中國食品網(wǎng)訊 10月30日，新一代養(yǎng)生酒“明之鹿”鹿血酒新品發(fā)布會(huì)暨媒體見面會(huì)在宜賓凱爾頓國際酒店舉行，四川民營經(jīng)濟(jì)研究中心、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、翠屏區(qū)明威鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、白酒釀造專家、媒體代表近百人共同現(xiàn)場見證。

　　據(jù)悉，2017年，90后大學(xué)畢業(yè)生肖莉在家人的支持下開始了梅花鹿養(yǎng)殖的道路。經(jīng)過近2年的探索努力，不僅使得養(yǎng)殖場從60只發(fā)展到120只，成為了川南地區(qū)養(yǎng)殖梅花鹿最多的養(yǎng)殖場，同時(shí)也研發(fā)出了養(yǎng)生保健酒“鹿血酒”和休閑鹿肉美食“鹿小妹”。隨著養(yǎng)殖場的成熟，鹿茸、鹿胎膏等產(chǎn)品也將陸續(xù)上市，梅花鹿也成為了當(dāng)?shù)氐囊粡埫?/p>

　現(xiàn)場簽約火爆 專家為宜賓“鹿血酒”點(diǎn)贊

　　經(jīng)過近兩年的探索，10月30日上午，在宜賓凱爾頓酒店會(huì)議室。在中省市媒體和該產(chǎn)品省內(nèi)外經(jīng)銷商共同見證下“明之鹿”鹿血酒和“鹿小妹”鹿肉小吃正式亮相。 在活動(dòng)現(xiàn)場宜賓梅花鹿也首次展示了鹿鞭、鹿胎膏、鹿茸等產(chǎn)品。

　　活動(dòng)現(xiàn)場四川省民營經(jīng)濟(jì)中心主任徐山明、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，食品專家等，就飲酒方面闡釋鹿血酒適量飲用的益處，對(duì)于鹿血酒給予了肯定。同時(shí)也分析了當(dāng)前酒類競爭中應(yīng)該注意的問題，同時(shí)提出了鹿血酒在市場競爭中應(yīng)該注意的問題。

　　由于明之鹿鹿血酒聯(lián)合宜賓敘府酒業(yè)經(jīng)過兩年的研發(fā)，通過前期市場實(shí)驗(yàn)，無論從口感還是品質(zhì)上都得到了市場的認(rèn)可。

　　“我們很看好這一款酒，并且有望成為宜賓又一酒品牌。”宜賓敘府酒業(yè)有限公司董事長陳澤軍在發(fā)布會(huì)上介紹，接下來還將與該養(yǎng)殖場深度合作開發(fā)更多更好產(chǎn)品。

　　在活動(dòng)現(xiàn)場來自浙江和宜賓的經(jīng)銷商與養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人肖莉簽訂了意向合同。“為了更加深度的拓展市場，我們將在全國范圍召集經(jīng)銷商，同時(shí)在1月內(nèi)施行訂10箱送3箱。”肖莉說。

　　“大膽吃螃蟹，成宜賓梅花養(yǎng)殖第一人” 苦尋探索“鹿場”成功繁育

　　“鹿鹿，來吃草草啦！”10月30日，在翠屏區(qū)明威鎮(zhèn)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生肖莉正在喂養(yǎng)梅花鹿，由于近期梅花鹿正處于發(fā)情期和換毛期，肖莉每天都要在鹿場待很久。“她看著雄鹿腳被打傷很是心疼，也盡量在找避免打架的養(yǎng)殖方式。”養(yǎng)殖場職工說。

　　據(jù)悉，今年27歲的肖莉在東北學(xué)習(xí)期間便和梅花鹿頗有淵源，回家便一度產(chǎn)生了養(yǎng)殖梅花鹿的念頭，但在宜賓幾乎沒有可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。2017年3月，肖莉在家人的支持下，從東北引進(jìn)了60余只梅花鹿進(jìn)行試養(yǎng)，辦起了梅花鹿養(yǎng)殖場。

　　“最開始養(yǎng)殖的時(shí)候遇到了很多困難。”肖莉回憶說，梅花鹿從東北被運(yùn)到明威后，由于相關(guān)技術(shù)設(shè)備的缺乏，加之長途顛簸，導(dǎo)致一些孕鹿流產(chǎn)，造成很大損失。明之鹿鹿血養(yǎng)生酒宜賓問世 優(yōu)品助力健康中國建設(shè)

　　肖莉通過學(xué)習(xí)，并上網(wǎng)瀏覽養(yǎng)鹿的信息，不斷提高圈舍打掃、喂料、降溫、防疫等方面的實(shí)用技術(shù)水平。“梅花鹿特別膽小，平時(shí)，盡量減少它們與生人的接觸，模擬自然環(huán)境讓它們自由生長。我經(jīng)常和東北的養(yǎng)殖專家溝通，不斷學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)。”肖莉說，“飼料掌控這就需要飼養(yǎng)員把握好喂食的量。”

　　克服了種種困難，如今肖莉已成了梅花鹿養(yǎng)殖專家了。目前，她養(yǎng)殖場里的梅花鹿已經(jīng)達(dá)到120多只。

發(fā)揮宜賓酒都優(yōu)勢(shì)打造產(chǎn)品 多產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)村民致富

　　眾所周知，“梅花鹿渾身是寶。”這是肖莉常掛在嘴邊的話，“梅花鹿有重要的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，鹿茸、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿肉等鹿副產(chǎn)品市場也很廣闊，尤其是鹿茸，屬于名貴中藥材，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。”

　　對(duì)于未來，肖莉已經(jīng)開始著手從一產(chǎn)向二產(chǎn)和三產(chǎn)延伸。“目前，我們已經(jīng)和敘府酒業(yè)簽訂了合作合同，將鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿尾等產(chǎn)品進(jìn)行泡制后，制成鹿血酒，配方我們已經(jīng)申請(qǐng)了專利。下一步，我們會(huì)打造一個(gè)占地面積1000畝的大型旅游觀光區(qū)，建成以后，游客們可以在此觀賞梅花鹿，體驗(yàn)梅花鹿產(chǎn)品。”肖莉說。

　　目前肖莉的鹿血酒深受市民喜歡，同時(shí)肖莉還和食品企業(yè)聯(lián)合打造了鹿肉食品。如今，肖莉的梅花鹿養(yǎng)殖場經(jīng)營得有聲有色，她也先后榮獲“四川省第一屆天府杯創(chuàng)業(yè)典型”、第四屆宜賓青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽第三名等榮譽(yù)。雖然養(yǎng)殖梅花鹿投入周期長，但只要銷路打開，效益是立竿見影的，肖莉希望在自己的不斷努力下，再陸續(xù)引進(jìn)1000只梅花鹿，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，吸納更多村民加入合作社，形成規(guī)模養(yǎng)殖，共同致富。（王興初 黃照）