本報(bào)訊 日前，巴西多部門共同簽署了計(jì)劃于2022年前減少14.4萬噸的糖分消耗的相關(guān)協(xié)議。這意味著，目前該國市場中售賣的餅干類食品在以后的生產(chǎn)中應(yīng)減少62.4%的糖分含量。該協(xié)議由巴西衛(wèi)生部、巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局、巴西食品工業(yè)協(xié)會(huì)、巴西軟飲和無酒精飲料工業(yè)協(xié)會(huì)，巴西餅干、面食、工業(yè)面包蛋糕行業(yè)協(xié)會(huì)以及巴西乳制品協(xié)會(huì)共同簽署。

　　巴西衛(wèi)生部部長吉爾貝托·奧奇表示：“我們打算逐步改善人們的健康狀況。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，我們將一直關(guān)注人們的各項(xiàng)健康信息并逐步減少食品中的含糖量，從而達(dá)到改善他們身體的目的。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西人平均每天攝入80克糖分，其中大部分都是通過食物攝入，而其他則是通過工業(yè)加工食品攝入。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，每人每天的糖分消耗量應(yīng)該降至50克。如果條件允許，最好將糖分消耗量降至25克。

　　世界衛(wèi)生組織表示，每人每天消耗的糖分應(yīng)該保持在人體消耗總熱量的10%左右。如果條件允許，最好把糖分消耗降至人體消耗總熱量的5%。

　　巴西衛(wèi)生部表示，近年來巴西國內(nèi)肥胖癥病人增加了60%，癌癥病人增加了27.6%，患上糖尿病的男性增加了54%，女性增加了28%，這些均與巴西人不良的生活習(xí)慣，如飲食不均衡、吸煙、酗酒、缺乏鍛煉等息息相關(guān)。其衛(wèi)生部部長表示：“本次政府和食品企業(yè)簽署的協(xié)議只是一部分，規(guī)定在市場層面向人們提供更加健康的食品，以降低慢性疾病的患病率。”他還表示，有必要提高人們在平衡膳食方面的認(rèn)知，因?yàn)闇p少糖分?jǐn)z入最終還是要依靠自覺。（來源：南美僑報(bào)網(wǎng)）（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）