新華網(wǎng)北京11月1日電 2018中國特殊食品合作發(fā)展會議近日在京召開。會議期間，雀巢中國研發(fā)中心總經(jīng)理羅博在接受新華網(wǎng)專訪時(shí)表示，消費(fèi)者始終是雀巢的關(guān)注核心，雀巢將積極把研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，為消費(fèi)者營養(yǎng)健康提供有效幫助。

雀巢中國研發(fā)中心總經(jīng)理羅博

　　今年恰逢中國改革開放40周年，作為第一批抓住改革開放的跨國公司之一，雀巢于20世紀(jì)80年代進(jìn)入中國參與奶區(qū)建設(shè)并設(shè)立了一家乳品工廠。羅博說，雀巢開展業(yè)務(wù)的基本指導(dǎo)原則是“創(chuàng)造共享價(jià)值”。通過為股東和整個(gè)社會創(chuàng)造價(jià)值，可實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的長期發(fā)展。這與雀巢公司“提升生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來”的目標(biāo)相匹配。憑借這樣的經(jīng)營理念，雀巢中國與中國社會實(shí)現(xiàn)了共同發(fā)展。

　　據(jù)了解，中國現(xiàn)已成為雀巢集團(tuán)在全球的第二大市場。雀巢在華擁有約5萬名員工，33家工廠。此外，雀巢還通過太太樂、徐福記、銀鷺等本土知名品牌滿足了中國消費(fèi)者不斷變化的多元化需求。羅博表示，雀巢對中國市場的未來發(fā)展前景非常樂觀。通過多元化的投資來提升雀巢中國的業(yè)務(wù)，包括為農(nóng)民提供培訓(xùn)和技術(shù)援助、研發(fā)創(chuàng)新、生產(chǎn)制造和食品安全。

　　談到如何將研發(fā)知識和成果運(yùn)用到產(chǎn)品中，從而使消費(fèi)者獲益，羅博說，腸道生態(tài)系統(tǒng)對發(fā)揮人體生理功能有著重要影響，特別在新生兒免疫系統(tǒng)的成熟和功能發(fā)揮上起著重要作用。營養(yǎng)、抗生素、過敏、生產(chǎn)方式等因素都會影響新生兒的菌群平衡。母乳中除必要成分外，還包含豐富的微生物菌群和母乳寡糖，這對于構(gòu)建嬰兒健康腸道菌群和免疫發(fā)揮著重要作用。研究成果表明，補(bǔ)充特定菌株的益生菌可帶來健康益處。雀巢在新生兒腸道生態(tài)研究上處于領(lǐng)先地位，將科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，開發(fā)出了得到臨床驗(yàn)證的嬰兒配方奶粉，為嬰幼兒帶來更多的健康益處。

　　目前，中國正迎來一輪新消費(fèi)浪潮已成為市場共識，在此背景下，羅博表示，雀巢將從兩方面實(shí)現(xiàn)自身品牌升級來應(yīng)對全新的市場挑戰(zhàn)。第一，加速產(chǎn)品創(chuàng)新，例如雀巢咖啡辦公室解決方案（方便）、健康快餐（營養(yǎng)健康）解決方案，以及通過電子商務(wù)提供特殊產(chǎn)品，例如來自美國的“生命花園”有機(jī)產(chǎn)品組合。 第二，著重在消費(fèi)者參與和消費(fèi)者體驗(yàn)，例如感咖啡快閃店、語音人工智能設(shè)備小AI和雀巢-小米老年人數(shù)字營養(yǎng)與健康平臺等。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）