本報訊 近日，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，保障公眾飲食安全，引導網(wǎng)上訂餐新業(yè)態(tài)健康發(fā)展，河北省石家莊市食藥監(jiān)局會同市檢查院、市公安局聯(lián)合召開了全市網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺食品安全集體約談會，就貫徹落實最高檢、公安部、國家市場監(jiān)管總局以及河北省食藥監(jiān)局有關(guān)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管進行了安排部署，并與百度、美團和餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺簽訂了《網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺食品安全責任書》。

　　為督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實主體責任，石家莊市食藥監(jiān)局積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，利用“以網(wǎng)治網(wǎng)”技術(shù)手段，開發(fā)了餐飲O2O網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管工作平臺。通過該平臺監(jiān)測，百度、美團和餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺共有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者23870家，平臺要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺于11月20日前完成餐飲O2O網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺上未公示營業(yè)執(zhí)照、未公示許可證和未公示量化分級以及一證多用、許可證過期、地址模糊、電話重復等問題自查整改。必要時進行約談，增強第一責任人的安全規(guī)范管理意識。

　　石家莊市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，網(wǎng)絡(luò)訂餐時需注意以下事項：訂餐要選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，認真查看訂餐平臺上入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)，選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位；避免選訂冷食類（如涼拌菜、鹵味熟食、鮮切水果、沙拉等）、生食類（如生魚片等）、裱花蛋糕類（如含奶油糕點、芝士蛋糕等）、四季豆等高風險食品；此外，入網(wǎng)餐飲單位多為快餐店、小吃店等，加工、制作能力有限，訂餐量過大可能會超出其供應(yīng)能力，容易產(chǎn)生食品安全風險；選擇可短時送達的供餐單位，并在食品驗收后盡快食用；保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）