川省第一屆天府杯創(chuàng)業(yè)典型”、第四屆宜賓青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽第三名等榮譽。雖然養(yǎng)殖梅花鹿投入周期長，但只要銷路打開，效益是立竿見影的，肖莉希望在自己的不斷努力下，再陸續(xù)引進1000只梅花鹿，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，吸納更多村民加入合作社，形成規(guī)模養(yǎng)殖，共同致富。

鹿肉食品