■本報(bào)記者 夏 芳

　　嬰幼兒奶粉現(xiàn)在進(jìn)入“鮮活”時(shí)代。

　　“優(yōu)質(zhì)奶，本土奶。這個(gè)理念開始產(chǎn)生影響力，生產(chǎn)者己經(jīng)開始認(rèn)識到奶做為鮮活食物的內(nèi)涵，也開始著手引導(dǎo)消費(fèi)。”國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟張養(yǎng)東接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示。

　　鎖定奶粉“鮮活”營養(yǎng)

　　10月17日，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會在張家口召開，君樂寶旗幟首創(chuàng)的養(yǎng)殖加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式呈現(xiàn)給與會者。

　　事實(shí)上，在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)模式中，原奶擠出后要經(jīng)過存儲、收集、運(yùn)輸、收奶等多個(gè)中間環(huán)節(jié)才能進(jìn)入加工，以君樂寶旗幟日加工350噸鮮奶計(jì)算，在歐洲、澳洲需要100多個(gè)牧場供應(yīng)，從收奶到加工需要花費(fèi)36至48個(gè)小時(shí)以上。而君樂寶旗幟首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過全封閉低溫管道直達(dá)生產(chǎn)車間，從擠奶到加工只有不到2小時(shí)。

　　國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長、中國奶業(yè)協(xié)會乳品加工委員會副主任顧佳升指出，鮮是新鮮，君樂寶旗幟的一體化模式，從擠奶到加工不到2小時(shí)，提供了留住活性的可能性；活是保留活性物質(zhì)，取決于加工工藝的優(yōu)化程度。農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測發(fā)現(xiàn)，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉中，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質(zhì)得到了保留，“又鮮又活，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉實(shí)至名歸。”

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部免疫學(xué)教授、原中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會副會長郭長占指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉從擠奶到加工不到2小時(shí)，不僅意味著免疫活性物質(zhì)得到了最大化保留，還大大減少了細(xì)菌的繁殖機(jī)會，減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗和細(xì)菌繁殖、死亡產(chǎn)生的外毒素、內(nèi)毒素，可進(jìn)一步提升奶粉品質(zhì)。這在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工藝上是一個(gè)創(chuàng)新。

　　躋身第一品牌陣營

　　中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長李棟指出，君樂寶旗幟全球領(lǐng)先的一體化頂層設(shè)計(jì)，為未來奶業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了新方向，從此嬰幼兒奶粉市場中除了傳統(tǒng)奶粉之外，又多了一種全新的“鮮活”奶粉品類。這是嬰兒配方奶粉行業(yè)的創(chuàng)舉和奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的標(biāo)志，是國產(chǎn)奶粉為全球奶業(yè)發(fā)展樹立的一面旗幟，對于促進(jìn)國產(chǎn)奶粉品質(zhì)提升，推動奶業(yè)的振興，必將發(fā)揮帶動和引領(lǐng)作用。

　　“我去過全球很多乳品企業(yè)，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的養(yǎng)殖加工一體化模式，在世界乳品企業(yè)中是少有的，從嬰兒奶粉的新鮮，再到鮮活品質(zhì)，是國產(chǎn)嬰兒奶粉品質(zhì)提升的新突破，這一創(chuàng)新模式，開創(chuàng)了“鮮活奶粉”的品類，值得推廣。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會榮譽(yù)理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席宋昆岡表示，“君樂寶旗幟提出‘鮮活奶粉在中國’，使得國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在‘鮮活’這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。為祖國的下一代喝上‘中國好奶粉’，做出了實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。”

　　事實(shí)上，自上市銷售以來，君樂寶奶粉已連續(xù)三年產(chǎn)銷量翻番，蟬聯(lián)規(guī)模品牌增長冠軍，并進(jìn)入香港澳門市場銷售，君樂寶旗幟奶粉連續(xù)兩年蟬聯(lián)“世界食品品質(zhì)評鑒大會”特別金獎(jiǎng)。今年上半年，君樂寶奶粉增長同比再翻一番，產(chǎn)品供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)銷量將達(dá)到四萬五千噸，進(jìn)入嬰幼兒奶粉第一陣營。

　　君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼表示，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉將始終牢記囑托，推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，讓祖國的下一代喝上好奶粉，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)奶粉品牌在市場中的主導(dǎo)作用。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）